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不用坐飛機,在台北就可以看到每年吸引100萬人觀賞的東京高圓寺阿波舞!

 

住在台灣的朋友有眼福了!

每一年8月最後一個週末舉辦的
日本東京三大夏日祭典之一的「東京高圓寺阿波舞
今年居然搶先一步在

4月28日~4月30日(週五~日)

由「NPO法人東京高圓寺阿波舞振興協會」帶領日本原汁原味的專業舞者前來台北公演。

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史上初!3月26日(週日)  中英文導引】
舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗
成功落幕!!

說到阿波舞,有在注意Breathe TOKYO的朋友們,
應該都知道,Breathe TOKYO跟東京高圓寺阿波舞非常的有緣,
就在上一個星期日,3月26日舉辦了一場東京高圓寺阿波舞的深度體驗,
當天有數十位來自台灣與法國的朋友前來共襄盛舉。

當天,我們特別邀請到東京高圓寺最具代表性的「江戶子連」(日文:EDOKKO-REN)
帶給我們精彩的阿波舞表演,
並為各位介紹及解釋阿波舞的各種舞姿、樂器及演奏方式。
在日本看過幾次阿波舞的表演但經由這次的體驗才知道,
原來阿波舞的樂器也是大有學問,有點像是一個爵士樂團,讓人大開眼界。

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在表演後並邀請現場所有的朋友們,一起來跳阿波舞,
整個場面就像是在8月底的街頭上一樣,好不熱鬧。
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除此之外,我們也特別邀請了經常在落語的中場時表演的太神樂(日文:DAIKAGURA)
有祈求平安好運的款待用演藝如拋接&頂立雜技,也有充滿寓意的生動曲藝,
各種表演都讓人目不轉睛。

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這次有好多朋友  跟我們反應因為在台灣,
很殘念地沒有辦法參加,
不過沒關係,因為4月東京高圓寺阿波舞就要來台灣找大家啦!

台湾公演 台湾公演2

這次會有100位實際在高圓寺表演的專業舞者,
分三天,各在三個地方為大家演出最精彩的東京高圓寺阿波舞。

「慈惠宮」、「國立戲曲學院」及「松山慈祐宮」

 

日本文化與台灣街頭的融合,意外的還非常地搭喔!
希望大家都可以到現場去體驗一下這種讓人興奮的特別景象。

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在日本每年東京高圓寺阿波舞都會吸引超過一百萬觀眾前往觀看,
現場還有高達一萬多位的專業舞者
用最熱情的姿態表演阿波舞,場面非常壯觀。

他們也經常受邀到世界各地做表演,
足跡遍佈了法國、澳洲、韓國、香港、澳門等國家及地區,
是東京最具代表性的傳統文化之一。

其實阿波舞本身起源於400多年前的日本德島縣(位於瀨戶內諸島的南方),
在1957年,大約是60年前,東京都內的高圓寺有一群活躍的民眾,
為了想讓高圓寺更加的發揚光大而引進了德島縣的阿波舞,
也就成為了現在有名的東京高圓寺阿波舞了!

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每年東京人都很期待的東京高圓寺阿波舞,到台北來表演當然要去啊!
你說是不是呢?

 

台灣公演活動資訊

【慈惠宮】

日期:2017年4月28日(五)

時間:18:00~19:30

地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號

【國立戲曲學院】

日期:2017年4月29日(六)

時間:第一場11:40~12:00·第二場18:00~19:30

地址:台北市內湖路二段177號

【松山慈祐宮】

日期:2017年4月30日(日)

時間:18:00~19:30

地址:台北市松山區八德路四段761號
(位於饒河街夜市隔壁)

屆時Breathe TOKYO成員也會跟著東京高圓寺阿波舞振興協會一起回到台灣,
看到我們的朋友,歡迎前來跟著我們歡迎這次東京高圓寺阿波舞台灣公演。
小秘密:屆時將會送給到場的朋友阿波舞圖樣的小扇子,記得來找找看噢!)

對這次台灣公演有興趣的媒體朋友,
4月30日「松山慈祐宮」場次歡迎各位媒體人採訪。
採訪相關請洽:

日本聯絡窗口
Breathe TOKYO東京深呼吸  
info@breathetokyo.jp

 

2017年一起親身體驗,
躍動夏日100萬人次東京高圓寺阿波舞祭

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至於住在東京的朋友,在臺北看得還不過癮的朋友,
今年的東京高圓寺阿波舞祭典預計於這兩天舉辦

8月26~27日(六~日)

這次「Breathe TOKYO—東京深呼吸」將會
中文導覽帶領台灣朋友來實際加入專業舞者的隊伍,
我們也有準備特別觀賞席,讓台灣朋友在最近的距離・最好的角度,
百分之百體驗這場東京三大夏日祭典之一的震撼魅力。

詳情隨時都會在Breathe TOKYO更新資訊,大家記得追蹤!
有興趣參加,或想要收到相關資訊的朋友,請從這裡申請,我們將優先告知☟☟

https://www.breathetokyo.jp/contact

 

 

 

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重拾信心,呼吸初春暖風的新潟半馬賽事記

大家好,我是Kiwi

對新潟有一定熟悉的朋友應該都知道,
新潟市裡一年一度路跑賽事,就非「新潟城市馬拉松」莫屬。
聽說今年已經辦到第35屆, 今年賽事還改了新跑程(一整個題外話!)

第35屆新潟城市馬拉松

重拾自我路跑史上空白的2年

上個週末,在 前奧林匹克選手 大島MEGUMI桑的邀請下,
我參加了暌違2年的半馬賽事。

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這次不是新潟城市全馬,而是初次舉辦的

新潟半程馬拉松

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老實說,這幾年因為疏於練跑,
每次跑個短程5K就以為有練習到了,2年前自己也因為練習不足的關係,
在跑不到10K的路途中就開始膝蓋疼痛,打破了自己絕對不在半馬用走的的原則,
讓我失去了很多信心,之後也很少提起勁來練跑。。

直到這次看到他寫

初學者也能安心,限制時間4小時

的賽事特徵(也就是一公里約10分鐘相當於走路的🐢龜速 🐢),
加上發現自己雖然去了很多次新潟縣其他地方,
卻還未踏進新潟市,讓我毅然決然地
一半逼著自己面對初次舉辦的挑戰。

練跑記錄是這樣的,
每個禮拜我都會(硬)帶著同事一邊在皇居練跑,
一開始5K, 慢慢地變成10K, 然後再進階到15K,
在繁忙的每一天,一周抽出一點時間,
每次增加一點點跑程,雖然不盡理想,但總算趕上這次路跑大賽事前練習。

為跑者加油打氣的前夜祭

前一天,我跟跑友一行人跟著MEGUMI桑潛入了這個初次舉辦的新潟半程馬拉松的前夜派對,
派對裡大人們精神喊話,為明天的挑戰打氣!

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隔天起了一個大早,我們來到這次的集合場所,DENKA-BIGSWAN 球場,
這裡也是新潟城市馬拉松的起跑&終點站。

廣大的主場地,對我而言最方便的就是,
開跑前不用再大排長龍的等洗手間。。(羞)

雖然是小事,但也很容易影響戰力是吧O_O
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起跑後不久,非常幸運地望見 大島MEGUMI桑跑在前頭,
興奮地前去打了個招呼,沒想到有電視採訪 T__T
鏡頭面前只好裝著「優雅」地跑姿,向 MEGUMI桑分享了這次路跑的心得
(雖然我們明明還在5K不到的距離。。)

MEGUMI桑溫柔地對我喊話,讓我(錯)覺得好像自己絕對沒問題!
於是跟她道了再見,我們各自用自己的步伐,向前邁進。

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初次舉辦的新潟半馬,全程沒有特別陡得上下坡,沿途大約每隔5~6K就會有一個水分補給站。

我盡力地保持一貫跑速,期待精神力不會鬆懈,
回想著之前 MEGUMI桑為我們做 路跑指導 時叮嚀得,
只要望著前方,抬頭挺胸,打開肩頰骨搖擺手臂,
讓身體自然向前移動就不容易累。

保持穩定的呼吸,以一定的步調向前邁進,
等到我開始注意公里數的時候,竟然已經邁向15公里!(喜)

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再向前跑一陣子,疲累開始上身,
當我發現自己開始失速,姿勢也開始有點傾斜的時候,
剛好看了就很歡樂的小小兵(但他一點都不小!)竟然站在路邊為我們所有跑者加油,
相似度非常高,
我選擇了為自己帶進一些「歡樂的氣息」!
於是讓我一邊跑,一邊邊打開相機硬是跟他照了合照:)

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這一照還真為了自己加了個油,讓我能持續向前進。

當周圍的步調明顯降慢,
我也因為臨時的大太陽熱得想流汗,想停下腳步的同時,腳邊出現了

「還剩3公里」

的字樣,
這種字樣像是自己對著自己說著的,
只剩這一點了,還有什麼不往前進的理由呢?

只好咬緊牙關,重新調回自己的呼吸與姿勢,
在一步步地向前進。

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之後返回起跑點後,我們進入了球場內部,
當我跑向終點時,田徑跑道讓我想起了學校時期的短跑練習。

不知怎地想要在最後一刻衝刺,只是想要爭取幾秒的小落差。
(想當然耳地,旁邊正忙著頒獎,只有我們忙著完跑。。)

穿過了完跑之門,老實說這一刻還真不敢相信自己已接近若無其事的狀態下,
全程不停腳地邁向終點了!!

