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Breathe TOKYO 家族新成員:FUJI CAMP T-shirt

LIVIN’ WITH SACRED FUJI,與富士聖山同在

屬於我們的富士露營證明。

今年來參與 Breathe TOKYO 露營體驗的朋友,應該都有發現
每個露營小幫手身上,都多出了一件印著富士山的露營 T-shirt。

原本只是社內的 Staff T-shirt,沒有販售打算,
殊不知在露營期間有許多營友詢問希望能買回當紀念。
在一次次從倉庫拿出後,發現當初為了達到最低生產量而多製作的份量,
居然在今年露營梯次都還沒結束前,就被完全一掃而空了。
(甚至還有熱情的營友一直催我們繼續製作和開發新款)

現在回想起來,這件T-shirt 的誕生可真是歷經了汗水(拭淚
在這裡和也大家分享在它背後的故事。


今年五月,在夏日富士山露營即將開跑之際,
從之前就一直想要擁有 Breathe TOKYO 露營體驗 Staff T-shirt 的我們,
找上了一直和我們有許多合作協助、在靜岡富士市擔任觀光推廣負責人的:Kiyo 桑,
請從小就在富士山腳下長大、對富士山充滿熱情的他為我們設計 T-shirt 的樣貌。

過了一陣子,Kiyo 桑傳了下面這段設計理念過來:

為了不過於觀光感,在思考設計時,我試著朝能較簡單呈現想法的字樣去思考:

「Livin' with sacred FUJI」 與富士聖山同在

這段文字想呈現的訊息是來自我對富士山親子露營體驗的想法。

富士山親子露營,是在受富士山所孕育的風土上,感受富士山的瞬息萬千、貼近它最自然樣貌的一項體驗。 這樣近距離地露營三天兩夜,不就像和富士山一起生活一樣嗎?

而富士山被稱為「靈峰富岳」,自古以來一直被視為神明所居住的聖山而備受信仰。 因此不是使用 Mt.FUJI(富士山),而是敬稱:Sacred FUJI(富士聖山)。

雖然是較為日式的視角,但希望能傳遞日本人從古至今對富士山尊敬與珍惜的心情給大家。

這樣飽含文化意義,也貼近露營體驗初衷和感受的訊息我們非常喜歡,
在謝謝 Kiyo 桑後,馬上就拍案通過了!

興奮的我們也接連開始比較不同的衣服製作廠商,
在社內投票了顏色和材質、調查了尺寸、預約下單,最後收到成品。

但正當一切看似順利進行,我們興高采烈地穿上時卻發現…

Logo 的位置實在是有點尷尬啊(掩面)

為此,我們開始了拯救 T-shirt 的行動,
小幫手們開始在宿舍內拿起材料塗塗抹抹。
(沒錯,就是用手繪營旗體驗時的橡皮印章和壓克力顏料!相信今年參與富士露營的朋友一定覺得很熟悉)

在一陣搶救行動後,雖然把上胸位置的尷尬留白給填補了,看起來也是滿可愛,
但再怎麼說,如果能有一座富士山在 T-shirt 上還是最好了!
於是我們再度拿起畫筆和顏料,畫下了一座靜岡視角的富士山(旁邊有座寶永山的小山口)

但是…

事已至此,我們決定請求專家協助
我們的心已經無法滿足於畫筆塗鴉,實在是太想要一座漂亮的富士山了!

於是,我們帶著 T-shirt 拜訪了最初 Breathe TOKYO 開始露營體驗時,
擔任首位富士露營達人、現正在富士市經營複合式 Pizza 店和民宿空間的:IPPEI 桑

IPPEI 桑聽到了我們的困擾,熱血地捲起袖子願意為我們設計一座富士山,並手工絹印一件試試看。

不久後,我們收到了一張試印的照片:

IPPEI 桑用心的將顏料調成和字體一樣的顏色,
富士山的樣貌也和從營地看去的形狀相同 — 擁有寶永山的靜岡視角富士山!

終於,在經歷了波折、匯集了大家的努力後,屬於我們的露營 T-shirt 誕生了。

相信今年來富士山親子露營的營友們,一定都看過我們穿著它穿梭在營地中的樣子。

下方也有個小小的 Breathe TOKYO 露營體驗象徵:

之前除非營友特別詢問、營地也剛好有多餘的衣服我們才會拿出來販售,
但考量詢問度真的滿高,且這件露營 T-shirt 所乘載的訊息意義和紀念性,也是我們希望能分享給更多 Breathe TOKYO 好友們的。

因此,我們決定試著讓它成為 Breathe TOKYO 的商品之一。

由於之前的庫存已經沒有了,目前正在追加製作中,並準備開始販售。
如果大家有興趣都歡迎隨時聯繫我們!

 

FUJI CAMP T-shirt

LIVIN’ WITH SACRED FUJI, 與富士聖山同在

材質:混棉,柔軟且舒適快乾(棉70%+ 聚酯纖維30%)
售價:3,000 円(日幣)
顏色:海軍深藍
尺寸:S/M/L/XL(詳細可參考如下)

 

▕▍【魚民】▕▍帶領你深度探索日本的飲食文化・鮨SUSHI

 

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百年老店壽司師匠,閒談中手把手傳授技藝。
將日本第一的山珍海味,親手握成壽司!

說到靜岡,除了日本茶,你還會想到什麼呢?
由富士山湧泉名水所孕育生長的山葵・芥末,也是這裡的一大名產。

而日本最深的海灣-駿河灣也位於靜岡市。
正有有這樣絕佳的地利位置,
靜岡縣的魚獲量也非常新鮮種類也非常繁多。
所以來到靜岡縣還有一個一定要吃的,那當然是壽司啦!

這次我們特別來到明治時期就開業,

位於靜岡縣的壽司老店 – 魚民。
來體驗如何做出正統的日式握壽司跟軍艦卷!

我們來到了充滿著日式風情的茶屋式建築,
首先在衛生環境非常嚴格的日本,第一件事當然是要洗手啦!

第四代店主森田先生緩緩地跟我們解釋魚民的歷史,
以及因為擁有駿河灣新鮮的漁獲,所以當然能做出新鮮味美的壽司!

首先森田先生要我們試試來磨芥末,
森田先生說,由於靜岡縣的水非常的乾淨,
所以芥末其實也算是靜岡的名物之一。
好吃的壽司當然其中畫龍點睛的芥末也是很重要喔~

 

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磨完芥末後終於迫不及待要進入正題了。
首先,森田先生先示範了一次正確握法給我們看。

曾經在東京築地非常有名的料亭「つきぢ田村」修業,
並回到故鄉繼承家業的森田先生,
動作非常俐落的就完成了一個鮪魚握壽司。

 

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接下來森田壽司要為我們示範的是軍艦卷,
他說軍艦之所以叫軍艦卷,
是因為造型長得很像軍艦的樣子因此有了這個名字。
森田先生毫不手軟把滿滿的鮭魚卵鋪在剛做好的軍艦上。
接下來就是自己的體驗時間了

在森田先生與店裡的工作人員的細心指導下,
我跟我的隊友們都完成了自己的握壽司與軍艦卷上,
看起來是不是有模有樣的呢?(笑)

接下來森田先生我們要做的是捲壽司,
比起剛剛的握壽司,這個感覺難度比較簡單(呼)。
在日本其實放入的材料有相當多,
不喜歡吃生魚片的也可以放入酪梨或是納豆,
森田先生一邊指導一邊跟我們細心解說。

 

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完成了壽司體驗之後,當然接下來要親自品嚐努力的成果了。
森田先生與店內的師傅又另外幫我們完成了各種新鮮的握壽司,
配上熱呼呼的味增湯跟靜岡茶。
應該是靜岡的名物大全了吧(笑)

 

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在我們一邊吃飯的同時,
森田先生很健談的一邊跟我們介紹壽司的正確吃法在跟我們聊天,
他說,其實還有一個也身為一個專業的壽司師傅得做到的,
就是得跟坐在櫃檯前的客人聊天,由聊天的內容來判斷客人的愛好,
再來判定下一道要端出什麼樣的握壽司。

也要清楚的記得客人的長相跟愛好,
才不會在下次在客人面前端出客人不喜歡的料理。

在愉快的聊天中我們很快就吃完了美味的壽司,說完了『多謝款待』後,
可以穿著店內的制服在屏風前來張偽壽司職人的紀念照!

