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▕▍【魚民】▕▍帶領你深度探索日本的飲食文化・鮨SUSHI

 

森田写真1

 

百年老店壽司師匠,閒談中手把手傳授技藝。
將日本第一的山珍海味,親手握成壽司!

說到靜岡,除了日本茶,你還會想到什麼呢?
由富士山湧泉名水所孕育生長的山葵・芥末,也是這裡的一大名產。

而日本最深的海灣-駿河灣也位於靜岡市。
正有有這樣絕佳的地利位置,
靜岡縣的魚獲量也非常新鮮種類也非常繁多。
所以來到靜岡縣還有一個一定要吃的,那當然是壽司啦!

這次我們特別來到明治時期就開業,

位於靜岡縣的壽司老店 – 魚民。
來體驗如何做出正統的日式握壽司跟軍艦卷!

我們來到了充滿著日式風情的茶屋式建築,
首先在衛生環境非常嚴格的日本,第一件事當然是要洗手啦!

第四代店主森田先生緩緩地跟我們解釋魚民的歷史,
以及因為擁有駿河灣新鮮的漁獲,所以當然能做出新鮮味美的壽司!

首先森田先生要我們試試來磨芥末,
森田先生說,由於靜岡縣的水非常的乾淨,
所以芥末其實也算是靜岡的名物之一。
好吃的壽司當然其中畫龍點睛的芥末也是很重要喔~

 

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磨完芥末後終於迫不及待要進入正題了。
首先,森田先生先示範了一次正確握法給我們看。

曾經在東京築地非常有名的料亭「つきぢ田村」修業,
並回到故鄉繼承家業的森田先生,
動作非常俐落的就完成了一個鮪魚握壽司。

 

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接下來森田壽司要為我們示範的是軍艦卷,
他說軍艦之所以叫軍艦卷,
是因為造型長得很像軍艦的樣子因此有了這個名字。
森田先生毫不手軟把滿滿的鮭魚卵鋪在剛做好的軍艦上。
接下來就是自己的體驗時間了

在森田先生與店裡的工作人員的細心指導下,
我跟我的隊友們都完成了自己的握壽司與軍艦卷上,
看起來是不是有模有樣的呢?(笑)

接下來森田先生我們要做的是捲壽司,
比起剛剛的握壽司,這個感覺難度比較簡單(呼)。
在日本其實放入的材料有相當多,
不喜歡吃生魚片的也可以放入酪梨或是納豆,
森田先生一邊指導一邊跟我們細心解說。

 

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完成了壽司體驗之後,當然接下來要親自品嚐努力的成果了。
森田先生與店內的師傅又另外幫我們完成了各種新鮮的握壽司,
配上熱呼呼的味增湯跟靜岡茶。
應該是靜岡的名物大全了吧(笑)

 

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在我們一邊吃飯的同時,
森田先生很健談的一邊跟我們介紹壽司的正確吃法在跟我們聊天,
他說,其實還有一個也身為一個專業的壽司師傅得做到的,
就是得跟坐在櫃檯前的客人聊天,由聊天的內容來判斷客人的愛好,
再來判定下一道要端出什麼樣的握壽司。

也要清楚的記得客人的長相跟愛好,
才不會在下次在客人面前端出客人不喜歡的料理。

在愉快的聊天中我們很快就吃完了美味的壽司,說完了『多謝款待』後,
可以穿著店內的制服在屏風前來張偽壽司職人的紀念照!

 

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下次如果再來靜岡,除了喝茶之外,不妨也來魚民,當個一日的壽司達人吧~
|| 壽司體驗 ||

■費用:5,400日幣(未稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:魚民
跟著江戶時代開業百年老店的第四代傳人作壽司吧! 從磨製靜岡純水所栽培的芥末開始,一步步將駿河灣的新鮮漁獲製作為各種壽司。 
                
[ 詳細內容 ]
百年老店第四代職人師傅將親自教學:握壽司、捲壽司、軍艦壽司。
除了在產地用高級新鮮的食材
(靜岡名物芥末、銷往築地市場的在地駿河灣新鮮漁獲)製作。 
還可在70年歷史的日本建築內穿上職人服裝,留下你專業的身影。 
                
■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:魚民
■體驗時間:90分鐘(富士露營體驗第三天中午10:45-12:30)
■費用包括:WASABI磨製、壽司體驗3貫+鐵火卷、職人服裝穿著
■費用不包括:酒水、其他個人消費、回程交通
■注意事項:
1.僅提供抵達壽司店體驗的單程交通(去程),
回程需自理(Breathe TOKYO可協助叫計程車
2.體驗不包含壽司套餐。可自行在店內消費。

圖例為富士套餐:特上壽司8貫+鐵火卷2,916日幣(含稅)