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再向前進大家有機會一一被披上大毛巾,這是一種代表

「お疲れさま! (辛苦了!)」

的小小小小儀式。原本將下的體溫,感覺頓時又暖和了起來:)

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這裡的完走証也跟其他賽事一樣,
原則上是當地印製跟取得。看到統計數字,
也看見自己比較具體的賽事挑戰目標,不知道怎麼地感覺特別安心。

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重拾自己的「平常心」

短短地兩個多小時,在路跑的過程中,
我發現了自己一個小小的成長。
就是比較能用「平常心」去面對這個消失一陣子的挑戰心

完跑後雖然體力大幅下降,但是能確切感受的,
是不同於以往的自己。

這次的挑戰,相反地因為認知自己的弱點(跑得慢,沒有信心完跑),
我也比較懂得用平常心,幫自己配速,以不被周圍跑者影響的方式完跑。

這也讓我有機會重拾信心,
確定自己真的能靠自己的雙腳跑出半馬的路程。
那種喜悅,相信只有一同在跑步的朋友才能了解的吧。

高興之餘,硬是請跑友幫忙拍了一張今天的戰利品

1.大毛巾
2.新潟越光米做成的御飯糰
3.鬆軟的麵包
4.還有不可或缺的「換米券」

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雖然完跑的收獲很多,紀念品的收獲也還真不少!

參加完這次的賽事,也開啟了我對新潟市的重新認識,
好山好水好土地,難怪跑起來都這麼舒服了。

近期內(也是台灣雙十節)也有老牌
第35屆新潟市城市馬拉松等著大家報名,
有興趣的朋友,4月中即將進入一般參加者招募時間囉!

希望曾經跟我一樣開始沒信心的朋友,
也可以透過馬拉松,為自己增加更不一樣的視野與路跑經驗。

第35屆新潟城市馬拉松

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對此文章有興趣想參加的朋友,歡迎跟我們分享

 

 

 

photo by : www.flickr.com   sakura_chihaya+

【参加者募集|1/21(Sat.) 11:00~13:30】日本「近畿地方」料理體驗課程_大阪惠方卷+關西料理

【参加者募集|1/21(Sat.) 11:00~13:30】日本「近畿地方」料理体験レッスン_大阪恵方巻き+関西料理

(日本語併記、スクロールしてご覧ください)

大家好!我是MIKI。

12月舉辦的日本「北東北」鄉土料理體驗大受好評,繼北東北後,1月我們將要帶大家來體驗「近畿地方」的鄉土料理喔!

說到近畿地方,大家想到哪些縣呢?
話說MIKI也不是很了解,在網上查了一下資料才知道,原來在法律上並沒有明確定義近畿地方到底包括哪一個縣,但在日本的一般認知上,近畿地方包括了大阪府・京都府・兵庫縣・奈良縣・三重縣・滋賀縣・和歌山縣共7處。(關西地區則少了三重縣只含6處)

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照片出處 http://www.kaseki7.com/z_show/kitatouhoku_chihou.html

既然近畿地方這麼廣,說到近畿料理又怎會只有大阪的大阪燒章魚燒呢?一起來透過料理體驗,學習具特色的日本鄉土料理的做法之外,也順便了解當地的文化歷史及相關的食材知識吧。這次要舉辦的料理體驗同樣請來了Tohko老師,為大家介紹3道既美味又附合冬季的近畿料理喔!

①大阪名物-惠方卷

相信大家也曾經在便利店或超市看過「惠方卷」吧?
原來惠方卷起源於大阪,在日本更有在節分吃惠方卷有驅魔及帶來好運的說法,2017年的節分是2月3日,一起來在節分到來之前學學如何簡單做出正宗的惠方卷,了解&感受一下日本的傳統節日氣氛吧!

photo by : www.flickr.com sakura_chihaya+photo by : www.flickr.com sakura_chihaya+

②製酒地區無人不知的料理!粕汁(かすじる)

粕汁這道料理感覺不太常聽,它是一種加入了酒粕去煮成的料理(湯品),做法會根據不同家庭而稍微有異,裡面會放入鮭魚、豬肉、蔬菜等食材,在神戶等製酒地區屬很普通的家庭料理之一。配上米飯跟小菜便是一頓豐富的日式定食了。

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因為酒粕含豐富的維生素、氨基酸等對身體有益的成份,也有暖身效果,很推薦大家在冬天做這一道料理呢!(酒粕也有美容效果喔!私心推薦女生們<3)

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③關西版本的紅豆湯(ぜんざい)

紅豆湯這一道日本料理大家應該也不陌生吧?但大家知道嗎?原來在關東跟關西的紅豆湯是不一樣的,這次體驗Tohko老師會告訴大家怎樣在家裡做出美味的關西版紅豆湯喔!

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photo by : www.flickr.com tyoro

體驗名額有限,心動的朋友報名動作要快哦☟☟
點我報名或查詢

− BT 達人介紹 −

タナカ トウコさん(Tanaka Tohko)

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*通過日本Vegetable Sommlier(蔬果品調師)及漢方顧問認證
*講究料理的食材營養成份做出營養又好吃的料理
*擅於料理教學
*目前於Veggie * Tavel Lab,致力推廣健康食蔬生活。

過去擔任過的體驗介紹:
日本「北東北」鄉土料理體驗

【體驗詳細内容】

■ 日期:2017年1月21日(週六)
11:00~13:30
■ 地點:JR涉谷站 西口徒歩7分
(詳細地址會在接受預約後另行通知)
■ 體驗內容:
ー 大阪惠方卷
ー 粕汁
ー 關西版紅豆湯
■ 體驗語言:日文, 中文
■ 初學者參加:可
■ 上限人數:8位
■ 費用:4,500日幣(含稅,含講師費/材料費)
請於當天繳交現金支付
■ 需攜帶:筆記用具,圍裙
■ 講師:タナカ トウコさん
■ 費用不包含:追加料理, 接送
■ 注意事項
ー 餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意
ー 若有孩童同行,請事先透過信件告知我們
■ 取消時的費用發生
1週前      50%
1週~2天前   80%
前天(含當天) 100%
■ 預約方式【請點我

ーー(以下、日本語表記)ーー

皆さんこんにちは!MIKIです。

12月に行った日本「北東北」郷土料理体験が好評をいただきましたため、北東北の続き、1月に「近畿地方」の郷土料理体験を開催いたします!^^

近畿地方といえば、何県が含まれているかご存知ですか?
自分は良く分からなかったためネットで調べました。ネット情報によりますと、近畿地方の範囲について法律上の明確な定義はありませんが、一般的には大阪府・京都府・兵庫県・奈良県・三重県・滋賀県・和歌山県の7府県を指します。ちなみに、関西エリアは三重県を除くの6府県だそうです。

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照片出處 http://www.kaseki7.com/z_show/kitatouhoku_chihou.html

近畿地方って広いですね!というわけで、近畿料理は皆さんもご存知の大阪名物のお好み焼きやたこ焼きだけじゃなく、他の美味しい料理もたくさんありますよ。料理体験を通じて日本各地の郷土料理の作り方を覚えるとともに、地方の文化や歴史・食材の豆知識を知るのも体験の醍醐味です!今回の料理体験でトウコさんに美味しくて冬にぴったりな近畿料理を3つ教えてもらいます!

①大阪名物-惠方卷

「恵方巻」をコンビニやスーパーでよく見かけますよね?なんと、恵方巻は大阪発の料理だそうです。また、日本では節分に恵方巻を食べると悪払いや縁起が良いとされています。2017年の節分は2月3日です。一緒に伝統的な恵方巻の作り方を覚え、節分を迎いましょう!

photo by : www.flickr.com sakura_chihaya+

photo by : www.flickr.com sakura_chihaya+

②酒造地域の定番料理ー粕汁(かすじる)

「粕汁」という料理ご存知ですか?粕汁は酒粕を加え、鮭や豚肉、野菜などいろんな食材と一緒に煮込んだ汁物料理で、兵庫県神戸市など酒粕が流通する酒造地域では一般的な料理です。是非今回の料理体験をご参加し、ご自宅にでも柏汁や柏汁定食を作ってみてください^^

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酒粕にはビタミン類、アミノ酸などが豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬にすごくぴったりな一品です!(酒粕は美容効果もあるため、女性にオススメ<3)

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③関西風ぜんざい

ぜんざいは伝統的な日本デザートです。皆さんもおそらく食べたことがありますよね?関東のぜんざいは関西ぜんざいと違うのはご存知ですか?今回の料理体験でTohko先生にご自宅で簡単に関西風ぜんざいを作る方法を教えてもらいます!