 

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下次如果再來靜岡,除了喝茶之外,不妨也來魚民,當個一日的壽司達人吧~
|| 壽司體驗 ||

■費用:5,400日幣(未稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:魚民
跟著江戶時代開業百年老店的第四代傳人作壽司吧! 從磨製靜岡純水所栽培的芥末開始,一步步將駿河灣的新鮮漁獲製作為各種壽司。 
                
[ 詳細內容 ]
百年老店第四代職人師傅將親自教學:握壽司、捲壽司、軍艦壽司。
除了在產地用高級新鮮的食材
(靜岡名物芥末、銷往築地市場的在地駿河灣新鮮漁獲)製作。 
還可在70年歷史的日本建築內穿上職人服裝,留下你專業的身影。 
                
■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:魚民
■體驗時間:90分鐘(富士露營體驗第三天中午10:45-12:30)
■費用包括:WASABI磨製、壽司體驗3貫+鐵火卷、職人服裝穿著
■費用不包括:酒水、其他個人消費、回程交通
■注意事項:
1.僅提供抵達壽司店體驗的單程交通(去程),
回程需自理(Breathe TOKYO可協助叫計程車
2.體驗不包含壽司套餐。可自行在店內消費。

圖例為富士套餐:特上壽司8貫+鐵火卷2,916日幣(含稅)

富士

▕▍【靜岡まる茂茶園】▕▍茶茗久服,令人有力悅志。

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由昭和創業茶園五代目茶師,帶你領略感動人心的每一杯茶。

這次Breathe TOKYO帶著新朋友到達位於靜岡縣的まる茂茶園。

我們搭著車緩緩地穿越s型的斜坡,看著前方山腳下的駿河灣一路往前開去。
茶園五代目茶師親切地問我們從哪來,
在有一搭沒一搭的談天中,他說:到了喔。

往前看去眼前是一片青綠的茶園,身後則是大大的富士山。
要不要趁著天氣好,趕在動手採茶前,先跟茶園與富士山拍張照呢?
原來,害羞的富士山一年只有三分之一的時間才能見到。

 

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拍完照後,茶園五代目茶師-本多先生已經在茶園的另外一頭等著我們。
他笑笑的跟我們說,是不是跟台灣的茶園長得不太一樣呢?

原來靜岡的產茶占了日本的百分之四十,
雖然統稱為靜岡茶,但產地與茶種卻非常繁多。
雖然我們到訪的時間已經過了第一批新茶的採收時期,
但的茶園跟遠方的富士山相望還是非常療癒。

 

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本多先生親自為我們解說日本茶傳說中『一芯二葉』的採摘方式,
還有遠方各種茶種也有不同的名稱,
從茶樹的顏色,或是茶葉的形狀與大小,都可以輕鬆地去判別。

 

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依照茶葉摘採的部位還有製法所製出來的茶種也會有所相異,
本多先生說:例如像這個枝幹的部分,製出來的茶就會被稱作莖茶(くきちゃ)。

茶葉採摘完後,本多先生小心翼翼的將茶葉收起,

他說:可以幫你們製成茶葉當成土產帶回去喔!
雖然新茶的季節已過,但我們採摘茶葉也可以變成是夏天最棒的二番茶。

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放下竹籃後,茶田中擺好茶具笑盈盈的迎接我們正是本多太太。
首先,我們看到茶杯裡有一片茶色的樹葉,裡面是清澈的茶汁。
一口喝下之後,水的甘甜與淡淡的茶樹氣息在口中環繞。

本多先生說,這種茶可是まるも特有的大寒茶,別的地方可是喝不到呢!

我們一口氣喝了大寒茶、日本茶、煎茶、焙茶、荒茶、紅茶等等。
一口氣可以享用富士山下的好水泡的茶,
看著遠方的茶田與富士山,覺得早上因早起的疲憊感覺都一掃而空了(笑)。

當中本多先生也跟我們解說了很多關於中國茶的知識。
原來他也因為茶的關係,很常到上海或是印度等各地去宣揚靜岡茶。

 

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喝完茶之後,我們回到了茶園的店舖,
他們笑說剛好店裡頭有茶姑娘的服裝可以有茶姑娘的衣裝可以換上,
問我們想不想變身為茶姑娘呢?

或者是下次,我們也可以換上茶姑娘的裝扮,到茶園裡真正的當一次採茶姑娘。

 

お茶体験

 

體驗結束後,從本多先生的言談之中可以知道他對於茶的喜愛與茶的多聞。
由輕鬆的對談中,感受新感覺的茶會。
在這短短的時間內,
本多先生讓我們看到了所謂茶師所要傳達一期一會的精神和感動。
希望下次大家能一起來體驗,深入了解在富士山腳下獨特的靜岡茶魅力。

 

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靜岡茶體驗
■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:富士山まる茂茶園
■體驗時間:120分鐘(富士露營體驗第二天下午)

日本第一茶鄉 | 靜岡 | ,靜岡縣富士御茶
前往富士山旁的茶園,採收富士山風土所孕育的新鮮茶葉。
並由茶師介紹富士御茶及品茗,由一期一會體驗深層的日本文化。

[ 詳細內容 ]
前往富士山まる茂茶園,換上採茶裝在位於富士山旁的茶園進行採茶體驗。
採茶結束後,將由茶師介紹富士御茶及品茗的歷史與專門知識。
透過以茶為主題的新形態茶會,領略日本四季深層的茶文化。

■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:富士山まる茂茶園
■體驗時間:120分鐘(富士露營體驗第二天下午)
■費用包括:換裝採茶體驗、富士御茶介紹、品茗教學
■費用不包括:採收茶葉烘焙( 2000日圓30g)
■注意事項:
1.雨天時,活動內容將有所變動。
2.採收茶葉烘焙耗時較久,無法當日領取。(可由Breathe TOKYO代為領取並寄送。)
3.體驗時間為富士露營體驗第二天下午,如欲在露營期間其他時間進行體驗,請與我們聯絡洽談。

 

雪場雪質經驗評比,一生不能錯過的冬季粉雪在哪裡?

※ 以下為 2018 年撰寫之參考及介紹文章,2019 活動內容及行程以最新公告為主

對於平常不下雪的南國台灣,香港,星加坡等地的爸爸媽媽而言,
寒/春假帶著孩子們前往幾個小時就能抵達的日本,
徜徉在充滿白雪的世界裡讓孩子體驗不同季節變化,
或是將日常較難體驗的滑雪活動從小融入生活形態之中,
都是非常難能可貴的經驗。

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JAPOW奧運聖地
長野縣白馬村

曾是1998年的冬季奧運會場,
以JAPOW(Japan + Powder snow )聞名全球的長野白馬,
不止吸引了鄰近的亞洲區國家前往朝聖,
光是去年冬天就有超過6萬人次以上的歐美人士
就算要搭上十幾二十小時的飛機也要到這個最高品質的
滑雪聖地體驗最棒的雪季體驗。

這個冬天,甚至有發源自瑞士的最大規模滑雪國際大賽
Freeride World Tour  首選在這個冬季運動最棒的場地舉辦。
附帶一提,
其餘開辦國家為 加拿大,安道爾,奧大利以及瑞士,
意思是日本的長野白馬將是亞洲唯一的開辦地!