富士

▕▍【靜岡まる茂茶園】▕▍茶茗久服,令人有力悅志。

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由昭和創業茶園五代目茶師,帶你領略感動人心的每一杯茶。

這次Breathe TOKYO帶著新朋友到達位於靜岡縣的まる茂茶園。

我們搭著車緩緩地穿越s型的斜坡,看著前方山腳下的駿河灣一路往前開去。
茶園五代目茶師親切地問我們從哪來,
在有一搭沒一搭的談天中,他說:到了喔。

往前看去眼前是一片青綠的茶園,身後則是大大的富士山。
要不要趁著天氣好,趕在動手採茶前,先跟茶園與富士山拍張照呢?
原來,害羞的富士山一年只有三分之一的時間才能見到。

 

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拍完照後,茶園五代目茶師-本多先生已經在茶園的另外一頭等著我們。
他笑笑的跟我們說,是不是跟台灣的茶園長得不太一樣呢?

原來靜岡的產茶占了日本的百分之四十,
雖然統稱為靜岡茶,但產地與茶種卻非常繁多。
雖然我們到訪的時間已經過了第一批新茶的採收時期,
但的茶園跟遠方的富士山相望還是非常療癒。

 

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本多先生親自為我們解說日本茶傳說中『一芯二葉』的採摘方式,
還有遠方各種茶種也有不同的名稱,
從茶樹的顏色,或是茶葉的形狀與大小,都可以輕鬆地去判別。

 

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依照茶葉摘採的部位還有製法所製出來的茶種也會有所相異,
本多先生說:例如像這個枝幹的部分,製出來的茶就會被稱作莖茶(くきちゃ)。

茶葉採摘完後,本多先生小心翼翼的將茶葉收起,

他說:可以幫你們製成茶葉當成土產帶回去喔!
雖然新茶的季節已過,但我們採摘茶葉也可以變成是夏天最棒的二番茶。

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放下竹籃後,茶田中擺好茶具笑盈盈的迎接我們正是本多太太。
首先,我們看到茶杯裡有一片茶色的樹葉,裡面是清澈的茶汁。
一口喝下之後,水的甘甜與淡淡的茶樹氣息在口中環繞。

本多先生說,這種茶可是まるも特有的大寒茶,別的地方可是喝不到呢!

我們一口氣喝了大寒茶、日本茶、煎茶、焙茶、荒茶、紅茶等等。
一口氣可以享用富士山下的好水泡的茶,
看著遠方的茶田與富士山,覺得早上因早起的疲憊感覺都一掃而空了(笑)。

當中本多先生也跟我們解說了很多關於中國茶的知識。
原來他也因為茶的關係,很常到上海或是印度等各地去宣揚靜岡茶。

 

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喝完茶之後,我們回到了茶園的店舖,
他們笑說剛好店裡頭有茶姑娘的服裝可以有茶姑娘的衣裝可以換上,
問我們想不想變身為茶姑娘呢?

或者是下次,我們也可以換上茶姑娘的裝扮,到茶園裡真正的當一次採茶姑娘。

 

お茶体験

 

體驗結束後,從本多先生的言談之中可以知道他對於茶的喜愛與茶的多聞。
由輕鬆的對談中,感受新感覺的茶會。
在這短短的時間內,
本多先生讓我們看到了所謂茶師所要傳達一期一會的精神和感動。
希望下次大家能一起來體驗,深入了解在富士山腳下獨特的靜岡茶魅力。

 

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靜岡茶體驗
■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:富士山まる茂茶園
■體驗時間:120分鐘(富士露營體驗第二天下午)

日本第一茶鄉 | 靜岡 | ,靜岡縣富士御茶
前往富士山旁的茶園,採收富士山風土所孕育的新鮮茶葉。
並由茶師介紹富士御茶及品茗,由一期一會體驗深層的日本文化。

[ 詳細內容 ]
前往富士山まる茂茶園,換上採茶裝在位於富士山旁的茶園進行採茶體驗。
採茶結束後,將由茶師介紹富士御茶及品茗的歷史與專門知識。
透過以茶為主題的新形態茶會,領略日本四季深層的茶文化。

■費用:5,400日幣(含稅/信用卡支付/需預約)
■最低人數:4人以上成行
■地點:富士山まる茂茶園
■體驗時間:120分鐘(富士露營體驗第二天下午)
■費用包括:換裝採茶體驗、富士御茶介紹、品茗教學
■費用不包括:採收茶葉烘焙( 2000日圓30g)
■注意事項:
1.雨天時,活動內容將有所變動。
2.採收茶葉烘焙耗時較久,無法當日領取。(可由Breathe TOKYO代為領取並寄送。)
3.體驗時間為富士露營體驗第二天下午,如欲在露營期間其他時間進行體驗,請與我們聯絡洽談。

 

4月16日−17日(土日)體驗者募集!先着15名限定【BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春】

大家好,我是Breathe TOKYO的Jackal(崛口)
こんにちは、Breathe TOKYOのJackalです。

托大家的福,去年我們初次舉辦的露營企劃受到好評 ; 很多朋友都問說「下次什麼時候辦呢?」「下次一定要參加!」,聽得讓我們非常榮幸
籌備好久終於在今天有機會向大家介紹一下這次Breathe TOKYO準備要舉辦的露營體驗活動了!