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photo by : www.flickr.com tyoro

参加人数が限られていますので、ご興味のある方はお早めに【こちらから申し込み】^^

− BT 達人介紹 −

タナカ トウコさん(Tanaka Tohko)

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*野菜ソムリエ
*漢方アドバイザー
*料理の食材栄養をこだわった健康でおいしい料理
*料理教えるのも得意です
*現在Veggie * Tavel Lab,で野菜を使った健康食事を広がっています

トウコ先生が過去に担当した
日本「北東北」郷土料理体験レッスン

【體驗詳細内容】

■ 日時:2017年1月21日(土曜)
11:00~13:30
■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(予約受付後、メールにて住所をご案内します)
■ 体験內容:
ー 大阪恵方巻
ー 粕汁
ー 関西風ぜんざい
■ 案内語言:日本語、中国語
■ 初心者参加:可
■ 定員:8名
■ 参加費:4,500円 (税込・講師費/材料費)
参加費は体験当日に現金にてお支払いください
■ 持ち物:筆記用具、エプロン
■ 講師:タナカ トウコさん
■ 費用に含まれていないもの:追加料理・送り迎え
■ 注意事項
−食材はアレルギー対応していないため、懸念される方は事前にお問合せください。
−お子さま同行される場合、あらかじめご連絡ください。
■ キャンセルポリシー
1週間前まで         50%
1週間前まで~2日前まで  80%
前日まで(当日含む)    100%
ご予約はこちら

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【感謝!】日本「北東北」料理體驗課程_秋田Kiritanpo火鍋+青森鄉土料理

【感謝!】日本「北東北」料理体験レッスン_秋田きりたんぽ鍋+青森料理

(日本語はスクロールしてご覧ください)

東京這幾天變好冷喔!吃熱騰騰的火鍋最合適了~
感謝大家日前來參加我們的「日本北東北料理體驗課程」,今年冬季在家裡除了做台式火鍋,還可以動手做秋田Kiritanpo火鍋及青森鄉土料理,一顯身手囉!一起來回顧一下學會了什麼菜吧!^^

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過年必吃的青森鄉土料理-香炒鱈魚子

這次由出生於青森縣的Tohko老師來教大家道地的青森鄉土料理-香炒鱈魚子!不說不知道,這道可是青森縣民於新年一定會做的料理啊~

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只要用紅蘿蔔、白蘿蔔、鱈魚子就能簡單做出道地美味的青森鄉土料理!很推薦大家也在家裡做做看喔!

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簡單又好吃的秋田味噌tanpo

接下來,這次體驗特別選用來自青森的「青天的霹靂」特A級米來作秋田名物-tanpo!

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做法雖然需要點小技巧,但比想像中要簡單,小孩也可以輕鬆體驗喔!

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稍微烤過後塗上味噌,外脆內Q,香濃的味噌與清甜的米飯配合,讓人一口接一口啊~

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秋田きりたんぽ鍋 (切蒲英鍋)

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除了烤以外,也可以把tanpo切成小塊,做成秋田的鄉土料理之一的切蒲英鍋!

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裡面還加入了雞肉、牛蒡等食材,健康美味又暖身~

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切花蘋果

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吃飽後,怎能少了甜點或飯後水果呢?常常出現在日劇或動漫的兔子蘋果到底怎麼切的啊?這次體驗的壓軸,就是教大家簡單的切花蘋果技巧,日後在Party或做便當時也一定能大派用場啦!

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日本的每一個縣、地區的鄉土料理都各有特色,除了鐵板的日本料理,嘗試做做看道地的鄉土料理也是個不錯的體驗~除了能更深對當地文化的了解,也能滿足味覺的享受,一舉兩得!(笑)

BreatheTOKYO以後還會舉辦不同的日本鄉土料理體驗,對料理不管是做還是吃的朋友,期待你們的參加喔!有任何意見,或是有希望我們開辦的料理種類,也歡迎隨時告訴我們:)

下回預告

續日本北東北的青森・秋田鄉土料理,下回我們要教大家做大阪的惠方卷及近畿地區的鄉土料理!

惠方卷在大阪是在立春前一天吃的料理,帶有去災避邪的意思。趕快來在明年立春之前跟我們學學怎麼做好吃的惠方卷吧!當天還會教大家其他近畿鄉土料理喔:)

日期:1月21日(六)
時間:11:00~13:30
詳細:BreatheTOKYO會在近日公佈更詳細的內容,敬請期待:)
想要提早報名,或是了解詳細資訊的話,歡迎至<info@breathetokyo.jp>聯絡我們。

ーーーー 以下、日本語表記ーーー

最近すごく寒くなってきましたね。冬といえば、お鍋の季節です!笑

先日の「日本北東北料理体験」に参加していただき、誠にありがとございました!体験で北東北出身のTohko先生に秋田郷土料理のきりたんぽ鍋や青森郷土料理のたらの子和えなどいろいろ教えてもらいました。

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青森のお正月定番料理ーたらの子和え

 

今回、青森県出身のTohko先生にお正月の定番料理を教えてもらいました。それが「たらの子和え」です!

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レシピを覚えば、人参、大根、タラコだけで気軽に自宅で青森郷土料理を作れちゃいます!

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食材の甘みを味わえる秋田の味噌たんぽ

続いて教えてもらったのは秋田の名物、たんぽです!今回は青森産の特級お米「青天の霹靂」を使い、より深くお米の甘みを味わえることができました!

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軽く焼いたたんぽの上に味噌ソースを載せれば完成!外側はガリッと、中側はもちもちした食感で、すごく美味しかったです!

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作るとき少しコツが必要ですが、思ったより簡単です。お子様も楽しく作ることができました!

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秋田きりたんぽ鍋

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たんぽの調理する方法ですが、焼くだけではなく、一口サイズに切ってきりたんぽ鍋にすることもできます!

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他に鶏肉、ゴボウなどが入っていて、健康で美味しい一品で、冬にすごくおすすめです^^

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りんごの飾り切り

最後に、先生にりんごの飾り切りコツを教えてもらいました。飾り切りといえば、ドラマやアニメでよく出てくるうさぎりんごを思い浮かびますね。

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実はうさぎりんご以外、花びらのような切り方などいろいろあります。一つを覚えば、ホームパティーや運動会のお弁当作りなどいろんな場面で活用できる間違いなし!

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日本料理は県・地方によってそれぞれの特徴があります。郷土料理を作ることによって、その地域の文化や食材などを知ることができるだけではなく、各地の味覚を楽しめることもできるます^^

料理するのが好きな方、食べるのが好きが方、是非BreatheTOKYOと一緒に日本の料理を楽しもう!ご参加をお待ちしております^^料理のリクエストなどご意見やご希望がありましたら、お気軽にご連絡ください:)

次回の予告

日本北東北郷土料理の続き、次回の料理体験テーマは大阪の恵方巻き&近畿郷土料理です!

恵方巻きは節分に食べると縁起が良いとされている食べ物です。来年の節分が来るまでに一緒に美味しい恵方巻きの作り方を覚えましょう^^当日は美味しい近畿郷土料理も教えますよ:)

日付:1月21日(土)
時間:11:00〜13:30
詳細:詳しい内容は近日中に公開いたします。お楽しみにしてください:)
ご予約・お問い合わせ<info@breathetokyo.jp>

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【感謝!】裝飾餐桌的日常插花體驗_食卓に飾るフラワーアレンジメント体験

(日本語はスクロールしてご覧ください)

非常感謝大家在上週末來參加我們的「裝飾餐桌的日常插花體驗」!
這次除了輕鬆體驗插花的樂趣以外,還學到了不少插花的基礎知識,及選購花朵時的小知識呢!

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這次使用的花卉種類都是由Alice老師精心挑選的~
為了即將來臨的聖誕節及元旦,還特別選用代表性的紅色及日本過年常會看到的小菊花,讓大家的家裡能增添氣氛!

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另外這次特別選擇了使用日本家庭都會有的「蕎麦猪口」來裝飾可愛的花卉。
除了能讓作品增添日式氣氛以外,帶回家後沒空插花也可以用來吃蕎麥麵(笑)

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一開始先來學如何切插花海綿,切的時候意外的需要點小技巧喔~

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接下來要挑選花朵了!每一朵花都帶著自己的表情,挑選也是種樂趣呢~

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Alice老師首先為大家介紹這次選用的花朵的特徵,以及插花的基本知識。
插花初體驗的朋友也能夠輕鬆學會~

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之後就要開始動手做了!一瞬間大家都變很安靜,全神貫注在自己的作品上(笑)

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在途中老師還教了大家一些「新手一瞬就變專業」的插花小技巧呢!一直要筆記起來啊~

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發揮自己的想像力,一步一步把屬於自己的作品完成,整個過程真的很有成就感啊~

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這次最後加入作花紙繩(水引き)作裝飾,讓整個作品的華麗度瞬間提升,也增添了節度氣氛!
新手作品看起來也很專業(笑)

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完成品!大家的作品都具自己風格,看起來也非常漂亮又可愛呢~放在家裡心情都立刻變好~

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2個半小時真的過的很快~最後一起來跟Alice老師合照~

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插花看似是一項很難又奢侈的興趣,但其實不大花錢就可以輕鬆入門,像這次我們就使用了家裡的餐具-蕎麥豬口(笑)。
日本是個四季感很強的國家,一年四季都有不同的花卉,假日來插個花,把大自然裝飾到家裡,享受生活也是個不錯的選擇喔!

不知道老師下次會教大家怎麼樣的插花呢?好期待!
也歡迎對插花有興趣的朋友隨時私訊我們,或告知我們妳的想法喔!
期待下次有機會再見面~^^

ーーーー 以下、日本語表記ーーー

先週末「食卓に飾るフラワーアレンジメント体験」にご参加していただき、誠に有難うございました!
今回は気軽にフラワーアレンジメントの楽しむ方法だけではなく、基礎知識やお花選びの豆知識などいろいろ教えてもらいました。

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アリス先生が用意してくれたお花です!クリスマスと元旦にも飾れるため、こだわって選んだお花だとか!とれもステキです!