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100%天然雪
最真實的冬季體驗

相信不分國籍,就連平時居住在幾乎不下雪的東京爸媽們
每到了冬季就要開始傷腦筋要帶孩子
到哪個雪區為孩子們累積最好最值得回憶的白雪體驗。

在日本各個地方都有許多適合滑雪的冬季雪區,
光是以東京為據點,能夠選擇的就有
曾經是奧運舉辦地的長野白馬
或是離東京最近的長野輕井澤
歷史較悠久的新潟苗場等等
都是大家熟悉的冬季雪區。
這麼多的雪區要選擇實在很難區別。

但其實仔細研究每個雪區的話
大概都能了解雪場箇中翹楚。

像是每年也有多數網站會比較出雪區排名
也讓日本的爸爸媽媽們有較容易比較的方式。
(以下為日文網站僅供參考)

人氣雪場10選!人氣理由總整理
https://www.ski-ichiba.jp/navi/article/270/
全國雪場人氣排行2017-2018
http://www.travel.co.jp/senmon/jpn_ski/rank.html

網站文內提及,全國最適合攜家帶眷前往的雪場中,
長野白馬的栂池(TSUGAIKE)雪場也榮獲第一名殊榮!
順帶一提,要參加滑雪課程的朋友,
中文滑雪學校的主要練習雪場也以岩岳( IWATAKE )雪場
與栂池(TSUGAIKE)雪場等非常適合家庭參加的雪場為主。

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另外,以Breathe TOKYO成員經驗分析來說,
多半接近東京極近的雪區,因天然氣候條件上
實際積雪量並不足以支撐滑雪場需要的量,
通常還是需要追加人造雪來加強,
否則滑一滑容易看到山地。
也會因為雪場開場後因為後續天氣影響的關係
像是氣溫上昇(積雪溶解)後再下降,
導致滑雪場的雪會比較偏向挫冰的雪質。

好處是能解決地理位置較近(不用帶著孩子們與厚重的行李)
不必長途跋涉就能抵達雪區,
雖然有時候環繞著雪地的環境沒有積雪可能有些掃興,
適合想要簡單就近體驗滑雪的爸爸媽媽們。

圖中雖然是12月的照片,實際上會再隨著季節變化
雪量會增加,但是雪質多少差強人意。

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另外靠近海岸或是迎雨的雪區,
只要是越靠近北邊,相對有豐沛的積雪量,
也算是理想的雪區選擇。
像是新潟一帶也因為早期雪區開發的關係,
大多伴隨的雪因為濕度較重的關係
雪質本身也會較重一些。

對於滑雪初學者來說,
帶著水氣的雪若是要與粉雪相比較的話,
因為雪較重的關係,相對對於雪板以及腳力的負擔也比較大。
滑雪道上若有人跌倒或是有較大的剎車痕時,
也容易影響後來的滑雪者因此受到影響。

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至於像這次白馬屬於豪雪地帶又有優質粉雪JAPOW的雪區,
如聞其名,100%天然粉雪更對初學者在體驗雪道時
滑行較順暢,不容易被濕濕的雪塊
或是前人的滑雪過的痕跡影響前進,

對於許多日本的爸爸媽媽而言,
不用遙遠跑到北海道報到,
就能讓孩子們有這麼真實的JAPOW粉雪體驗

如果想讓孩子體驗最好的雪質,
又還沒體驗過100%天然雪的爸爸媽媽們,
相信長野白馬是一生必去一次的聖地!

 

 

滑雪!雪球!雪營!
各種親子粉雪體驗

 

來到雪地,除了滑雪以外,其實還有

 

透過專業的中文教練,學習雪地上的滑行知識

不管是爸爸媽媽或是孩子們,
想要在雪地上認識更多有關滑雪的技巧與知識,
畢竟滑雪並非像我們表面上看得
只有帥氣跟有趣而已。

怎樣認識這個有速度,
又有因為跌倒碰撞而受傷的雪上活動
有相對的語言對應是非常重要的。

近年來也有越來越多的年輕老師同時追求自己的滑雪夢之外,
也積極考取專業執照,
也讓我們有更多機會能夠夠安心在專業指導之下,
接觸這個運動,到了雪場,
不妨多利用一下相關的滑雪學校機制。

 

在私人基地裏,沿著林道盡情體驗雪橇

說到親子雪地體驗,大家可能第一個就會直接聯想到雪橇,
在白馬的粉雪上,雪地更加的柔軟,
小朋友也能比較容易上手操作雪橇,
即使跌倒在下面的雪地也不會像人造雪那麼硬喔。

在白馬的岩岳滑雪場,也有親子專用區域,
不僅能讓大人及小朋友體驗各種雪上滑動,
也有托兒的服務,讓小朋友在這裡學滑雪,
大人們呢!就盡情的享受白馬粉雪吧!

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帶著熱飲,體驗在雪地上的營帳溫度

以這次在長野白馬舉辦的雪營體驗裡,
大夥也可以穿著溫暖的外衣,
帶著熱乎乎的飲料,
享受短暫在雪地中隔著100%純棉營帳與大自然融為一體的瞬間。

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整好手邊的粉雪,來場雪球大賽為身體暖身吧!

平常看不到雪,
一看到雪相信不管大人小孩應該都想要來場雪球大賽吧!?

老實說像長野一帶的粉雪要做成雪球實在有點難度,
不過別擔心!我們會準備雪球製造小工具,
只要穿好雪靴,透過我們用雪球大賽協會改編的規則
來場正是的雪球大賽,盡情奔跑
將冰冷的空氣先擺到一邊吧!

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以上,是我們為大家彙整的雪上活動文章。
不知道大家曾經有什麼難忘的雪上回憶,
想要跟我們分享的,也歡迎隨時與我們聯繫!!
Mail:
info@breathetokyo.jp

 

 

 

不用坐飛機,在台北就可以看到每年吸引100萬人觀賞的東京高圓寺阿波舞!

 

住在台灣的朋友有眼福了!

每一年8月最後一個週末舉辦的
日本東京三大夏日祭典之一的「東京高圓寺阿波舞
今年居然搶先一步在

4月28日~4月30日(週五~日)

由「NPO法人東京高圓寺阿波舞振興協會」帶領日本原汁原味的專業舞者前來台北公演。

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史上初!3月26日(週日)  中英文導引】
舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗
成功落幕!!

說到阿波舞,有在注意Breathe TOKYO的朋友們,
應該都知道,Breathe TOKYO跟東京高圓寺阿波舞非常的有緣,
就在上一個星期日,3月26日舉辦了一場東京高圓寺阿波舞的深度體驗,
當天有數十位來自台灣與法國的朋友前來共襄盛舉。

當天,我們特別邀請到東京高圓寺最具代表性的「江戶子連」(日文:EDOKKO-REN)
帶給我們精彩的阿波舞表演,
並為各位介紹及解釋阿波舞的各種舞姿、樂器及演奏方式。
在日本看過幾次阿波舞的表演但經由這次的體驗才知道,
原來阿波舞的樂器也是大有學問,有點像是一個爵士樂團,讓人大開眼界。

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在表演後並邀請現場所有的朋友們,一起來跳阿波舞,
整個場面就像是在8月底的街頭上一樣,好不熱鬧。
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除此之外,我們也特別邀請了經常在落語的中場時表演的太神樂(日文:DAIKAGURA)
有祈求平安好運的款待用演藝如拋接&頂立雜技,也有充滿寓意的生動曲藝,
各種表演都讓人目不轉睛。

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這次有好多朋友  跟我們反應因為在台灣,
很殘念地沒有辦法參加,
不過沒關係,因為4月東京高圓寺阿波舞就要來台灣找大家啦!

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這次會有100位實際在高圓寺表演的專業舞者,
分三天,各在三個地方為大家演出最精彩的東京高圓寺阿波舞。

「慈惠宮」、「國立戲曲學院」及「松山慈祐宮」

 

日本文化與台灣街頭的融合,意外的還非常地搭喔!
希望大家都可以到現場去體驗一下這種讓人興奮的特別景象。

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在日本每年東京高圓寺阿波舞都會吸引超過一百萬觀眾前往觀看,
現場還有高達一萬多位的專業舞者
用最熱情的姿態表演阿波舞,場面非常壯觀。

他們也經常受邀到世界各地做表演,
足跡遍佈了法國、澳洲、韓國、香港、澳門等國家及地區,
是東京最具代表性的傳統文化之一。

其實阿波舞本身起源於400多年前的日本德島縣(位於瀨戶內諸島的南方),
在1957年,大約是60年前,東京都內的高圓寺有一群活躍的民眾,
為了想讓高圓寺更加的發揚光大而引進了德島縣的阿波舞,
也就成為了現在有名的東京高圓寺阿波舞了!