おかげさまで大好評でした、昨年のキャンプ企画。
「次はいつ?」「今度こそ参加したい」と嬉しい声をいただいておりましたが、
ようやく皆様に今年のBreratheTOKYOキャンプのご案内をさせていただけるようになりました!

BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春

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這次的企劃除了延續上次露營體驗裡「跟著當地人才能享受的 『那些導遊書沒有教的,富士深度旅遊』」
元素之外,
這次,為了希望能讓大家更享受富士山麓的大自然美景,我們預計會安排多一些時間在露營上,
透過這次的安排,期待可以讓大家更深入享受以及體驗春天富士的在地人文與事物。

前回のテーマ「ガイドブックに載っていない富士のローカルでスペシャルなスポットを地元のスペシャリストが案内をする。」という要素を残しつつ、今回は、富士山の麓の大自然を満喫し、キャンプの楽しさを前回よりもさらに深く体験し、楽しめるプログラム構成を予定しています。
そして今回も皆様に富士の素晴らしさや、春のアウトドアで過ごす楽しさを伝えてくださるBTピープルをご紹介します。

 

BT PEOPLE PROFILE
首先想介紹給大家認識的,跟初次活動時一樣地,
對我們的活動籌劃非常熱心幫忙,
活動當天也會一起協助我們的2位露營達人。
他們兩位也同時是對富士區域非常瞭若指掌的在地富士人。


まずは前回同様に、私たちの企画に賛同してくださり、
企画から実際の運営まで協力してくださるキャンプの達人であり、
地元富士に精通しているBTピープルのお二人をご紹介いたします。

IPPEI

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初次與IPPEI相見時,對他的印象就是沈默寡言四個字可以形容。
在企劃途中,他不僅以最迅速的方式回應我們許多想要實現的無理要求,
跟他相處越久,不僅可以多了解他對富士這塊土地的愛,也能感受他對戶外活動與音樂充分的熱情。
他誠摯又溫柔的個性,總是吸引大家的喜愛。
以下是IPPEI 簡單的介紹。

はじめてIPPEIとお会いした時は、少し無口なイメージでしたが、
私たちのわがままなリクエストに対して、次々と迅速に応えてくれるうえに、
それ以上に地元に対しての愛情、そしてアウトドア/音楽に対しての情熱を熱く語ってくれて、
長くつき合えばつき合うほど、その素直で心優しい性格に触れて、
尊敬してとても好きになれる、スペシャリストです。
今回のイベントを通して、皆さまがキャンプや音楽に関して気になることがあれば、
ぜひ彼に聞いてみてください。
彼のプロフィールはこのような内容です。

Event Planner

對 戶外/旅行/音樂/料理/地方振興 擁有廣泛興趣的他以非常自由的方式行走富士山周邊,
每每都能以各式各樣的活動與PROJECT吸引大家目光,是為人讚嘆的企劃家。
為了能夠讓富士擁有更多創新與持續性價值,每天不斷探尋各種不同的可能性。
IPPEI主辦野台音樂活動『FreeShelter』,擁有靜岡縣登錄的富士山世界遺產嚮導執照,
營運SHARE HOUSE ROOM1986, 目前也擔任營運翻修建築物「MARUICHI BLDG 1962」
目前設籍於OUTinDOORS,一邊也策劃飲食店開業。

アウトドア・旅・音楽・料理・まちづくりなど幅広い興味をベースに自由なスタイルで富士山周辺を飛び回るイベント企画屋。各種イベントやプロジェクトの立ち上げなどを行う。
地元に持続可能な新しい価値をもたらすべく、日々模索中。野外音楽フェス《FreeShelter》主催。静岡県登録の富士山世界遺産ガイドの取得。シェアハウスROOM1986オーナー。リノベーションビル「MARUICHI BLDG.1962」運営マネージャ。OUTiNDOORS所属。現在、飲食店開業準備中。

 

KIYO

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KIYO是最近日本國內都市往故鄉移住的年輕人中非常具象徵性的熱血男兒。
喜歡露營的他趁著工作以外的時間,
一年裡花了快要一半的日子都在富士這一帶享受與探索新的露營新樂趣。

KIYO對於他的故鄉富士也有非常多的想法,透過上次的Breathe TOKYO露營與多數的台灣朋友交流,
似乎給他帶來了很多刺激,也開始喜愛與台灣的朋友們交流,有興趣的朋友,記得也跟KIYO多聊聊!