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また、花瓶ではなく「蕎麦猪口」を使ってアレンジメントをするのも今回のこだわりの一つですよ。
家にある食器で気軽にフラワーアレンジメントを楽しめますし、瞬間的に和風テイストになります。さすがプロの発想ですね!

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まずはオアシスのカッティングから始めます。こう見ても、意外にスキルが必要なんです。

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次は花選びです。一つ一つのお花が違う表情を持ってるらしくて、選ぶのも楽しいですよ〜

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アリス先生から今回使うお花の特徴や、フラワーアレンジメントの基礎知識をレクチャーしてもらいました。

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基礎知識を分かったらスタートです!どんな作品が出来上がるかな?ドキドキ

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お花の配置は作品の印象を左右しますので、皆さんがものすごく作品に専念していて、部屋一瞬に静かになりました。
途中でアリス先生に「プロっぽい技」を何個か教えてもらいました!ラッキー(笑)

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創造力を発揮し、ゼロから少しずつ自分の作品を完成することによって得られた達成感が本当に半端なかったですね(笑)

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最後に水引きを入れたら完成です!水引きを加えることによって作品の華麗さが瞬間UP!! 初心者の作品もプロっぽく見えるとか!

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完成ですー!優雅で可愛くて、個性的な作品ばかりですね〜

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2時間半のフラワーアレンジメント体験があっという間に終わりました!アリス先生ありがとうございました!

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フラワーアレンジメントってハードル高い趣味というイメージがありがちですが、本当はお金をかけずに気軽に楽しめることです。
例えば今回使った蕎麦猪口も家にあるものを使っただけで、とても便利ですよ。日本は四季がはっきりしている国で、1年中いろんな花を楽しめることができます。
休日にフラワーアレンジメントをやったり、大自然の美しさをエンジョイしたりする生活も良いのではないでしょうか?

次回はどんなフラワーアレンジメントを教えてもらえるのかな?本当に楽しみですね!
フラワーアレンジメント体験は随時募集しております。ご興味のある方は是非お気軽にご問い合わせください!
また、ご意見やご要望も是非教えてください、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております!

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【参加者募集|12/10(Sat.) 17:00~19:00】新規企劃_裝飾餐桌的日常插花體驗

【参加者募集|12/10(Sat.)14:00~16:00】 新規企劃_食卓に飾るフラワーアレンジメント体験
(日本語併記)

大家好! 我是拉拉!
みなさん、こんにちは!ラーラです!

來日本今年終於邁入第七年!
去年因緣際會下,開始在日本接觸「」。

說到日本的花,一般常讓人想到較莊嚴「花道」,
但其實除了花道外,
還有很多自然派的花飾設計及運用日本四季不同的花材再加點西方設計,
又成了一種與以往傳統花道不同的日本花藝特色。
像這次課程老師Alice小姐的這個作品,就是個很好的例子!
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這次Breathe TOKYO 為了讓大家更貼近的用花裝飾家中的餐桌。
不要害怕進入花店~。

我們請到目前從事婚禮花藝設計的Alice小姐,
帶大家用蕎麦猪口裝飾日本四季不同的花材,來為家中餐桌帶上不同的溫暖色彩。
Alice是智利與日本混血,從小吸收到兩個國家的文化。
在花藝上也能感受到她在選花,選色時,色彩較為鮮豔有活力 : )
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感覺熱帶氣候台灣的花卉也很適合,用在Alice小姐的花藝上。

希望大家透過這次Alice小姐教我們的,
對花材基本的認識、選花重點及插花的要點後,
不管在哪個國家都可以輕鬆自在的進花店買花,增添餐桌上的色彩 : )

 

 

這次Alice小姐為我們寫了日本花藝的不同及課程的介紹。

《用家裡有的東西簡單的做插花擺飾》

這次要用簡單的蕎麦猪口,來裝飾可愛的花!

蕎麦猪口就是用來裝蕎麥麵麵醬的容器,類似照片中的容器!
以下照片僅供參考,體驗當天,讓大家帶回去的蕎麦猪口照片我們日後補上。
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照片出處 http://www.tocobook.com/sobachoko/
在日本有很重視四季中的食,景色,活動等的文化。
吃當令食材,為那個季節的景色而出門,為了能迎接四季不同的曆行活動而高興的文化。
然而,這之中很重要的習慣之一還有「花」。
對日本人來說「花」是能夠簡單的感受到四季,待客很重要的工具。
在接待客人和家人的玄關和餐桌上經常擺飾。

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街邊的花店中當令的花們一齊綻放。光是各式各樣的顏色就看的很興奮!
其實日本的花的種類與其他國家比起種類特別的多!
依不同的花農每季都有新的花出來,花市裡也充滿了不同新種的花。

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因此,像是「種類過多不知道怎麼選的好」的人並不少。
還有想要裝飾點什麼,但是不敢進店,對花的照顧也不懂,也沒有適合的花瓶,
用花瓶以外的東西也不知道怎麼用好…..等等,有很多這樣的煩惱和疑問。

這次,要從基本的花的照顧和選花,還有在家裡也可以簡單做的,
用蕎麦猪口來插出可愛的花藝體驗,更貼近的感受如何享受日本四季吧!

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♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

看完Alice小姐的介紹,
我想在日本生活的朋友們多少可以了解,她所說的日本人對四季的重視。
來過日本的朋友,或許也有注意到,日本街道四季總是綻放著不同的花。
對於不知道該如何接觸日本花藝的朋友來說,這次是很好的入門機會!
還有當天的課程用到的花材和蕎麦猪口都是可以帶回家的!!

此次僅開放四位報名名額,有興趣的朋友報名要快哦!! ☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking 

BT people

紹介 Alice –

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從小對植物有深厚的興趣,21歲開始在花店工作。
經過在商社的業務經驗,深感依照使用者的角度來想對花的需求是件非常重要的事。
離職後,28歲時擔任經營,在六本木的花店「flower kitchen」的工作,
現為自由業,主要從事佈置婚禮會場的工作。

照片為Alice小姐過去做過的例子!
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預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking    


體驗內容詳細請看這裡☟☟
■ 日時:2016年12月10日(週六)
第一部  14:00~16:00(開放前已額滿,停止接受預約)
第二部  17:00~19:00

■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(詳細地址會在接受預約後另行通知)
■ 費用:4,000日幣(含稅,含講師費/花材/蕎麦猪口)
請於當天繳交現金支付
■ 體驗名額:4位
■ 課程大綱
・插花
基本介紹說明
・當季花材介紹
・實際插花體驗
■ 體驗語言:日文,中文
■ 初學者參加:可
需攜帶:筆記用具,裝花回去的袋子
圍裙,的朋友記得帶哦! 沒有的朋友,我們這裡會為您準備!

講師:Alice
■ 費用不包含:接送, 追加花材

 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking                   

ーー(以下、日本語表記)ーー

 

みなさん、こんにちは!ラーラです!

今年でやっと来日七年目に入りました!
去年からあるきっかけで日本ので「お花」を触れ合い始めました。

日本のお花というと、凛とした「花道」のイメージが強いですが、
実は花道の他に、
自然な花材を使い日本の四季を味わえるような物や少し洋風のデザイン要素が取り入れる物も、
これで、日本の伝統花道とまたひと味違いの日本らしいお花になりますね。

今回体験レッスンを担当していただくアリスさんのこの作品は、とても良い例だと思います!
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Breathe TOKYOは、皆さまにより喜楽にお家の食卓でお花を飾れるように、
現在ブライダルを手掛けているアリスさんを講師に招き、
日本四季の花材を用いて日本の食卓によくある蕎麦猪口でアレンジメントの仕方を体験していただきます!

アリスさんはチリと日本のハーフで、子供の頃から二つの国の文化を経験し、
フラワーアレンジメントでも、花選びや色選びに、鮮やかで明るい雰囲気です。
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台湾の熱帯気候のお花もとても合うと思いました。

アリスさんの体験レッスンを通して、
お花の取り扱いや花選びなどのポイントを学んでから、
これからはどこの国でもお気軽に花屋へ入り、食卓にお花を飾れることができるでしょう :)

アリスさんが特別に今回のレッスンの紹介文を書いて頂きました。

 

《お家にあるもので手軽にフラワーアレンジメント》

今回はシンプルな蕎麦猪口を使ってお花を可愛く飾ります!

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照片出處 http://www.tocobook.com/sobachoko/

 

日本には四季折々の食、景色、行事などを大切にする文化があります。
旬のものを味わい、その季節の景色を眺めに足を運び、
四季折々の行事を迎えられることを慶ぶ文化です。

そして、そのなかの重要な習慣のひとつに「お花」があります。

日本人にとって「お花」は手軽に季節を感じられる重要なおもてなしのツールで、
お客様や家族を迎える玄関先や食卓によく飾られます。

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街のお花屋さんには旬のお花が勢ぞろい。色とりどりで見ているだけでワクワクしますね!
実は日本のお花の種類は他の国に比べて種類がダントツに多い!
毎シーズン、新しい種類の花が農家によってたくさん生み出され、
市場には新種のお花で溢れています。
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そのため、種類が多すぎて何を選んだらいいかわからない、
という方が案外たくさんいらっしゃいます。また、飾ってみたいけどなんだかお店に入りづらい、
お花の扱いがわからない、お花に合う花瓶がない、
花瓶に飾る以外どう扱ったらいいかわからない…など、悩みや疑問がいっぱい。

そこで今回は、基本的なお花の扱い方や選び方、
そしてお家で出来る簡単な蕎麦猪口を使った可愛いアレンジメントを体験して、
日本の四季の楽しみ方を身近に感じてみましょう!