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每年東京人都很期待的東京高圓寺阿波舞,到台北來表演當然要去啊!
你說是不是呢?

 

台灣公演活動資訊

【慈惠宮】

日期:2017年4月28日(五)

時間:18:00~19:30

地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號

【國立戲曲學院】

日期:2017年4月29日(六)

時間:第一場11:40~12:00·第二場18:00~19:30

地址:台北市內湖路二段177號

【松山慈祐宮】

日期:2017年4月30日(日)

時間:18:00~19:30

地址:台北市松山區八德路四段761號
(位於饒河街夜市隔壁)

屆時Breathe TOKYO成員也會跟著東京高圓寺阿波舞振興協會一起回到台灣,
看到我們的朋友,歡迎前來跟著我們歡迎這次東京高圓寺阿波舞台灣公演。
小秘密:屆時將會送給到場的朋友阿波舞圖樣的小扇子,記得來找找看噢!)

對這次台灣公演有興趣的媒體朋友,
4月30日「松山慈祐宮」場次歡迎各位媒體人採訪。
採訪相關請洽:

日本聯絡窗口
Breathe TOKYO東京深呼吸  
info@breathetokyo.jp

 

2017年一起親身體驗,
躍動夏日100萬人次東京高圓寺阿波舞祭

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至於住在東京的朋友,在臺北看得還不過癮的朋友,
今年的東京高圓寺阿波舞祭典預計於這兩天舉辦

8月26~27日(六~日)

這次「Breathe TOKYO—東京深呼吸」將會
中文導覽帶領台灣朋友來實際加入專業舞者的隊伍,
我們也有準備特別觀賞席,讓台灣朋友在最近的距離・最好的角度,
百分之百體驗這場東京三大夏日祭典之一的震撼魅力。

詳情隨時都會在Breathe TOKYO更新資訊,大家記得追蹤!
有興趣參加,或想要收到相關資訊的朋友,請從這裡申請,我們將優先告知☟☟

https://www.breathetokyo.jp/contact

 

 

 

日本親子露好簡單,一起來PICA富士西湖創造美好的暑假回憶吧!

Hello~我是Lian

 

每年到了這個時期,想必各位爸爸媽媽
已經開始煩惱小朋友暑假要做什麼活動了吧

 

暑假對小朋友真的非常重要,
只有這段時間才能體驗到學校以外的事情,
也只有這段時間,才有足夠的親子相處時間。

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想要給孩子一個特別的暑假,不如來日本旅遊,
讓孩子體驗外國的異文化,也送給他「日本露營」這項特別的體驗,
相信孩子們一定會很開心,而且能成為人生中超棒的回憶。

 

這次要為大家介紹的是位在富士山籬下西湖的
PICA富士西湖營區的親子露營

 

親鬆度 🙌 🙌 🙌 🙌 🙌

雙手空空親子露,與孩子多多相處

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露營用具?紮營?料理?
把這些煩惱都丟掉,好好的品嚐與孩子的時間,
無論是紮營還是料理,全部都放心地交給我們。

 

不過料理部分,我們也會邀請親子一起來認識一下日本食材及作法,
並且準備一些兒童安全刀,讓孩子可以參加做料理的過程,
體驗在餐桌擺上自己動手的東西,有趣又有成就感👍

 

手作感 👍 👍 👍 👍 👍

從粉手作,捏出自己的日式鄉土午餐

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是不是看起來很好吃?
這道料理叫做餺飥(HOUTOU)
是營區位在的山梨縣鄉土料理

 

從揉麵開始,讓孩子親身聞著麵粉的香味,
揉著柔軟的麵團,體驗麵食是怎麼做成的。

 

雖然餺飥有本身的樣子,
孩子們也可以發揮想像力,貓咪、星星、圓的方的
捏出自己喜歡的樣子煮煮看,增加孩子對食物的興趣。

 

和風感 🇯🇵 🇯🇵 🇯🇵 🇯🇵 🇯🇵

燒鳥種類,你知道哪些?

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說到日本料理,可能很多人都會想到燒鳥。
可是日本的燒鳥琳琅滿目,雖然好吃但那麼多實在是不知道怎麼點。

為了讓大家熟悉燒鳥,我們會先教大家常常在日本餐廳看到的燒鳥,
什麼叫做もも(MOMO)?
什麼叫做かわ(KAWA)?
什麼叫做ぼんじり(BONJIRI)?
快來看看你喜歡的部位怎麼說吧!

 

實用度 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳

好好吃的玉子燒三明治

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我們的早餐會吃現在日本很紅的玉子燒三明治

 

玉子燒是日本人的靈魂食物,每一個家庭都會有自己的味道,
通常男女結婚後,女生第一個跟婆婆學的,就是男生家的玉子燒。

 

玉子燒看起來很難,其實知道撇步,就很容易上手,
只要學會,包準以後餐桌上都會出現這道大人小孩都喜歡的料理了。

 

很歡迎有興趣的朋友可以早一點起床,一起來做日式玉子燒。

 

挑戰度 🚢 🚢 🚢 🚢 🚢

親子一起來挑戰,學學獨木舟要怎麼划

PICA西湖カヌー

西湖是富士五湖中非常特殊,唯一禁止馬達船運行的湖,
相較於其他湖也相當安靜,水質也非常乾淨。

 

尤其是早上,湖水平穩且舒適,比較容易上手,適合親子一起來體驗划船
當天我們會安排專業達人,一起練習划獨木舟,投入美麗西湖的懷抱。
(由於腳會入水,請自行準備夾腳拖、涼鞋等備用鞋)

 

好玩度 🚲 🚲 🚲 🚲 🚲

騎自行車穿越森林,好好玩

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PICA富士西湖很特別的就是,
營場內有越野自行車的專用車道,
少了車道上騎車的危險,小孩也可以開心的騎車!(需自費)

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騎自行車在樹林中穿梭的感覺很刺激好玩,
能帶給孩子們很特別的體驗,讓他們對大自然更有興趣!
也讓孩子們玩累一點,晚上才能睡得比較香。

 

輕輕鬆鬆到營區

11月撮影の1000系電車と富士山

接下來,我就來介紹一下親子出國
通常都會帶給爸爸媽媽們很大壓力的交通。

 

日本的交通網非常的複雜,尤其是往郊區的車,
通常都會很久才一班,而且可能需要轉車,
帶著小朋友有時會有突發事情,趕不上車行程就很有可能打亂。

 

但是在西湖就在河口湖旁邊,
富士五湖中交通最方便的就非西湖旁邊的河口湖莫屬了。

 

不僅有電車,還有新宿等從市區直達的巴士及電車,一覺睡醒就可以到達。

15_bus

而且我們將會派專車接送大家來往河口湖及西湖,
小朋友走不動也不會有問題~

 

野營蒙古包及小木屋,住宿環境好舒適

在PICA富士山西湖,有兩種住宿環境供大家選擇,

スター・パオ

如果想要體驗帳篷感就選野營蒙古包!

 

裡面就像一個小房間一樣寬敞,
不僅有露營的特別感,也有旅館的舒適感。

コテージ・S

如果還是有家人不能習慣住野營蒙古包的話,
就可以考慮選擇小木屋。

 

讓你在大自然中也可以享受跟旅館一樣的舒適環境,一覺到天亮。

 

想給孩子們一個特別的暑假嗎?
歡迎有興趣的朋友,能跟我們一起體驗PICA富士西湖營區!