以下是KIYO簡單的介紹。

日本国内であえて上京した東京から、地元に移住した多くの若者のように、
KIYOは、数年前に地元富士でできることを探し、戻ってきた熱い想いを持つ方です。
キャンプが大好きな彼は、仕事以外の休みの多くを費やし、
富士エリアにアウトドアの醍醐味を体験しながら、常に新しい楽しみを探求しています。
地元の富士に対して、様々な想いを持つKIYOですが、前回のBreathe TOKYOキャンプイベントがキッカケに、
多くの台湾の方と交流できたことで、台湾の皆さんのことも興味を持ってくださり、
好きになってくれたようです。
ご参加の皆さんも、ぜひKIYOと仲良くしてみてください。


曾經待過廣告代理商的高田先生主要負責日本足球代表,J Leag 等國內足球盛事的廣宣為主。另外也同時負責報社,出版社,化妝品公司的公關事宜。目前他同時身為靜岡縣富士市的公務員,也同時是非營利團體《OUTiNDOORS》主辦人,專門研究如何在露營等戶外活動可以更舒適快樂。目前他除了自己也會自行企劃活動,也同時為幾個區域振興團體擔任企劃顧問的角色。
《OUTiNDOORS》
https://www.facebook.com/outindoors

広告代理店にて主にサッカー日本代表、Jリーグといった国内サッカーにおけるプロモーションに従事する。新聞社、出版社、化粧品会社のPRも担当。 現在は静岡県富士市の職員として公務にあたる傍ら、キャンプなどのアウトドアアクティビティをいかに快適に楽しめるかを研究する非営利団体《OUTiNDOORS》を主宰し、数々のアウトドアイベントを手がけるほか、数々のまちづくり団体の企画アドバイザーや広報として活動中。 OUTiNDOORS https://www.facebook.com/outindoors

接下來讓我們歡迎一下這次的新BT PEOPLE! 
そして新たなメンバー
RIKA

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光看照片是否就覺得會心一笑呢?
RIKA的料理,特別是OUTDOOR料理就像她的笑容一般充滿了日常的幸福感:)

RIKA的簡單介紹如下

お写真を見るだけで、思わず自分も笑顔になりませんか?RIKAのアウトドアごはんも彼女の笑顔のように、日常のような、穏やかな幸せを感じさせてくれます。

RIKAについて

RIKA的一手好菜總以「身體也會跟著雀躍的幸福料理」作為自我期許,
餐飲服務Rika’s Kitchen也以「無國籍料理」這種跨越不同飲食領域的方式在各地開店經營。
目前擔任去年剛開幕的靜岡縣富士市「野菜食堂」店長一職。
愛笑的她總是抱持著「將農家們辛苦栽種的蔬菜中蘊含的自然力量充分表現,
讓大家都能品嚐其中的美味」的理念經營這間充滿笑容的食堂。

有了料理專門職人的RIKA加入我們的行列,
相信可以幫助我們與大家分享比上次更深入,更在地的露營體驗!

「身体が喜ぶ幸せなお料理」を自身のテーマとし活躍する料理人。ケータリングサービス Rika’s Kitchenとして “無国籍料理” を掲げ、ジャンルレスで各所に出店経験を持つ。現在は昨年オープンした静岡県富士市「野菜食堂」店長。”農家さんが大切に育てた野菜の持つ力を、存分に引き出して皆さんに届けること” を大事にし、毎日笑顔の絶えないお店を運営している。

調理のスペシャリストのRIKAがメンバーに加わったことで、前回よりさらにディープでローカルなキャンプ体験を皆様にご提供できるようになりました!

 

接下來,讓我們稍微為大家介紹一下這次
BreatheTOKYO 富士山麓 DEEP LOCAL CAMP 2016 春」的幾個重點行程。

ここで、今回の「BreatheTOKYO 富士山の麓 DEEP LOCAL CAMP 2016 春」のプログラムを少しだけご紹介。

・營帳設置體驗     テント設営体験

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上次的露營活動裡,營帳在大家抵達前全都設置好了。由於上次的活動裡我們也聽到許多想要自己搭棚
的聲音,
這次我們將會邀請大家跟著IPPEI與KIYO一起體驗搭建
目前主流的TWO ROOM TENT(客廳+寢室帳),ONE POLE TENT(單柱帳幕)
(懶得動手的朋友,當然也可以單純參觀!)
另外,我們也將加入去年比較主流的「豪華露營」元素,讓初次參加的朋友也能安心又舒適地參加
這次的露營體驗。

前回は事前に私たちの方でセッティングしていたテント。自分たちでも立ててみたいと多くの意見をいただきましたので、今回は今主流となっているツールームテントやワンポールテントなどをIPPEIやKIYOと一緒に組み立てから撤収まで体験していただきます。
(もちろん見学だけの参加でもOKです。)
また、昨今のキャンプのトレンドでもある「グランピング」の要素ももちろん取り入れ、初めての人でも安心して快適なキャンプが楽しめます。

・戶外料理體驗  アウトドア調理体験
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同樣地,我們也同樣聽到了大家想要一起動手做的聲音,於是這次特別邀請了調理專家RIKA為我們助陣,
相信將會是這次露營體驗最特別的內容,也希望可以透過這次的體驗可以分享給大家戶外調理的魅力與樂趣!