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♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
アリスさんの紹介をみてから、
日本ですんでいる方は多少、日本では四季を大切していること分かるのでしょう。
日本に来たことある方も、気をついたかもしれませんが、
道並みによく、四季折々いろんな花が咲いています。
今回の体験レッスンでは、どのようにお花を触れ合うのか、
とっても良いきっかけになれればと思います。!
また、当日レッスンで使った花材や蕎麦猪口お持ち帰りできます。

今回の体験レッスン枠は4名限定のため、
ご興味ある方は申し込みお早めにお申し込みください☟☟
■ 予約:http://www.breathetokyo.jp/booking  

 

BT people紹介 – Alice –

幼い頃から植物に興味があり、21歳から花屋で働き始める。
商社での営業職の経験を経て、ユーザー目線でお花のニーズを考えることの重要さを痛感。
退社後28歳で六本木の花屋「flower kitchen」の運営を任され、
退社後フリーでブライダルも手掛ける。

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こちらの写真はアリスさん過去お友達にブライダルを手かけた例です!
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いかがでしょうか?

予約はこちら:http://www.breathetokyo.jp/booking    

体験詳細について☟☟☟☟

■ 日時:2016年12月10日(土曜日)
第1部 14:00-16:00(FB公開前に満員になったため、予約受付終了)
第2部 17:00~19:00

■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(予約受付後、メールにて詳細住所をご案内します)
■ レッスンシナリオ
・フラワーアレンジメントの基本説明
・旬の花材紹介
・フラワーアレンジメント実際体験
案内語言:日本語、中国語
■ 初心者参加:可
■ 定員:4名
■ 参加費:4,000円 (税込・講師費/花材/蕎麦猪口)
費用は当日に現金にてお支払いください
■ 持ち物:筆記用具、お花を持ち帰り用の袋
エプロン、花ばさみお持ちの方はぜひ持参お願いします! 
持ってない方も大丈夫です。こちらで用意します。

 講師:アリス
■ 費用に含まれていないもの:送り迎え
■ 予約はこちら:http://www.breathetokyo.jp/booking 

 

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【感謝!】Breathe TOKYO x De_De 女子力向上便當部_Loco Moco丼便當實做體驗

感謝!
Breathe TOKYO x De_De 女子力向上弁当部_Loco Moco丼弁当実践体験
(日本語はスクロールしてご覧ください)

 

非常感謝大家這次特別在三連休中抽空來參加Breathe TOKYO與De_De首次合作的
女子力向上便當部體驗。

不知道大家還記得學了什麼嗎!?

− 挑戰視覺與味覺,帶便當也能做出美味煎蛋

每次看洋食餐廳裡的雞蛋總是煎得如此完美,
而家裡的卻是。。嗎!?
這次我們實踐了非常簡單,而且絕對不會失敗的煎蛋法,
在很多道菜裡都用得到喔!

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− 冷了還能吃得津津有味,黃金比例漢堡肉作法 

其實沒有很難,一些基本材料,基本動作就能簡單做出完美的漢堡肉了,
其中老師還為我們示範了超有效率洋蔥切末法,
不要忘囉!
麵包粉,生乳,鮮奶油都是做漢堡肉不可或缺的黏接材料。

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切完洋蔥雖然大家都眼睛紅紅的。。
但是只要能有效率切她,流淚時間應該會少一些!

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漢堡肉在下鍋前也有重要步驟

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− 用市售法式醬汁+一味=專業主廚調味法

為了要煎出冷了也很好吃的漢堡,
醬料也不能馬虎,除了市售的法式醬汁以外,加點小材料,
就能主廚專業好味道

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− 畫龍點睛!高顏值便當作法

在等著漢堡排煎好之前,大夥一起動手為『女子力便當』添一些設計感,

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雖然菜色一樣,果然出自不同手裏,都很有各自的味道呢:)

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這次來不及參加的朋友,不用擔心!
今年我們還有最後一場會辦,由於名額有限,
歡迎及早預約喔~~~

有興趣的朋友歡迎來預約參加!

■ 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking    

體驗內容詳細請看這裡☟☟

■ 日時:2016年11月23日(週三/祝日)  11:00-13:30
■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(詳細地址會在接受預約後另行通知)

■ 體驗語言:日文, 中文

■ 初學者參加:可

■ 上限人數:8位

■ 費用:4,500日幣(含稅,含講師費/材料費・附竹製飯盒)
請於當天繳交現金支付

 需攜帶:筆記用具,圍裙

 講師:De_De 松井 MARIKO-san

■ 費用不包含:追加料理, 接送, 圍裙(請自行攜帶)

■ 注意事項
- 餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意
- 若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

■ 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking                   
BT People   松井 MARIKO

回想初次與Mariko-san見面時,她溫暖的笑臉讓我記憶猶新。
那是在某一天的料理聚會上發生的一個小際遇。

進門後,她一邊跟大家聊著聊著,一邊端著一盤盤美味又豐盛的料理,
每一盤料理,除了視覺上讓人雀躍地想要照相留念外,
嚐下一口,沖到腦海裡的是一陣幸福,然後發現自己嘴角微笑。
之後我也不自覺地一口接一口地,開始享受她準備的一切美食。

一開始我也覺得好奇怪,怎麼會有如此令人感覺幸福的料理呢?

幾次與Mariko-san聊到她的想法後才更能發現,她總是享受著做料理,設計美味的過程,
俗話說料理是一種愛,在她身上,我看到了對於食材的喜愛,
還有想要款待料理的精神,造就了一盤盤視覺與美味都很棒的溫馨美食。
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Mariko-san的簡歷如下,

幼小時在經營洋食餐廳的父親教導下學習料理。1994年留美,大學期間主修視覺設計,
並取得BFA美術學士學位。在紐約經歷大眾媒體相關廣告製作數年後,於2002年返回日本。
目前一邊從事於廣告製作公司,一邊創辦「De_De Delicious Design」從事FOOD/DESIGN/CONSULTING 相關事務。
擅長於料理故事與設計策劃。
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ーー(以下、日本語表記)ーー

先日、3連休にも関わらず、
Breathe TOKYO と 美味しいをデザインする De_De との女子力向上弁当部実践体験に
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

今回の体験で覚えるポイント、まだ覚えていますか?

− ビジュアルと美味しさにチャレンジ!
目玉焼きのきれいな焼き方

どこの洋食やさんに行くと、
目玉焼きはどこも完璧に焼かれていますよね。

今回はとても簡単で、絶対失敗しない!
目玉焼きのきれいな焼き方を皆さまに実践していただきました。

これさえ覚えていれば、
ほかのお料理にも活用できます!

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− 黄金比率・美味しいハンバーグの作り方

ハンバーグのブレンドは思ったほど難しいことがありません。
基本的な具材や組み合せ方が合っていれば、
黄金比率な美味しいハンバーグが作れます。

また、ハンバーグのタネに入るタマネギの効率的な切り方も、
お忘れなく!

中ではパン粉、牛乳、生クリームはハンバーグ作りに欠かせない存在ですね。

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タマネギを切り終わったら、皆さま目も赤くなりましたが、
効率的に切ることができれば、目がつらい時間も少し減らせます〜

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実際ハンバーグを焼く前に小さな手順がありました。

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− 市販のデミグラスソース+α=プロの味の付け方

冷めても美味しいハンバーグを作るために、
ソースがとても大事です。
市販のデミグラソース缶をベースにし、
ほかの具材を加えれば、プロの味に仕上げられます。。

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−  +1でモテる弁当の作り方

最後に、ハンバーグの焼き上がりを待っている間に、
今度プチグッズを使って、女子力向上するためのワンアクセントを作ってもらい、
デザイン性を少しあげてみました。

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同じメニューを作りましたが、やはりそれぞれの手から出来たものは、
それぞれの個性があっていいですね:)

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今回のご参加に間に合わなかった方、
今年には追加開催をさせていただきます。
席に限りがありますので、ぜひお早めにご予約ください~~~!

■ 予約http://www.breathetokyo.jp/booking    

体験詳細についてはこちら☟☟☟☟

■ 日時:2016年11月23日(水曜・祝)  11:00-13:30
■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(予約受付後、メールにて詳細住所をご案内します)

■ 案内語言:日文 ・中国語

■ 初心者参加:可

■ 定員:8名

■ 参加費:4,500円 (税込・講師費/材料費・わっぱ弁当付き)
費用は当日に現金にてお支払いください

■ 持ち物:筆記用具、エプロン

■ 講師:De_De 松井 まり子

■ 費用に含まれていないもの:追加料理・送り迎え

■ 注意事項
-食材はアレルギー対応していないため、懸念される方は事前にお問合せください。
-お子さま同行される場合、あらかじめご連絡ください。

■ 予約はこちら:http://www.breathetokyo.jp/booking 
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感謝!「美味しくなぁれ。」vol.1 おにぎりワークショップ_「OISHIKUNA~RE」日本御飯糰體驗Vol.1

(日本語併記)

真心感謝大家在炎日下參加了Sugar town x Breathe TOKYO初次舉辦的御飯糰體驗!!