 

最後,如果大家有任何關於食物種類、
追加活動(釣魚、自行車或周圍旅遊)
及到山中湖的交通等的問題,
都歡迎大家寄信到下面信箱跟我們連絡喔!
☟寫到這邊☟
info@breathetokyo.jp

 

PICA富士西湖主題露營_親子營
可開辦期間: 6/23(週五)~9/10(週日)
基本行程:三天兩夜,(週五~週日・週一~週三)
體驗費用(每人):
3天2夜 8人成團
60,000日幣(含稅)/大人,
55,000日幣(含稅)/小(3歲~12歲)

想預約,或是有任何問題(ex:日期調整),
歡迎隨時私訊或寫信給我們:)
☟寫到這邊☟
info@breathetokyo.jp

也可以從本網站的預約表單查詢
☟從這裡☟
https://www.breathetokyo.jp/contact_custom_experience

開辦期間:6/23 – 9/10(下訂前請先與我們確認可體驗日期)
開辦日程:3天2夜
導覽語言:日文/中文/英文
集合/解散地點:
- 露營地點:PICA富士西湖
- 集合地點:於河口湖站專車接送,營區集合
- 集合時間:14:00
- 解散地點:11: 00離開營地,與集合地點相同,有專車接送
參加年齡:2 歲以下需父母同行
參加人數:4 人1帳,8人成團(以人數計費)
預約方式:

——————————————–

【預約時注意事項】
・預約時請備註  欲參加日期&「每位」參加者的以下資訊
① 參加者名稱
② 參加者生日年月日
③ 血型
④ 連絡方式(電話號碼)
⑤ 露營年數(ex.3年)

——————————————–

付費方式:信用卡(將透過信件與您聯繫)

費用包含

-3天2夜含    5餐(Day1  晚餐,Day2 早餐-午餐-晚餐, Day3 早餐)
另有其他方案,有興趣者請聯絡我們👉info@breathetokyo.jp
-露營基本設備(客廳帳/野營蒙古包 or 小木屋(枕頭、睡墊、薄被),座椅,桌子,吊床,營區內廚房)
-中文隨行翻譯
-PICA專業露營達人協助輔導
-停車場
-營區內公眾澡堂
-營區內炊事場
-獨木舟體驗
-車站及營區來回專車迎接
-清潔費
-消費稅

追加項目(需另外追加費用部分):
-溫泉(溫泉接送需事先調整・入浴費實付)
大人(中學生以上)900日幣、小學生500日幣、幼兒400日幣

 

費用不包含

-營場內需另付費設施,體驗
-酒精飲料
-個人護理用品及毛巾
-個人消費
-雨具
-交通費(集合地點往返的移動手段與交通費用)
-觀星設備(器材不提供一般租借)

— 注意事項—
  1. 野營蒙古包及小木屋內要保持空氣流通,而且要避免做任何炊事活動,也不要點蠟燭、暖爐或蚊香等。
  2. 大人要隨時和小孩在一塊,不僅預防小孩接觸危險事物或被蟲蛇咬傷,也能增進親子感情。
  3. 不建議患有下列疾病或其他不宜受到過度刺激的遊客參加此項目:
    高血壓,心臟病,懼高症,氣喘,癲癇, 懷孕婦女
  1. 來信預約後您將於48小時內收到Breathe TOKYO預約確認mail
  2. 參加年齡為3歲以上。安全因素考量不建議2歲以下嬰兒參加。
  3. 食材圖片為參考,會因季節而變化
  4. 若飲食上有特殊需求的朋友請事先備註
  5. 請自行前往河口湖站出口處集合
  6. 湖畔日夜溫差大,請務必自行攜帶保暖衣物

 

【報名方法】

想要參加的朋友,請寫信給我們預約報名
info@breathetokyo.jp

或透過本網站的預約表單聯絡查詢
☟從這裡☟
https://www.breathetokyo.jp/contact_custom_experience

預約欄裡請註明

————–

1 參加人數
2 全名
3 性別
4 想參加日期(請給我們複數日期做選擇)
5 是否有其他需求

————–

若有孩童陪同參加煩請加註年齡
※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp  與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。

【 取消時的費用發生】

21天前                         0%
體驗開始20天前~8天前 20%
體驗開始7天前~2天前   30%
體驗開始前一天             40%
體驗開始當天                50%
旅行開始後或未通知不參加 100%

退款時發生的手續費需自行負擔。

觀賞太神樂 X 體驗阿波舞,深度體驗日本傳統文化!

大家好,我是Miki。

 

不知道大家對於日本傳統藝能的認識有多少呢?
Miki對於日本文化很有興趣,
但對於傳統藝能,搞不清楚的東西有十分多。

 

3月26日(日) 13:30-17:30
史上初!中・英文導引
舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗

[報名請點這裡] [了解體驗詳情請點這裡]

除了高圓寺阿波舞的觀賞與親身體驗以外,
還會為大家介紹「太神樂」,並由專業藝人為大家表演。

吉岡 YSOK_1012

太神樂(だいかぐら)

起源自日本伊勢、尾張(熱田)、水戶一帶的神樂,
是一種自古以來於神社祭典時進行的音樂舞蹈等。

太神樂由『舞』『曲藝』『話藝』『樂器(鳴り物)』四部分構成,
每一個部分又包括多種不同的演出項目。

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在最早,太神樂屬於奉獻神明的【神事藝能】,
但經過發展及時代變遷,
現在的太神樂演變成普羅大眾也能輕鬆欣賞的【舞台藝能】,
當中作為獅子舞余興的曲藝,更發展成大眾娛樂【寄席藝能】。

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日本的傳統藝能分世襲制與非世襲制兩種,
世襲制例如有大家很耳熟的歌舞伎,
而太神樂雖然屬非世襲制的傳統藝能,
但要學會還是要到養成學校接受嚴格的訓練。

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在3月26日的體驗當天,
我們有慶請來在太神樂領域非常有名氣的翁家和助先生(上面照片的左邊)
親臨現在為大家介紹太神樂。

更會安排專業藝人為大家表演太神樂裡面的
【舞】當中的獅子舞 及【曲藝】當中的雜技 兩部分。

 

想近距離欣賞・了解日本傳統文化的朋友,
邀請您3月26日親身前來體驗。

報名舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗 [點我報名]

3月26日(日)體驗詳細內容請參考 [這裡]

高圓寺阿波舞,為什麼一開始被稱為傻瓜舞?[認識高圓寺阿波舞]

 

 

誰說露營只能吃BBQ?跟著料理達人動手作一桌美味野炊!

(日本語併記、スクロールしてご覧ください)

想必有不少朋友對於「露營野炊
停留在BBQ燒烤、泡麵、餅乾零食的印象。

 

但事實上,
露營野炊能品嚐的料理並不只有BBQ燒烤而已! 