テント設置と同じく、もっと自分たちでもやってみたい。という声が多かったアウトドアでの調理も今回はRIKAの加入により、もっと魅力的なスペシャルコンテンツになりました。アウトドア調理の魅力や楽しさをこの機会に体験していただければと思います!

・手作味增體驗  味噌作り体験
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穿越富士山間的伏流水流入富士山域後,成為這個區域最寶貴的天然資源之一。
運用美味的天然水製作的日本酒與調味料在這個區域也相當興盛
因為這樣的文化背景,也有許多當地人會自己親手做味增,以及相關課程舉辦。
這次我們也將邀請大家一起實際體驗用富士好水作出一手獨一無二的手作味增,
體驗後的味增也將提供大家帶回享用。

富士山の伏流水が豊富な富士山域は、美味しいお水を使った日本酒や調味料づくりなども盛んなエリア。
そんな文化的背景からか、味噌づくりを自分で行う人が非常に多く、
講座なども頻繁に行われているとのこと。
そんな富士の味噌作りを皆様にご紹介&実際に体験していただきます。
体験の後は自分で作った味噌をご自宅にお土産で持って帰っていただきます。

・早朝瑜珈    朝ヨガ

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講到Breathe TOKYO的露營就會聯想到早朝瑜伽。
這次我們也會邀請大家在早朝的新鮮空氣包圍下盡情享受瑜珈。

其他還有許多豐富的內容想要分享給大家,
目前還有一些詳細內容將在調整後公開讓大家了解,敬請拭目以待!

BreatheTOKYOのキャンプと言えば、朝ヨガ。
前回に引き続き今回も朝の清々しい空気の中、ヨガを楽しみます。

その他皆様に楽しんでいただけるよう、様々なプログラムをご用意しております。
今調整中のプログラムなどもありますので、決まり次第ご紹介させていただきます!

這次也行程滿滿的
今回も盛りだくさんな

BreatheTOKYO 富士山の麓 LOCAL DEEP CAMP TOUR 2016 春

集合時間與場所如下
集合時間&場所は以下

集合 4月16日(土)9時半                         新幹線新富士駅
解散 4月17日(日)17時~17時半 (予定) 新幹線新富士駅

料金 大人          30,000円(税込)
   小学生以下 20,000円(税込)

(請留意,本體驗活動並未包含往返新富士站的交通費)
(新富士駅までの交通費は含まれでおりませんので、ご注意ください)

費用為事前匯款。匯款方式機會在預約後各別聯絡。
お支払いは事前振込にてお願いいたします。
振込先は下記お申し込みフォームにてお申し込み受付後、個別にご連絡いたします。

費用包含        
行程內的相關體驗/講師費用(若有另外發生費用將會事前告知)
4餐 (第一天午餐/晚餐,第二天早餐/午餐)

露營設備(部分小物除外)

含まれているもの
行程内の体験費用(別途費用が発生する場合、あらかじめご連絡いたします)
食事 4回(初日昼/夕食、翌日朝食/昼食)
キャンプ設備一式(一部のものを除く)

費用不含
睡袋
酒類提供

含まれていないもの
寝袋
酒類の提供

想要參加的朋友,請從這裡預約報名
ご興味のある方は、こちらからお申し込みください。
http://www.breathetokyo.jp/booking
預約欄裡請註明參加人數,全名,以及性別
若有孩童陪同參加煩請加註年齡
予約フォームには参加人数、フルネーム、性別をご明記ください。
また、お子様の同行の場合、年齢の明記をお願い致します。

※人數上限為15位,額滿後截止。
※先着15名限定の企画となります。

※預約將會在確認匯款後才會完成報名手續。
  請於網路報名5天內將費用匯入指定戶頭。
  我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp  與您聯繫,
  匯款確認後,我們會再透過同一郵件告知。
  預約/參加的確認請以「匯款確認郵件」為主。
※予約の確定は、お振込の確定後となりますので、あらかじめご了承くださいませ。
お申し込みされた5日間以内に、指定の口座に事前にお振込をお願い致します。
お振込の確認がとれましたら、一度 info@breathetokyo.jp よりご案内を差し上げます。
振込確認メールを持って、ご予約/ご参加の確定となります。

取消時的費用發生
1週前(預約報名~4月7日)   50%
1週~2天前(4月8~14日)   80%
前天(含當天)                   100%

キャンセルポリシー
1週間まで(申し込み〜4月7日)まで 50%
1週間前〜2日前まで(4月8日〜4月14日)まで 80%
前日まで(当日含む) 100%

 