話說「工欲善其事,必先利其器」,在準備時間裡我們窺看著金子健一老師的工具
從扇子(用來將飯吹涼的!),飯勺,小刀,還有放鹽的容器等等。
除了賞心悅目以外,看起來都非常的耐用。

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一開始我們先用將米殼去除一半的五分玄米用一般飯鍋煮成白飯,

之後做成拌飯中小型飯糰。這次的口味是「鹽麴鮭魚&煙燻蘿蔔乾御飯糰」

TSUMUGIYA 金子健ㄧ老師說,雙手裡放入美味的意念,心情平和地握出一個個飯糰,才會真的變美味噢。(這是飯由心生的概念?)
所以一邊握的時候要一邊想著『OISHIKUNA~RE』簡單的飯糰也可以變得很溫暖,很好吃。
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接著請大家實際用自己的雙手開始握飯糰。IMG_4428

接著為大家介紹用純白米放入壓力鍋裡作煲飯,壓力鍋的威力實在太厲害了,
才打開鍋蓋,一陣香香的味道漫開,大家都不禁說「哇~~~」
注明一下,今天使用的櫻花蝦,可是來自台灣的櫻花蝦喔!
這一道是櫻花蝦&鹹昆布紅薑煲飯,要握成最常見的三角形飯糰。

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連同行的小男生Y君也看得入神:PIMG_4654

接著學將內餡包入白飯的飯糰握法。
這次的組合非常意外,有烤鱈魚子,梅子還有泡菜的三種神奇組合內餡!
依照飯糰的形狀,內餡,其實祕訣都不太一樣呢。
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最後,秉持著金子健一老師希望大家可以更以自由的方式創作屬於自己的飯糰。
最後一個飯糰課題是,將擺在眼前的食材組合成自己想要享受的味道!
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由於天氣也變熱了,
出門郊遊的機會也變多了,這一個飯糰教大家的是簡單卻也很適合「帶出場」的繡球形迷你飯糰。
對,即使對日本朋友們來說飯糰是非常日常的,但卻也是這麼自由的,毫無拘束的,像是一種創作一樣。

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握好的飯糰們,接著再用Sugar town特別準備的多彩手巾供大家。。搶著自己喜愛的顏色!

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最後再請金子健一老師親手示範一下如何用手巾包住飯糰。
就是這樣包。。

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然後就完成了!
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體驗課程進入尾聲時,金子健一老師從容地準備了他從長野老家帶來的一些手作
小菜,聽著小菜裡所使用的食材,一個個都是老師嚴選來自國內的自然食材。
透過老師的手(還有美味魔咒!),大家似乎也開始放鬆下來享受著短暫的交流時間呢:)

其中參加的Y桑也給了我們激勵的回應(部分截取):
「真的是太愉快的時間了!讓我又更喜歡握飯糰了。
這次有機會跟台灣的朋友們一起動手做飯糰,
一起享受親手做的飯糰,覺得非常高興。讓我重新感受到這次活動的美好。」

有趣的是,第一部裡只有一個日本朋友參加,其他是台灣朋友。

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第二部卻是只有一個台灣朋友,其他都是日本朋友~~~!!!
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不管你來自哪個國家,只要喜歡金子健一為我們分享的美味飯糰體驗,
歡迎下次再相見喔~~

那麼,就讓我們開動囉(itadakimasu!)

—-(以下、日本語)——

先日、暑い中、Sugar town x Breathe TOKYO はじめてのおにぎりワークショップにご参加していただき、
ありがとうございました!

中国語でもよく「工、その事をよくせんと欲せば、必ずその器を利とす。」と言われますが、
準備時間の合間に、つむぎや 金子健一さんの道具を覗いてみました。
扇子(ご飯を少しでも涼しくするために!)をはじめ、しゃもじ、
ペディナイフ、そして塩の器まで、
見た目が楽しめるだけがではなく、どれもとても実用的で使いやすかったです。
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まず最初は、雑穀米を半分まで精米した、五分づき米を炊飯ジャーに入れてご飯を炊きました。
炊きたてのご飯をちょっと形が小さめのおにぎりにしました。
今回のレシピは「塩麹鮭といぶりがっこのおにぎり」でした。

つむぎや 金子健一さんが曰く、両手に気持ちを込めて、心を落ち着かせて握ってはじめて、
美味しいおにぎりが出来上がりますよ。(ご飯に作り手の気持ちが入るということですね!)

なので、握りながら、「美味しくなぁれ」「美味しくなぁれ」と気持ちを込めながら
握れば、シンプルなおにぎりでも温かくて美味しくなるでしょう。
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そして皆さまに自分の両手でおにぎりを実践することに。IMG_4428

続いて、皆さまに白米を圧力鍋に入れて炊き込んだご飯を紹介しました。
圧力鍋のパワーがすごくて、蓋を開けた瞬間に皆さまが思わず
「わ〜〜〜」
と魅了された様子。

一番上に乗せている桜えびは、なんと、台湾産桜えびです!
こちらのレシピは「桜えびと塩昆布、紅しょうがの炊き込みごはん」
この炊き込みごはんを使って、一番よく目にする三角形おにぎりに握ります。

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ママと一緒に来てくれた男の子 Y君も見入ってしまったようですね:PIMG_4654
次に、具をごはんの中に包むようなおにぎりを実践。
今回の具材の組み合わせが面白くて、
なんと普段ではなかなか一緒にしない、
焼きたらこ、梅、そしてキムチの組み合わせでした!

体験の間に、おにぎりの形、具材によって、握るコツも教えていただきました。
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そして最後に、金子さんが皆さまに伝え続けたこと。
おにぎりはフリースタイルだ!ということで、
今度、目の前の食材を自分なりに組み合わせる練習をしました!
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天気も暑くなり、おでかけの機会は多い中、
こちらのおにぎりは、お出かけや手土産の際にお出しできる「手まり寿司」の形で
握っていただきました。
日本の皆さまにとっても、おにぎりは日常的な存在だからこそ、
このようにさまざまな形や組み合わせができ、一つの作品を作るかのようにフリースタイルですね。

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今回の春の手土産スタイルにあわせて、
握っていただいたおにぎりを、Sugar townが用意してくれた、カラフルな手ぬぐいを、、
じゃんけんで勝ったもん勝ちで、お好きな色を選んで包みました!

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手ぬぐいを使って、金子健一さんに実際どのようにおにぎりをきれいに包むか、
見せてもらいました。
このように。。。

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ぱぱっと包めば、完成です!
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いよいよ体験が終わる時間になりましたら、金子さんがすばやくと動き出し、
長野の実家から用意してきた手料理を皆さまに振る舞いました。
それぞれのお料理の説明を伺えばわかりますが、
一つ一つが日本国内で作られた自然ゆたかの食材を使った手料理でした。
それぞれの食材が金子さんの手(と「美味しくなぁれ」)を通してできたお料理を食べながら、
参加した皆さまもリラックスして交流のひと時を楽しむようになりました。

実際参加してくださったYさんからも、うれしいコメントをいただきました!
「すごく楽しい時間でした!またおにぎりが大好きになりました。
そして台湾の方々と一緒におにぎりつくって食べて、というのが何だか楽しく嬉しかったです。
すごく素敵なイベントをされていていいなーと思いました。」

実際、第1部の中に、日本の方が1名、その他は台湾の方のに対し。。

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なんと第2部には台湾の方が1名となり、そのほか全員日本の方でした〜〜!!
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どちらの国の方でも、つむぎや 金子健一さんがシェアしてくれた、
おにぎり体験にお好きな方でしたら、
また次回、お会いしましょうね〜〜

それでは、いただきます!

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【感謝!】庭園夜瑜珈&教教我飯糰(台日飯糰交流)_庭園ナイトヨガ&教えておにぎり(日台おにぎり交流)

上個週末的清澄庭園夜瑜珈不太一樣,
先週末の清澄庭園ヨガは、いつもと違う体験をご用意いたしました。

在一如往常地請邀請MICHIKO老師引領大家享受春風裡舒服的榻榻米瑜珈之後,
另外準備了台式與日式飯糰,期待參加的日本朋友與台灣朋友有個不同的交流夜晚:)

この夜は、いつも通りにMICHIKOさんにリードしていただき、
春の夜風を楽しみながら畳の上でヨガを愉しんでいただいたあとに、
特別に台湾と日本のおにぎりをご用意し、いつもと違う体験&交流会を行いました。

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日本飯糰ONIGIRI ( OMUSUBI ),這次介紹的是關東口味,
請日常生活中也會做飯糰的日本友人特別為我們準備。
裏面簡單地包著鮭魚,享用前才包上海苔。
雖然在便利商店要買到飯糰不是什麼難事,
能吃到手作飯糰感覺特別溫暖又溫馨:)

日本おにぎり(おむすび)、今回は関東の作り方をご紹介しました。
日常生活でもよくおにぎりを作る日本の方に用意していただきました。
中身はとてもシンプルで、さけが入っております。
ノリは、召し上がっていただく直前に包みます。
コンビニでも簡単におにぎりを買える時代ですが、
丁寧に、手作りしていただいたおにぎりには、なんだか特別で心温まりますよね。

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photo by SATOKO IIDAKA
台式飯糰,這次準備的是經典口味,
食材都能在東京買得到,加了自製油條跟蔥花蛋,
由於台灣飯糰得要趁熱吃,我們也在大家享受瑜珈的同時偷偷在後面包起飯糰,
台灣的朋友直呼非常想念,日本朋友則驚歎好特別的口味!