 

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)
觀・學・享_露營新手必見的櫻花季露營體驗

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這2天,
我們特別邀請到料理達人MARIKO桑
來帶大家一起動手作一桌露營新手也能輕鬆完成的美味野炊料理。

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MARIKO桑以「設計你的美味 Delicious Design」為理念,
她做出來的料理,總是從視覺與味覺帶給人溫馨的感覺。

 

在露營體驗中,
大家一起協力完成野炊料理,
不只能增進感情讓露營更溫馨
也能更體驗到野炊的樂趣

 

這次特別要為大家介紹,
不管是大人還是小孩也能一起動手製作,
歡迎親子參加。

 

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)
觀・學・享_露營新手必見的櫻花季露營體驗中,
MARIKO桑會與大家透過實際動手作
讓露營新手朋友能輕鬆了解掌握野炊料理。
當天要介紹的菜單,不管是露營還是在招待客人,
也能夠大顯身手。



同時,MARIKO桑也會讓大家實踐一些擺盤與裝飾技巧
讓大家一起動手完成的野炊料理增添視覺效果,
帶出她重視的設計你的美味 Delicious Design」理念
除了現場品嚐以外,也可以拍照留念與友人分享。

 

這一夜我們會一起動手作

晚餐

・品嚐最原始野味~鐵鑄鍋烤全雞

MARIKO桑會為大家介紹從整隻生雞的處理,到醃漬調味,並如何使用鑄鐵鍋慢慢燉出雞隻原本的滋味。

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・野炊定番!BBQ

露營鐵板料理不能不提BBQ,但MARIKO桑介紹的可是一般的BBQ呢!真讓人期待。

・色香味俱全 西班牙海鮮飯

不管是顏色還是香味都讓人食欲大增的西班牙海鮮飯,大人小孩也會喜歡。
了解作的技巧,除了作為露營野炊的菜單,在家裡也一定能大顯身手。

図4

・經典羅宋湯

熱騰騰的湯品讓露營野炊更有氣氛。這次配合整體的菜單,選擇了經典的羅宋湯。

図3

・梅森罐小點

看起來美味又充滿時尚感的梅森罐小點,讓人忍不住拍照分享。當天會準備什麼小點食材?請大家拭目以待。

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隔天的早餐會為大家提供海鮮濃湯,
任選材料現作現吃的熱三明治及香醇熱咖啡,
開始美好的一天。

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期待與大家一起體驗野炊,體驗露營的樂趣:)
報名4/8(Sat.)-4/9(Sun.)觀・學・享_露營新手必見的櫻花季露營 [請點這裡]

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)觀・學・享_露營新手必見的櫻花季露營體驗
詳細體驗內容請參考 [這裡]

另外,想了解當天入住的營場PICA富士西湖營場
為何推薦露營新手的朋友,可以參考這篇:
[日本第一露,露營入門就交給PICA富士西湖吧!]

---------下記、日本語表記ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

皆さまこんにちは。

キャンプ料理」にどんなイメージがありますか?
キャンプ場で食べれるのはバーベキューや、カップラーメン、
お菓子スナックだと思ってる方が少なくありません。

 

でも実際、
キャンプ場で楽しめるのはバーベキューだけではありません!

 

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)
見る・学ぶ・楽しむ_初心者向けお花見キャンプ

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この二日の体験に,
料理達人MARIKOさん来ていただき、
初心者でも楽しめる、美味しいキャンプ料理を紹介してくれます。

prpmatsui

MARIKOさんは「 Delicious Design」をコンセプトとし,
料理活動をしています。彼女が作った料理はいつも味覚も視覚も楽しめる暖かい感じがします。

 

今回のキャンプ体験で,
ぜひ皆さまと一緒に協力し、
この一期一会の体験でキャンプ料理を通して
楽しくて暖かい思いでができたら幸せです。

 

体験でMARIKOさんが紹介するメニューは
大人でも子供でも楽しめるものを選びました。
親子で参加するのが大歓迎です^^

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)
見る・学ぶ・楽しむ_初心者向けお花見キャンプ 
MARIKOさんは皆さまと一緒に
実際に手を動かしてたり
コツを掴んだり、
キャンプでだけではなく、ご自宅でもおもてなしできる料理を紹介してくれます。



また、料理の視覚効果を重視するMARIKOさんに
テーブルコーディネートのコツを紹介してくれます。
完成したキャンプ料理にほんの少しコーディネートを加えるとによって、
お料理が何倍もおいしく感じられます!

体験の夜で一緒に作れるメニューは:

夕食

・食材本来の味を味わえる~ダッチオーブンでローストチキン

ローストチキンはキャンプ料理としてだけではなく、ご自宅でも楽しめる料理です。
体験当日に、MARIKOさん丸ごとの鳥を使い、下処理から、味付け、出来上がりまで教えてくれます。

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・キャンプ料理の定番!BBQ

BBQはキャンプの定番料理です。料理達人のMARIKOさんが紹介してくれるBBQは普通のBBQと違い,楽しみです。

・色も味も満点! パエリア

鮮やかな色と濃厚な匂いで食欲アップに間違いなし!
大人でも子供でも楽しめる一品です。

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・体を温めるスープ

アツアツなスープはキャンプ料理に欠かせない一品ですね。
肌寒い夜に一緒に温かいスープで体を暖めましょう!

図3

ジャーおつまみ

おしゃれで、保存しやすくて食べやすいジャーおつまもキャンプにぴったりです。
当日はどんなおつまみがあるか楽しみにしてください。

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翌日の朝ごはんは洋風にします。
キャンプの定番ークリームチャウダー、具材を選べるホットサンド、コーヒーや紅茶などで
素晴らしい一日をスタートしましょう。

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ぜひ、皆さまと一緒にキャンプ料理を楽しみながら、キャンプの魅力を発見しましょう:)
4/8(Sat.)-4/9(Sun.)見る・学ぶ・楽しむ_初心者向けお花見キャンプ
お申し込み・お問い合わせは[こちらから]

4/8(Sat.)-4/9(Sun.)見る・学ぶ・楽しむ_初心者向けお花見キャンプ   
詳しい体験詳細は [こちらから]

また,今回の初心者向けキャンプ体験はPICA富士西湖キャンプ場
で開催いたします。なぜ初心者向けなんでしょう?と知りたい方はぜひ
Breathe TOKYOがまとめこの記事をご参考ください。
[日本初めてのキャンプ,人生初めてのキャンプ、PICA富士西湖がオススメな理由!]

難忘的冬季回憶!山形縣戶沢村~秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗~

(日本語併記、スクロールしてご覧ください)

 

身為南國人的我們,對於白雪總是有莫名的感動。
事實上除了滑雪以外,還有不少方法能體驗到雪的魅力。

 

非常感謝大家日前參加
3/4(Sat.)-3/5(Sun.)

山形縣戶沢村~秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗~

也感謝山形縣「戶沢村」,
以及當地農家民宿,農園協會的大力協助與多方後援,
讓Breathe TOKYO實現了這次的企劃,
有機會與大家一起體驗日劇「阿信」中的秘境雪村

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參加這次體驗的朋友們表示,

2天1夜的體驗中除了深深感受到農家們的熱情以外,
也得到了很多「人生第一次」的寶貴體驗。

沒趕上今年山形縣戶沢村~秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗~
接下來讓我們為大家分享一下這次的難忘經歷吧。

 

手作蕎麥麵・蕎麥丸體驗

在農家蕎麥麵屋「与惣右衛門」的店主田中先生的指導下,進行手作蕎麥麵體驗!

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雖然大家都是第一次體驗手作蕎麥麵,
但是在田中先生細心的說明與指導下,蕎麥麵都做的十分成功。

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大家完成的蕎麥麵看起來都有模有樣,雖然因為切麵條十分需要技巧而有點粗細不樣,但這也是手作蕎麥麵的樂趣。做好的蕎麥麵會在晚上於農宿裡品嚐。

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比較一下田中先生的手作蕎麥麵,真不愧是達人,
每條蕎麥麵粗細均等,就像用機器切出來一樣。

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接下來,大家品嚐完田中先生製作的蕎麥麵後,就要來開始製作蕎麥丸了。
對於有體力的朋友來說,蕎麥丸的製作方法很簡單。

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眼看田中先生一兩下子就做好了,但其實實際做起來,尤其在差不多要完成時由於粘度很高,要捏出均勻的蕎麥丸並不容易。

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煮好後的蕎麥丸口感Q軟,帶著香濃的蕎麥香味,非常好吃。
與魚露、納豆、山菜等味道很相配,田中先生也推薦我們加入黃豆粉讓它變成甜甜的口味。

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KAMAKURA製作體驗

接下來要體驗的是「KAMAKURA(雪中小屋)」製作!
剛積不久的雪非常鬆軟,但堆積成小山丘一樣的雪會變得又硬又重。

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大家分工挖洞,在雪壁製作點放蠟燭的空間,把KAMAKURA完成。
最後一起用日本甜酒乾杯,品嚐當地名產鯨餅。
也因為天氣寒冷,堆起了露火取暖。

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日落後大家一起為KAMAKURA燃點蠟燭,
一瞬間像進入了夢幻的雪世界,度過了美好的時光。

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農泊體驗

晚上入宿當地的農家,體驗當地生活。
晚餐除了有中午製作的手作蕎麥麵以外,當地農家還為大家用
當地產的蔬菜、山菜、海解、米等食材準備了道地的日本料理。

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從料理中不但能深深感受到農家們的熱情,也認識到戶沢村是個自然食材豐富的地方。

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在這次入住的農家裡,大家發現了一條有趣的管子,這到底是什麼呢?