【體驗夥伴募集!】富士の麓 キャンプの達人と行く、ローカル富士エリア探索&手ぶらでグランピング キャンプ体験 のご案内

早安,我是Breathe TOKYO的日本代表 Jackal

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看著早晚氣溫寒冷,已經讓人感受到深秋的來臨。講到露營,大家第一個印象可能還停留在夏天才最適合,
但是對熱愛露營的朋友來說,秋天的這個「當下」才是最佳季節。理由非常簡單,
隨著暑假露營場的擁擠告了一個段落,氣溫不熱不寒,而且能環繞在紅葉美景下與大自然融為一體,
享受秋夜。

おはようございます。Breathe TOKYO 日本代表のJACKALです。
朝晩の冷え込みも増してきて、いよいよ秋も深まってきました。キャンプというと夏のイメージがありますが、夏休みのキャンプ場の混雑が一息つき、また気候的にも暑すぎず、寒すぎず、紅葉の中、秋の夜長に自然と一体化しながら愉しめる。本当のキャンプ好きのベストシーズンは「今」まさに秋なのです。

Breathe TOKYO 東京深呼吸這一陣子也試著跟大家分享了幾個跟露營有關的在地情報,
不知道是因為台灣也對露營非常夯,反應超乎我們的想像,聽到許多人告訴我們
「自己也想體驗看看」「好想體驗看看,但是不知道怎麼開始耶」

BreatheTOKYOではキャンプの記事をこれまでいくつか掲載いたしましたが、ここ最近の台湾でのキャンプ熱の高まりもあってか、思いのほか反響が大きく、「自分たちも体験したい」「体験してみたいけれど、どうしていいかわからない」という声を多数頂戴いたしました。

為了回應大家的要求,這次Breathe TOKYO特別籌劃了一個新的活動,
想說跟大家介紹一下這個既在地又特別的露營體驗。
そんな皆様のご要望にお応えして今回BreatheTOKYOはオリジナルでローカル&スペシャルなキャンプ体験イベントを企画しましたので、ご紹介させたいただきます。

如同之前跟大家分享的,日本的露營形態最近開始走向豪華露營形態,
以前對於露營的印象多半是
百分之百野外活動,不方便也不太乾淨等較負面的印象居多。
隨著前年,去年從歐美的「GLAMPING=glamorous+camping」的文化引進到日本國內,
也有越來越多人開始追求露營時的舒適,即使身處戶外也要享受清潔與豪華感。
以前にもご紹介していますが、日本のキャンプの特徴はここ最近、グランピング化が進んできているということです。昔まではキャンプ=完全なアウトドア 不便で清潔でない。といったマイナスなイメージを持たれる方も少なくなかったのですが、昨年、一昨年くらいに欧米から入ってきた「グランピング」という考え方が浸透し始めていて、キャンプの中にも快適さを追求し、アウトドアでも清潔さや豪華さを追求する方が増えてきました。

※「GLAMPING=glamorous+camping」。發源自歐美的新形態露營
※グランピング→(グラマラス+キャンピングの造語。欧米発祥の新しいスタイルのキャンプ。)

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這次我們想特別請大家一起來體驗的,就是目前備受矚目,非常具話題性的豪華型露營。
關於場地。我們這次選擇的是非常適合在這個深秋裡適合露營的場所,日本精神匯集地,富士山麓。
希望大家可以跟著我們一起眺望隨著入秋的氣溫被山雪覆蓋的富士山,
一邊盡情享受這次舒適的戶外活動。
今回はその話題のグランピング型のキャンプを皆様に体験していただきます。
そして今回私たちが秋のキャンプにふさわしい場所。としてチョイスしたのが、富士山麓。
秋も深まりすっかり冬化粧した雄大な富士山を眺めながら、
一緒に快適なアウトドアライフを満喫しましょう。

首先想介紹給大家認識的,是對我們的活動籌劃非常熱心幫忙,
活動當天也會一起協助我們的2位露營達人。他們兩位也同時是對富士區域非常瞭若指掌的在地富士人。
まずは今回私たちの企画に賛同してくださり、企画から実際の運営まで協力してくださるキャンプの達人であり、地元富士に精通しているBTピープルのお二人をご紹介いたします。

BT PEOPLE PROFILE
田村 逸兵(Ippei) Eventer / Social Designer

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初次與田村先生見面的印象感覺他不太多話,但是身邊的朋友包含這次一起同行的高山先生
都對他辦過的活動都讚美不已!