台湾おにぎり(ファントアン)
今回はクラシックな組み合わせでご用意いたしました。
食材は基本、東京都内でも用意できるものに、自家製の揚げパンとたっぷりネギの入ったたまご炒めを具にいれました。
台湾のおにぎりは温かいうちに召し上がっていただきたいため、
皆さまがヨガを愉しんでいただいているうちに、裏で愛情を込めて包んでみたものでした。
台湾の方からは、懐かしい!と言う声をいただいたのに対し、
日本の方からは、変わった食感で面白い!との声をいただきました。

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伸展四肢後相信大家肚子也都餓了。。很快地我們將飯糰都端上桌。

さすがにヨガでカラダをのばしたあとに、お腹がすいたでしょうが。。すばやくお出しいたしました!

 

 

 

 

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另外也請了台灣友人特地從當地帶來的綠茶,為台日飯糰的不同口味做了一種「中和」!

そして、台湾の友人にも特別に現地の台湾緑茶を用意してもらい、
台湾・日本のおにぎり交流に「融合」していただきました。

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Photo by Shizuka Leng

這是第一次Breathe TOKYO將台灣飯糰文化介紹給大家,
不知道有沒有一種很新鮮的感覺呢?

Breathe TOKYOの初めての試みとして、
台湾のおにぎり文化を日本の皆さまにもご紹介しましたが、
なんだか新鮮ですよね!?

5月的庭園瑜珈預計會在5月28日(六) 17:30-20:00 開辦,
特別企劃會在日後公開,有興趣的朋友,
歡迎先行預約:)

5月の庭園ヨガは、5月28日(土) 17:30-20:00に開催予定となります。
特別企画がある場合、後日Facebookにて告知いたします。
ご興味の有る方は、事前予約が可能となりましたので、
ぜひお申し込みください。

口碑體驗 :用日式庭園瑜珈體驗Breathe TOKYO
人気体験:日本庭園ヨガ体験で東京を呼吸する
http://www.breathetokyo.jp/booking 

■ 日時:5月28日(土)17:30-20 :00

■ 参加費:2,500円(税込/講師費)

当日現金もしくはクレジットカードにてお支払いください。

  費用:2,500日幣,請于當日付現或信用卡付費

■ 定員:15名

■ 集合場所:清澄庭園内 涼亭

集合地點:清澄庭園內 涼亭 

 

■ ヨガ:ベーシックヨガ    瑜伽等級:基礎

■ 初心者参加:可 初學者參加:可

■ 案内語言:日文(ヨガは英語案内付き)。體驗過程為英文

■ 料金に含まれるもの 費用包含

− ヨガマットの貸し出し 瑜珈墊租借

− 講師費(ヨガインストラクター)  講師費(瑜珈老師)

■ 料金に含まれていないもの 費用不包含

− 送り迎え 接送 

− 着替え 換洗衣物

 

■ 注意事項

-請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,瑜伽場地附簡易換裝場所

-配合瑜珈課程設計,課程開始十分鐘後恕不接受延遲進場,

-參加者請自行注意個人身體健康狀況,瑜伽課程中若身體不適,請立刻停止活動

-若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

注意事項

-ヨガの服装は、動きやすく身体を締め付けない、ゆったりしたウェアがおすすめです。なお、開催場所では簡易的な着替えルームのご用意がございます。

-ヨガ講習が開始10分後のご入場をご遠慮ください。

-体調不良の場合はレッスンの参加はご遠慮下さい。受講途中に体調不良などを感じた場合は速やかに申し出てください。

-お子様連れでご参加の場合、あらかじめご連絡ください。

 

關於《清澄白河》

清澄白河・東京。

距離天空樹只需10分鐘車程。是聞名全世界號稱是咖啡界的蘋果電腦「藍瓶子咖啡 Blue bottle Coffee」亞洲1號店進駐之地,還有其他從嚴選咖啡烘培與專業手沖咖啡店聚集。

這裡不只讓人能感受到濃濃的咖啡香,還能體驗古江戶的自然與現代藝術空間,是目前在日本人之間融合東京新舊文化最受矚目的新據點。
《清澄白河》について
清澄白河・東京

スカイツリーから電車10分。最近話題の「ブルーボトル」コーヒーの開店をきっかけに注目されています。このエリアでは他にも、コーヒーのロースターやサードウェーブコーヒーを愉しめるお店が隣接。

 

 

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4月16日−17日(土日)體驗者募集!先着15名限定【BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春】

大家好,我是Breathe TOKYO的Jackal(崛口)
こんにちは、Breathe TOKYOのJackalです。

托大家的福,去年我們初次舉辦的露營企劃受到好評 ; 很多朋友都問說「下次什麼時候辦呢?」「下次一定要參加!」,聽得讓我們非常榮幸
籌備好久終於在今天有機會向大家介紹一下這次Breathe TOKYO準備要舉辦的露營體驗活動了!

おかげさまで大好評でした、昨年のキャンプ企画。
「次はいつ?」「今度こそ参加したい」と嬉しい声をいただいておりましたが、
ようやく皆様に今年のBreratheTOKYOキャンプのご案内をさせていただけるようになりました!

BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春

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這次的企劃除了延續上次露營體驗裡「跟著當地人才能享受的 『那些導遊書沒有教的,富士深度旅遊』」
元素之外,
這次,為了希望能讓大家更享受富士山麓的大自然美景,我們預計會安排多一些時間在露營上,
透過這次的安排,期待可以讓大家更深入享受以及體驗春天富士的在地人文與事物。

前回のテーマ「ガイドブックに載っていない富士のローカルでスペシャルなスポットを地元のスペシャリストが案内をする。」という要素を残しつつ、今回は、富士山の麓の大自然を満喫し、キャンプの楽しさを前回よりもさらに深く体験し、楽しめるプログラム構成を予定しています。
そして今回も皆様に富士の素晴らしさや、春のアウトドアで過ごす楽しさを伝えてくださるBTピープルをご紹介します。

 

BT PEOPLE PROFILE
首先想介紹給大家認識的,跟初次活動時一樣地,
對我們的活動籌劃非常熱心幫忙,
活動當天也會一起協助我們的2位露營達人。
他們兩位也同時是對富士區域非常瞭若指掌的在地富士人。


まずは前回同様に、私たちの企画に賛同してくださり、
企画から実際の運営まで協力してくださるキャンプの達人であり、
地元富士に精通しているBTピープルのお二人をご紹介いたします。

IPPEI

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初次與IPPEI相見時,對他的印象就是沈默寡言四個字可以形容。
在企劃途中,他不僅以最迅速的方式回應我們許多想要實現的無理要求,
跟他相處越久,不僅可以多了解他對富士這塊土地的愛,也能感受他對戶外活動與音樂充分的熱情。
他誠摯又溫柔的個性,總是吸引大家的喜愛。
以下是IPPEI 簡單的介紹。

はじめてIPPEIとお会いした時は、少し無口なイメージでしたが、
私たちのわがままなリクエストに対して、次々と迅速に応えてくれるうえに、
それ以上に地元に対しての愛情、そしてアウトドア/音楽に対しての情熱を熱く語ってくれて、
長くつき合えばつき合うほど、その素直で心優しい性格に触れて、
尊敬してとても好きになれる、スペシャリストです。
今回のイベントを通して、皆さまがキャンプや音楽に関して気になることがあれば、
ぜひ彼に聞いてみてください。
彼のプロフィールはこのような内容です。

Event Planner

對 戶外/旅行/音樂/料理/地方振興 擁有廣泛興趣的他以非常自由的方式行走富士山周邊,
每每都能以各式各樣的活動與PROJECT吸引大家目光,是為人讚嘆的企劃家。
為了能夠讓富士擁有更多創新與持續性價值,每天不斷探尋各種不同的可能性。
IPPEI主辦野台音樂活動『FreeShelter』,擁有靜岡縣登錄的富士山世界遺產嚮導執照,
營運SHARE HOUSE ROOM1986, 目前也擔任營運翻修建築物「MARUICHI BLDG 1962」
目前設籍於OUTinDOORS,一邊也策劃飲食店開業。

アウトドア・旅・音楽・料理・まちづくりなど幅広い興味をベースに自由なスタイルで富士山周辺を飛び回るイベント企画屋。各種イベントやプロジェクトの立ち上げなどを行う。
地元に持続可能な新しい価値をもたらすべく、日々模索中。野外音楽フェス《FreeShelter》主催。静岡県登録の富士山世界遺産ガイドの取得。シェアハウスROOM1986オーナー。リノベーションビル「MARUICHI BLDG.1962」運営マネージャ。OUTiNDOORS所属。現在、飲食店開業準備中。

 

KIYO

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KIYO是最近日本國內都市往故鄉移住的年輕人中非常具象徵性的熱血男兒。
喜歡露營的他趁著工作以外的時間,
一年裡花了快要一半的日子都在富士這一帶享受與探索新的露營新樂趣。

KIYO對於他的故鄉富士也有非常多的想法,透過上次的Breathe TOKYO露營與多數的台灣朋友交流,
似乎給他帶來了很多刺激,也開始喜愛與台灣的朋友們交流,有興趣的朋友,記得也跟KIYO多聊聊!