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一問之下,原來這是把暖氣引導到餐桌下的小道具。
一般來講,日本家庭都是使用電氣式的暖桌,但戶沢村的居民則習慣使用暖爐,
再把暖氣用管子引導至餐桌下,因為這樣比較快速且溫暖。真不愧是雪村的特色。

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隔天的早餐,也是使用了當地食材的日本料理。
菜單非常豐盛且食材,真的非常感謝農家的熱情招待。

雪山漫步

吃飽早餐後,就要出發前往雪山漫步體驗。
這並不是一般的散步行程,而是穿上日本古時候就代代相傳而來的雪國智慧,
日本雪靴(日文:かんじき・KANJIKI) 來進行雪中漫步。

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山丘上的積雪看似相當堅固,但其實有一點鬆軟,
沒有日本雪靴的話,很容易因為體重造成的壓力,導致腳被埋在積雪之中而無法動彈。
傳統的日本雪靴能讓走路時的體重壓力分散,避免這種情況發生。

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抵達山頂後,大家來享受熱咖啡及攝影時間,為難得的體驗留下記錄。

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順帶一提,下山時可以用雪橇滑下去,非常快速又輕鬆:)

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角川蕪菁

接下來漫步到雪中農田,挖掘傳承蔬菜-角川蕪菁。

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被積雪覆蓋的農田看起來什麼都沒有,但根據農民的引導,挖著挖著⋯

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喔!出來了!這就是角川蕪菁。

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用水沖洗一下就可以立刻品嚐,非常清爽且甜美,甜中帶甘,很好吃。

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拔烏龍麵

午餐品嚐農家民宿製作的當地招牌美食「拔烏龍麵(ひっぱりうどん)」。

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於烏龍麵裡加入生雞蛋、納豆及鯖魚罐頭作調味是戶沢村的道地吃法。

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傳統的醃漬蔬菜

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接下來也請教了農家們傳統的醃漬蔬菜製作方法。當然也少不了製成品試吃。

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試吃的量真的非常多,而且還貼心的附上握飯團。這裡的蔬菜,全部都是在戶沢村採到的呢。

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真的很感謝農家們的熱情款待,讓大家度過了愉快的時光,
在前往最後的行程之前,大家都非常不捨的與當地農家道別。

臨別之前,農家們說
這次能夠遇見大家真的非常高興,
不只冬季,戶沢村的春季能採到山菜,
夏季有蔬菜與香魚,秋季有蘑菇水果及鮭魚,
大家有機會一定要再來找我們喔!

最上川乘船而下

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最後,跟隨日本著名詩人松尾芭蕉詩境,體驗最上川乘船而下的美感。在設有暖桌的船內,一邊傾聽船夫幽默的解說,一邊欣賞醉人的景色。最後,拍下合照,為這次的體驗劃下完美的句點。

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體驗行程豐富的

山形縣戶沢村~秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗~

今年的體驗就這樣在愉快溫馨的氣氛下結束了。
體驗結束後Breathe TOKYO收到參加者們的感想
在此與大家分享分享,希望今後也有機會帶大家前往體驗。

Breathe TOKYO這趟體驗很特別,體驗到很多自己旅行可能沒辦法有的寶貴體驗。
當地的農家真的很用心準備這個活動,也感受到濃濃人情味。
食物全部都很好吃!兩天的活動內容很精彩也很滿意,
也期待還有機會能參加這種可以了解當地文化的體驗。

Signed up for the trip empty headed and
ended up having an amazing time!
非精驚喜 行程滿滿的週末。好多難得的農家體驗。
農民家庭都好熱情,一見如故的感覺,很自然就聊開了。
不自助遊的話,就是要參加這種平常玩不到的項目。”

這是我第一次住真的民宿,田中太太一家人都非常的親切。
晚餐時趁機和田中太太請教了山形的料理。
隔天離開的時候,田中先生還偷塞給我一包剛採收的菜,
特別交待我,回去要用心品嚐山形的料理,
田中太太和我說「能遇見妳真好」,我眼淚都快掉出來了。

ーーーーーーーーーーー下記、日本語表記ーーーーーーーーーー

皆さまこんにちは。
台湾や雪国出身ではない方にとって、雪は不思議で幻想的なものです。

 

キスー以外に、雪の魅力を体験する方法がたくさんあります。
そこで、Breathe TOKYOは3/4(Sat.)-3/5(Sun.)

山形県戶沢村~秘境雪村&傳承野菜食文化体験~

を企画し、開催いたしました。
体験にご参加いただいた方々、誠にありがとうございます。

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また、山形県「戶沢村」や
地元の農家民宿、農園協会のご協力とサポートのもとで、
今回の体験は楽しい雰囲気の中で開催し、
無事に終了いたしました。

 

体験終了後、参加者の皆様に

1泊2日の体験で農家たちの暖かい気持ちを感じながら、
「人生初」の貴重な体験がたくさんできてよかった。

とメッセージをいただきました。
今年の体験を見逃した方、興味がある方、
ここで今回の体験内容を皆さまにご紹介したいと思います。

そば打ち・蕎麦がき作り体験

農家そば屋与惣右衛門のオーナー田中さんの指導の下、そば打ち体験!

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みんな初めての体験でしたが、先生の丁寧な解説、指導もあって何とか完成。
ちゃんとお蕎麦の形になりました、ちょっと不揃いなのはご愛敬。

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切るのはとっても難しいようです。
完成品は本日の夕飯としてお持ち帰り、宿の方に茹でてもらいます。

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流石、先生はお蕎麦がビシッとそろっております。やっぱりプロは違います。

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続いて、先生のお蕎麦を味わいつつ、蕎麦がきづくり。
こちらはとっても簡単です、、、体力さえあれば。
先生は簡単そうにやっておりますが、

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出来上がる寸前の、蕎麦がきは粘度が高くかき混ぜるのがとっても大変。

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でも、出来上がりはふわふわで、そばの香りが高くとっても美味しい!
めんつゆや、納豆、山菜も合いますが、きな粉みたいな甘いものにも相性抜群です!

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かまくら作り体験

続いてはみんなお待ちかねのかまくら作り体験!
積もった時はにふわふわな雪ですが、山のようになるととっても重いんです。
みんなで協力して横穴を掘り、壁に穴をあけてキャンドルを立てれば、

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かまくらの完成です!

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甘酒でカンパーイ、地元名産のくじら餅をつまみながら。
冷えた体を温めるには、たき火がサイコーです。

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日が落ちれば、先ほど入れたキャンドルと雪の幻想的な世界が広がります。
通りがかりのお客さんも、光に引き寄せられて集まってきちゃいました。

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農泊

夜は、地元の農家民宿にお泊り!
夕飯には、昼間打ったそばや、地元名産の野菜・山菜・魚・お米と
すべてが地元の食材で作られたおもてなし料理を満喫。

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改めて戸沢村の自然の豊かさを知りました。

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ところで、これが何かわかりますか?今回お伺いしたお宅すべてにあった謎のホース。

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正解は、
こたつに温風を送り込むホースでした。
戸沢村の方はこたつの電源を入れずに、ヒーターからの風を直接送り込むんですって。
その方が早くてあったかいとのこと。雪国のくふうですね。

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翌朝はやっぱり、地元食材の朝食!
何気なく、出てくるのですがこれを東京で食べたらいくらするのだろうというようなものが、
たくさん!本当に山もりいただきました。
農家民宿の皆さんのホスピタリティに感謝です。

雪山トレッキング

かんじきを履いて雪山を散策。

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結構雪は固いので、かんじきなしでも大丈夫だろうと一歩踏み出したら、
腿まで埋まってしまいました。かんじきの力はすごい!