田村先生的經歷如下:

短期大學時取得幼兒/保育/小學教師資格。之後,進入大學一邊累積保育師經驗,一邊專供心理學。

私底下的他也同時接觸了許多有關戶外,旅行,音樂,料理等相關體驗,
畢業後並實際到日本各地累積各種不同的現場經驗。
24歲時他回到自己的故鄉富士市,一邊與有人經營飲食店,一邊策劃各種不同的音樂活動。
成立野台音樂祭〖Free Shelter〗3年後結束飲食店經營。目前擔任該野台音樂祭共同代表。
另外,他也以個人活動參加許多大大小小地區相關性非常強的活動策劃。
除了擁有靜岡縣登錄的世界遺產響導資格,Share House營運,並且與自己同一個年代的
創作者群們聯手興起〖enpitu.co〗社團,積極策劃各種活動探尋日本商店街興起的各種可能性。
FreeShelter http://freeshelter.net
enpitu.co http://enpitu.co

はじめて田村さんと出会って最初の印象は、少し無口なイメージでした。しかし、今回同行してくれる高田さんも含め、周りから彼が手がけたイベントに対して絶賛の声が絶えませんでした。

彼のプロフィールはこのようなものでした。

短大にて幼・保・小の資格/免許を取得。その後、大学に編入学し保育師を経験しながら、心理学を専攻。傍ら、アウトドアや旅、音楽、料理などにも深くのめり込み、卒業後は日本各地で様々なサービス業の現場を経験。24歳で地元富士市に戻り、友人と飲食店を立ち上げると共に、音楽イベントのオーガナイズを始める。野外音楽フェス《FreeShelter》の立ち上げのため3年程でお店を脱退。現在、同イベント共同代表。一方で、フリーランスとして、地域に根付いた活動を積極的に展開。静岡県登録の世界遺産ガイドの取得や、シェアハウスの運営を始めたほか、同世代のクリエイターと《enpitu.co》を発足させ、商店街に持続可能な新しい価値をもたらすべく、日々模索中。FreeShelter http://freeshelter.netenpitu.co http://enpitu.co


接下來介紹第二位BT People

続いて2人目。



■高田 聖久(Kiyo) Outdoor Instructor / Local Public Officer

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Outdoor Instructor / Local Public Officer

出生於1982年靜岡縣的高田先生,有種說不上來的慢步調,看起來很大人味的他其實內心非常熱血,這次活動的促成也有賴高田先生的熱心介紹才有機會向大家介紹。

高田先生的經歷如下:

1982年静岡県生まれの高田さんは、なんともいえないスローな方でした。見た目がオトナしい感じの彼ですが、心が熱い方です。今回イベントの企画も、彼の熱心な紹介・オーガナイズしていただいたおかげで、皆さまに紹介することができました。

高田さんのプロフィールは下記のようなものです。

曾經待過廣告代理商的高田先生主要負責日本足球代表,J Leag 等國內足球盛事的廣宣為主。另外也同時負責報社,出版社,化妝品公司的公關事宜。目前他同時身為靜岡縣富士市的公務員,也同時是非營利團體《OUTiNDOORS》主辦人,專門研究如何在露營等戶外活動可以更舒適快樂。目前他除了自己也會自行企劃活動,也同時為幾個區域振興團體擔任企劃顧問的角色。
《OUTiNDOORS》
https://www.facebook.com/outindoors

広告代理店にて主にサッカー日本代表、Jリーグといった国内サッカーにおけるプロモーションに従事する。新聞社、出版社、化粧品会社のPRも担当。 現在は静岡県富士市の職員として公務にあたる傍ら、キャンプなどのアウトドアアクティビティをいかに快適に楽しめるかを研究する非営利団体《OUTiNDOORS》を主宰し、数々のアウトドアイベントを手がけるほか、数々のまちづくり団体の企画アドバイザーや広報として活動中。 OUTiNDOORS https://www.facebook.com/outindoors

兩位都是這個領域的專家,屆時也會完全引導大家體驗這次的旅程,
相信不管是露營初體驗或是老手的朋友,想要知道更多露營樂趣的朋友,或是想要試試看豪華露營的朋友,
不管你是御一人樣,還是家族群體活動,請你放心前來參加吧。
透過這次的活動,希望可以讓更多人可以了解日本在地露營者如何選用BBQ食材,如何起火,
調味(鐵鑄鍋的使用方法),或是用了什麼樣特別的露營道具,如何享受露營夜,聽聽看在地露營者
都搭配怎樣的音樂,還有許許多多口袋情報!

お二人の専門家が完全バックアップしてくださりますので、キャンプが初めての方、何度か行ったことがあるけれど、楽しみ方をもっと知りたい方、グランピングに挑戦してみたい方。お一人でもご家族連れでも安心してご参加いただけます。BBQでの食材の選び方から火のおこしかた、調理の仕方(ダッチオーブンの使い方。)やこだわりの道具、夜のキャンプの過ごし方、キャンプに合う音楽や、最近のキャンプ事情まで。キャンプの楽しさを存分に体験していただけます。

這次的活動裡所有露營道具都由我們準備妥了,參加的人只需要穿好禦寒衣物,用暖暖的打扮空手來參加即可。
(睡袋請各自準備。這次營帳裡備有暖氣,為了保暖,
可以選購HOME CENTER裡就有賣的數百元日幣的
輕便款即可)