以下是KIYO簡單的介紹。

日本国内であえて上京した東京から、地元に移住した多くの若者のように、
KIYOは、数年前に地元富士でできることを探し、戻ってきた熱い想いを持つ方です。
キャンプが大好きな彼は、仕事以外の休みの多くを費やし、
富士エリアにアウトドアの醍醐味を体験しながら、常に新しい楽しみを探求しています。
地元の富士に対して、様々な想いを持つKIYOですが、前回のBreathe TOKYOキャンプイベントがキッカケに、
多くの台湾の方と交流できたことで、台湾の皆さんのことも興味を持ってくださり、
好きになってくれたようです。
ご参加の皆さんも、ぜひKIYOと仲良くしてみてください。


曾經待過廣告代理商的高田先生主要負責日本足球代表,J Leag 等國內足球盛事的廣宣為主。另外也同時負責報社,出版社,化妝品公司的公關事宜。目前他同時身為靜岡縣富士市的公務員,也同時是非營利團體《OUTiNDOORS》主辦人,專門研究如何在露營等戶外活動可以更舒適快樂。目前他除了自己也會自行企劃活動,也同時為幾個區域振興團體擔任企劃顧問的角色。
《OUTiNDOORS》
https://www.facebook.com/outindoors

広告代理店にて主にサッカー日本代表、Jリーグといった国内サッカーにおけるプロモーションに従事する。新聞社、出版社、化粧品会社のPRも担当。 現在は静岡県富士市の職員として公務にあたる傍ら、キャンプなどのアウトドアアクティビティをいかに快適に楽しめるかを研究する非営利団体《OUTiNDOORS》を主宰し、数々のアウトドアイベントを手がけるほか、数々のまちづくり団体の企画アドバイザーや広報として活動中。 OUTiNDOORS https://www.facebook.com/outindoors

接下來讓我們歡迎一下這次的新BT PEOPLE! 
そして新たなメンバー
RIKA

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光看照片是否就覺得會心一笑呢?
RIKA的料理,特別是OUTDOOR料理就像她的笑容一般充滿了日常的幸福感:)

RIKA的簡單介紹如下

お写真を見るだけで、思わず自分も笑顔になりませんか?RIKAのアウトドアごはんも彼女の笑顔のように、日常のような、穏やかな幸せを感じさせてくれます。

RIKAについて

RIKA的一手好菜總以「身體也會跟著雀躍的幸福料理」作為自我期許,
餐飲服務Rika’s Kitchen也以「無國籍料理」這種跨越不同飲食領域的方式在各地開店經營。
目前擔任去年剛開幕的靜岡縣富士市「野菜食堂」店長一職。
愛笑的她總是抱持著「將農家們辛苦栽種的蔬菜中蘊含的自然力量充分表現,
讓大家都能品嚐其中的美味」的理念經營這間充滿笑容的食堂。

有了料理專門職人的RIKA加入我們的行列,
相信可以幫助我們與大家分享比上次更深入,更在地的露營體驗!

「身体が喜ぶ幸せなお料理」を自身のテーマとし活躍する料理人。ケータリングサービス Rika’s Kitchenとして “無国籍料理" を掲げ、ジャンルレスで各所に出店経験を持つ。現在は昨年オープンした静岡県富士市「野菜食堂」店長。"農家さんが大切に育てた野菜の持つ力を、存分に引き出して皆さんに届けること" を大事にし、毎日笑顔の絶えないお店を運営している。

調理のスペシャリストのRIKAがメンバーに加わったことで、前回よりさらにディープでローカルなキャンプ体験を皆様にご提供できるようになりました!

 

接下來,讓我們稍微為大家介紹一下這次
BreatheTOKYO 富士山麓 DEEP LOCAL CAMP 2016 春」的幾個重點行程。

ここで、今回の「BreatheTOKYO 富士山の麓 DEEP LOCAL CAMP 2016 春」のプログラムを少しだけご紹介。

・營帳設置體驗     テント設営体験

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上次的露營活動裡,營帳在大家抵達前全都設置好了。由於上次的活動裡我們也聽到許多想要自己搭棚
的聲音,
這次我們將會邀請大家跟著IPPEI與KIYO一起體驗搭建
目前主流的TWO ROOM TENT(客廳+寢室帳),ONE POLE TENT(單柱帳幕)
(懶得動手的朋友,當然也可以單純參觀!)
另外,我們也將加入去年比較主流的「豪華露營」元素,讓初次參加的朋友也能安心又舒適地參加
這次的露營體驗。

前回は事前に私たちの方でセッティングしていたテント。自分たちでも立ててみたいと多くの意見をいただきましたので、今回は今主流となっているツールームテントやワンポールテントなどをIPPEIやKIYOと一緒に組み立てから撤収まで体験していただきます。
(もちろん見学だけの参加でもOKです。)
また、昨今のキャンプのトレンドでもある「グランピング」の要素ももちろん取り入れ、初めての人でも安心して快適なキャンプが楽しめます。

・戶外料理體驗  アウトドア調理体験
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同樣地,我們也同樣聽到了大家想要一起動手做的聲音,於是這次特別邀請了調理專家RIKA為我們助陣,
相信將會是這次露營體驗最特別的內容,也希望可以透過這次的體驗可以分享給大家戶外調理的魅力與樂趣!

テント設置と同じく、もっと自分たちでもやってみたい。という声が多かったアウトドアでの調理も今回はRIKAの加入により、もっと魅力的なスペシャルコンテンツになりました。アウトドア調理の魅力や楽しさをこの機会に体験していただければと思います!

・手作味增體驗  味噌作り体験
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穿越富士山間的伏流水流入富士山域後,成為這個區域最寶貴的天然資源之一。
運用美味的天然水製作的日本酒與調味料在這個區域也相當興盛
因為這樣的文化背景,也有許多當地人會自己親手做味增,以及相關課程舉辦。
這次我們也將邀請大家一起實際體驗用富士好水作出一手獨一無二的手作味增,
體驗後的味增也將提供大家帶回享用。

富士山の伏流水が豊富な富士山域は、美味しいお水を使った日本酒や調味料づくりなども盛んなエリア。
そんな文化的背景からか、味噌づくりを自分で行う人が非常に多く、
講座なども頻繁に行われているとのこと。
そんな富士の味噌作りを皆様にご紹介&実際に体験していただきます。
体験の後は自分で作った味噌をご自宅にお土産で持って帰っていただきます。

・早朝瑜珈    朝ヨガ

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講到Breathe TOKYO的露營就會聯想到早朝瑜伽。
這次我們也會邀請大家在早朝的新鮮空氣包圍下盡情享受瑜珈。

其他還有許多豐富的內容想要分享給大家,
目前還有一些詳細內容將在調整後公開讓大家了解,敬請拭目以待!

BreatheTOKYOのキャンプと言えば、朝ヨガ。
前回に引き続き今回も朝の清々しい空気の中、ヨガを楽しみます。

その他皆様に楽しんでいただけるよう、様々なプログラムをご用意しております。
今調整中のプログラムなどもありますので、決まり次第ご紹介させていただきます!

這次也行程滿滿的
今回も盛りだくさんな

BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春

集合時間與場所如下
集合時間&場所は以下

集合 4月16日(土)9時半                         新幹線新富士駅
解散 4月17日(日)17時~17時半 (予定) 新幹線新富士駅

料金 大人          30,000円(税込)
   小学生以下 20,000円(税込)

(請留意,本體驗活動並未包含往返新富士站的交通費)
(新富士駅までの交通費は含まれでおりませんので、ご注意ください)

費用為事前匯款。匯款方式機會在預約後各別聯絡。
お支払いは事前振込にてお願いいたします。
振込先は下記お申し込みフォームにてお申し込み受付後、個別にご連絡いたします。

費用包含        
行程內的相關體驗/講師費用(若有另外發生費用將會事前告知)
4餐 (第一天午餐/晚餐,第二天早餐/午餐)

露營設備(部分小物除外)

含まれているもの
行程内の体験費用(別途費用が発生する場合、あらかじめご連絡いたします)
食事 4回(初日昼/夕食、翌日朝食/昼食)
キャンプ設備一式(一部のものを除く)

費用不含
睡袋
酒類提供

含まれていないもの
寝袋
酒類の提供

想要參加的朋友,請從這裡預約報名
ご興味のある方は、こちらからお申し込みください。
http://www.breathetokyo.jp/booking
預約欄裡請註明參加人數,全名,以及性別
若有孩童陪同參加煩請加註年齡
予約フォームには参加人数、フルネーム、性別をご明記ください。
また、お子様の同行の場合、年齢の明記をお願い致します。

※人數上限為15位,額滿後截止。
※先着15名限定の企画となります。

※預約將會在確認匯款後才會完成報名手續。
  請於網路報名5天內將費用匯入指定戶頭。
  我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp  與您聯繫,
  匯款確認後,我們會再透過同一郵件告知。
  預約/參加的確認請以「匯款確認郵件」為主。
※予約の確定は、お振込の確定後となりますので、あらかじめご了承くださいませ。
お申し込みされた5日間以内に、指定の口座に事前にお振込をお願い致します。
お振込の確認がとれましたら、一度 info@breathetokyo.jp よりご案内を差し上げます。
振込確認メールを持って、ご予約/ご参加の確定となります。

取消時的費用發生
1週前(預約報名~4月7日)   50%
1週~2天前(4月8~14日)   80%
前天(含當天)                   100%

キャンセルポリシー
1週間まで(申し込み〜4月7日)まで 50%
1週間前〜2日前まで(4月8日〜4月14日)まで 80%
前日まで(当日含む) 100%