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山頂についたら、コーヒーブレイク&撮影タイム

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帰りはそりで滑るのでらくちんです。

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角川蕪

雪の中の畑を歩いて、伝承野菜の角川蕪の収穫に向かいます。
あーさっきのかんじきが恋しい。

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一見何もない畑を掘り返すと

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出てきました!水で洗ってそのままがぶりと、

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甘くておいしい、辛みの中にある甘みが強い!と大好評でした。

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引っ張りうどん

昼ご飯は農家民宿の方に作って頂いたかまくらで、
地元名物の引っ張りうどんをいただきます。

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うどんと生卵・納豆にサバ缶を入れるのが戸沢流。

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伝統の塩漬け野菜の調理法を学んだあとは

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お待ちかねの試食です。

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試食というには多いですし、おにぎりまでついてます。

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ココにあるものも全て戸沢村でとれたもの!

 

農家民宿の方とはここでお別れ、地元の方のホスピタリティに感謝です。
昨晩よっぽど仲良くなったのか、お別れの際には涙する方も。

 

春はとれたて山菜、夏は野菜にアユ、
秋はキノコにフルーツ、鮭まで採れる、ぜひ今度は別の季節に来たい!
と皆さんおっしゃっておりました。

 

最上川下り

松尾芭蕉の句にも読まれた、国内最長の最上川の流れに身をまかせ、
船上からの景色を楽しむ「最上峡芭蕉ライン舟下り」こたつのある船内はポッカポカです。

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船頭さんの軽妙な語りに耳を傾けながら、今回の農泊ツアーの思い出をバックに記念撮影。

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山形県戶沢村~秘境雪村&伝承野菜食文化体験~

は暖かい雰囲気の中で終わりました。
また、体験終了後にBreathe TOKYOにメッセージを送ってくださって、
本当にありがとうございます。
これからも様々なディープカルチャー体験を企画、開催しますように
頑張ります。

 

今回Breathe TOKYOの山形県戸沢村体験はすごく素晴らしかった。
普通の旅行で体験できない貴重な体験ばっかりだった。
農家の暖かい気持ちがすごく伝わって来る。食事がすべて美味しいかった。
機会があれば、またこのようなディープカルチャー体験に参加したい

Signed up for the trip empty headed and
ended up having an amazing time!
素晴らしくてびっくりする体験ばっかりだった。
農家のみんながすごく親切で、いっぱいお話をした楽しかった。
このような体験は一回参加すべきだ
。”

初めての民宿宿泊体験だ。田中さんもご家族もすごく親切で、
晩御飯のときに、田中さんの奥さんに山形料理を教えてもらった。
翌日民宿を出るとき、田中さんが取り立ての野菜をこっそりと
私にくれた(笑)奥さんが「あなたに会えてよかった。」と言ってくれて、
すごく感動して涙出そうだったわ

2017【4月體驗日程 | 4月体験カレンダー】Breathe TOKYO

schedule_4月_6-01

※日期更正
由於日程調整關係,4月15日(Sat,)的料理體驗「TOKO的旬味食堂」更改為4月23日(Sun.)舉辦。
敬請見諒。(3/22公告) 

4月體驗
(4月体験)

Breathe TOKYO會不定期舉辦各種各樣的體驗活動及課程,
帶大家感受日本的魅力,體驗日本的文化。

體驗活動或課程均接受1人報名
不管是想要單獨前來參加,
或是與三五知己參加也OK。

4/8(Sat.)-9(Sun.) 
OUTDOORDAY JAPAN x Breathe TOKYO
觀・學・享_露營新手必見的櫻花季露營體驗

OUTDOORDAY JAPAN與Breathe TOKYO共同企劃,
專為露營新手們而設的春季露營體驗。

體驗當天我們會請來日本最大規模戶外展-OUTDOORDAY JAPAN
主辦單位帶領大家看展,深入了解最新最酷的戶外用品。
接著前往環境優美,非常適合初次體驗露營者或家庭的PICA富士西湖,
入住野營蒙古包,品嚐美味的野炊料理,盡享春季露營的樂趣。

#日本最大規模戶外展 #主辦單位帶路 #在地深度體驗
#PICA富士西湖 #推薦新手 #中文翻譯隨行
體驗詳細內容請點這裡
| 地點 東京代代木&PICA富士西湖 | 費用 ¥25,000 | 預約報名請按此 |

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4/8(Sat.) 17:30~20:00
日式庭園夜瑜珈(日本庭園夜ヨガ)

在都市中的綠州-清澄庭園裡,
一起來享受晚上的瑜珈時光。
瑜珈不只是柔軟身體的運動而已,
它還是一個鍛鍊體幹、
提升自我心態的運動。

#日式庭園 #瑜珈 #ヨガ #歡迎初學者 #中文翻譯隨行
| 地點 清澄庭園內 | 費用 ¥2500 | 預約報名請按此 |.

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4/14(Fri.) 20:00~22:00 RUN日和
We can do it!皇居路跑體驗
やればできる  !ローカル皇居ラン体験

Breathe TOKYO每月一次的企劃,
皇居路跑路徑不但環境優美,而且道路平垣沒有紅綠燈,
能更輕鬆自由的享受路跑的樂趣。

邀請有路跑經驗者,或是剛開始路跑、還沒跑過5K以上的朋友們,
一起來享受皇居夜跑的樂趣!

#RUN #皇居路跑 #挑戰5公里
RUN日和詳細內容請點這裡
| 地點 東京皇居 | 費用 免費 | 報名於FB粉絲頁活動按「參加」即可.

4/23(Sun.)11:00-13:30
TOKO的旬味食堂

4月份的「TOKO的旬味食堂」料理課程,
TOKO桑將會帶大家使用春季的當季蔬菜來做出美味料理。
(由於老師的時間關於,4月料理體驗由4月15日改為4月23日。)

體驗詳細待公布,
歡迎私訊或e-mail  info@breathetokyo.jp查詢

#日本料理 #春季料理 #當季蔬菜 #中文翻譯隨行
| 地點 渋谷站附近 | 費用 ¥4,500 |查詢&預約報名請按此 |

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客製化體驗
プライベートレッスン/カスタマイズ体験

Breathe TOKYO提供的客製化體驗
是一個可以根據您的要求去量身打造內容
具彈性且有特色的日本在地體驗。

從下面選擇想要體驗的內容後,
可以根據您的需要客製化 時間、人數、追加體驗 等項目
請以私訊或e-mail (info@breathetokyo.jo)向我們查詢。

客製化體驗有最低人數限制 (人數根據體驗內容而異 ),
適合與家人好友、公司伙伴一同參加

*富士山早春溫暖露營&在地文化體驗
(富士山早春キャンプ&ディープカルチャー体験)

露營體驗2天1晚起,可根據要求延長天數並更改體驗內容。
除了在田貫湖營場,透過露營近距離感受富士山的宏偉景色、融入大自然、
晚上欣賞美麗的銀河以外,更加入了品嚐當地B級美食、
品銘靜岡名茶等各項有趣活動。
[富士春季露營體驗 詳細內容]

#富士山露營 #日本在地體驗 #靜岡茶 #靜岡當地美食 #中文翻譯隨行
[查詢 富士春季露營客製化體驗詳情]

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*有機綠茶&屋久島文化體驗課程
(屋久島オーガニック緑茶&文化体験)

週一至週五 1天2場 <早上09:30-11:00 or 下午18:00-19:30>
體驗內容可客製化,
可參考過往的【有機綠茶&屋久島文化體驗課程內容

#日本茶師 #屋久島 #有機茶 #特製茶點心 #中文翻譯隨行
[查詢 有機綠茶&屋久島文化客製化體驗詳情]

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