キャンプ道具はこちらですべて準備いたしますので、温かい格好で、手ぶらでお越しいただければ結構です。(寝袋は各自でご持参ください。今回はテントの中に暖房を設置しますので、本格的なものでなく、ホームセンターなどで数百円から販売しているものでも結構です。)

另外,若有想要好好泡個澡!的朋友,我們會安排到附近的溫泉讓你享受溫泉浴。
露營體驗後可以乾乾淨淨地渡過這美麗的秋夜
(露營場內備有五右衛門風呂(鐵桶湯)供男性使用)
またどうしてもお風呂に入りたい!という方には近くの温泉にご案内いたします。キャンプ体験をしながら、すっきりと清潔に過ごせます。(男性向けにキャンプ場で五右衛門風呂もご用意いたします)

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另外,難得帶大家到富士一帶,光是露營好像有些可惜。
於是我們決定請領為專業達人為我們作在地響導,帶大家一起到這2位BT PEOPLE所精選,
那些旅遊書上不會記載的口袋景點。
また今回せっかく富士で実施するので、キャンプだけではもったいない・・・ということで、キャンプの達人であり、地元富士のスペシャリストであるBTピープルのお二人が厳選した、ガイドブックには載っていないスポットを一緒にご案内いたします。

透過導遊書,只要是曾經受過世界矚目,相信各位也一定有個機會探訪過,
這次我們決定請兩位帶我們到一般觀光客不會特別探訪的深度景點,像是。。
世界から注目され、誰でも一度は行ったことはある場所だとは思いますが、通常観光客の方がいかないようなディープなスポットを体験していただきます。下記に一部ご紹介・・

  1. 富士當地名產,梨子或彩虹奇異果的採收體驗
    地元富士の名産、なしorレインボーキウイフルーツ狩り体験
  2. 名物吻仔魚丼飯(由於是早上捕獲的,沒有收獲就不會開店的”裏“食堂。。驚)
    名物しらす丼(朝収穫があった日しか開かない、ディープな食堂で)
  3. 人氣紅到日本全國,水果凍的介紹(歡迎當茶點食用)
    全国的に人気。フルーツゼリーのご紹介(おやつにどうぞ)
  4. 到當地農夫市集選購BBQ食材
    BBQの食材選びに地元のファーマーズマーケットで買物
  5. 到牧場來個酪農(擠牛奶)體驗,附試飲
    牧場での酪農(乳しぼり)体験 絞れたて牛乳が飲めます
  6. 一位難求的當地最人氣的自助Buffet餐飲
    なかなか予約が取れない地元の人気ダイニングビュッフェでお食事
  7. 全國擁有1300分社的淺間神社總社。淺間大社參拜,附詳細解說
    全国に1300ある浅間神社の総本山、浅間大社へお参り 解説つき
  8. 當地酒藏參觀(只限有興趣者),當然,還能試飲!
    (希望者だけ)地元の酒蔵をご案内 もちろん試飲もあります

 

図1

図2

図4

図5

図7

図6

 

■備受矚目的戶外活動「富士山麓與自然融為一體的豪華露營體驗」
注目のアウトドアレジャー
「富士山の麓で自然と一体になりながらグランピング体験」
■跟著當地人才能享受的「那些導遊書沒有教的,富士深度旅遊」
ローカルならでは「ガイドブックではわからない、富士の楽しみ方ツアー」

雖然這次的內容有點過度豐盛,為了可以為大家介紹更貼近日常,更特別的富士體驗
歡迎跟著我們一起探索的人來參加這次的活動,相對地參加費用這次以最特別的體驗價格提供。
有興趣的人,歡迎寫信洽詢。
info@breathetokyo.jp
日時  11月22日(日)~11月23日(月祝)
22日(日)9時新幹線新富士駅集合
23日(月祝)17時半新富士駅解散

盛りだくさんの内容ですが、皆さまによりローカルでスペシャルな富士体験をお届けしたいためです。
私たちと一緒にこの企画を作り上げる方に、
特別にリーズナブルなお値段にて開催いたします。
興味がある方は下記までお問い合わせください。

Info@breathetokyo.jp
日時  11月22日(日)~11月23日(月祝)
22日(日)9時新幹線新富士駅集合
23日(月祝)17時半新富士駅解散

參加費用  大人2萬日幣,小孩(中學生以下) 1萬日幣,為就學兒 3千日幣
(含4餐,一晚,活動保險)

参加費 大人2万円、子供(中学生以下)1万円、未就学児3千円 (1泊4食つき)
※歡迎一人或者家族團體的參加
お一人、ご家族での参加も受け付けています。
※體驗途中會有攝影,煩請協助
体験の途中に撮影が入る可能性があります。

報名期限:2015年11月12日(四)
お申し込期限:2015年11月12日(木)