Tag Archives: 台湾

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不用坐飛機,在台北就可以看到每年吸引100萬人觀賞的東京高圓寺阿波舞!

 

住在台灣的朋友有眼福了!

每一年8月最後一個週末舉辦的
日本東京三大夏日祭典之一的「東京高圓寺阿波舞
今年居然搶先一步在

4月28日~4月30日(週五~日)

由「NPO法人東京高圓寺阿波舞振興協會」帶領日本原汁原味的專業舞者前來台北公演。

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史上初!3月26日(週日)  中英文導引】
舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗
成功落幕!!

說到阿波舞,有在注意Breathe TOKYO的朋友們,
應該都知道,Breathe TOKYO跟東京高圓寺阿波舞非常的有緣,
就在上一個星期日,3月26日舉辦了一場東京高圓寺阿波舞的深度體驗,
當天有數十位來自台灣與法國的朋友前來共襄盛舉。

當天,我們特別邀請到東京高圓寺最具代表性的「江戶子連」(日文:EDOKKO-REN)
帶給我們精彩的阿波舞表演,
並為各位介紹及解釋阿波舞的各種舞姿、樂器及演奏方式。
在日本看過幾次阿波舞的表演但經由這次的體驗才知道,
原來阿波舞的樂器也是大有學問,有點像是一個爵士樂團,讓人大開眼界。

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在表演後並邀請現場所有的朋友們,一起來跳阿波舞,
整個場面就像是在8月底的街頭上一樣,好不熱鬧。
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除此之外,我們也特別邀請了經常在落語的中場時表演的太神樂(日文:DAIKAGURA)
有祈求平安好運的款待用演藝如拋接&頂立雜技,也有充滿寓意的生動曲藝,
各種表演都讓人目不轉睛。

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這次有好多朋友  跟我們反應因為在台灣,
很殘念地沒有辦法參加,
不過沒關係,因為4月東京高圓寺阿波舞就要來台灣找大家啦!

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這次會有100位實際在高圓寺表演的專業舞者,
分三天,各在三個地方為大家演出最精彩的東京高圓寺阿波舞。

「慈惠宮」、「國立戲曲學院」及「松山慈祐宮」

 

日本文化與台灣街頭的融合,意外的還非常地搭喔!
希望大家都可以到現場去體驗一下這種讓人興奮的特別景象。

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在日本每年東京高圓寺阿波舞都會吸引超過一百萬觀眾前往觀看,
現場還有高達一萬多位的專業舞者
用最熱情的姿態表演阿波舞,場面非常壯觀。

他們也經常受邀到世界各地做表演,
足跡遍佈了法國、澳洲、韓國、香港、澳門等國家及地區,
是東京最具代表性的傳統文化之一。

其實阿波舞本身起源於400多年前的日本德島縣(位於瀨戶內諸島的南方),
在1957年,大約是60年前,東京都內的高圓寺有一群活躍的民眾,
為了想讓高圓寺更加的發揚光大而引進了德島縣的阿波舞,
也就成為了現在有名的東京高圓寺阿波舞了!

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每年東京人都很期待的東京高圓寺阿波舞,到台北來表演當然要去啊!
你說是不是呢?

 

台灣公演活動資訊

【慈惠宮】

日期:2017年4月28日(五)

時間:18:00~19:30

地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號

【國立戲曲學院】

日期:2017年4月29日(六)

時間:第一場11:40~12:00·第二場18:00~19:30

地址:台北市內湖路二段177號

【松山慈祐宮】

日期:2017年4月30日(日)

時間:18:00~19:30

地址:台北市松山區八德路四段761號
(位於饒河街夜市隔壁)

屆時Breathe TOKYO成員也會跟著東京高圓寺阿波舞振興協會一起回到台灣,
看到我們的朋友,歡迎前來跟著我們歡迎這次東京高圓寺阿波舞台灣公演。
小秘密:屆時將會送給到場的朋友阿波舞圖樣的小扇子,記得來找找看噢!)

對這次台灣公演有興趣的媒體朋友,
4月30日「松山慈祐宮」場次歡迎各位媒體人採訪。
採訪相關請洽:

日本聯絡窗口
Breathe TOKYO東京深呼吸  
info@breathetokyo.jp

 

2017年一起親身體驗,
躍動夏日100萬人次東京高圓寺阿波舞祭

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至於住在東京的朋友,在臺北看得還不過癮的朋友,
今年的東京高圓寺阿波舞祭典預計於這兩天舉辦

8月26~27日(六~日)

這次「Breathe TOKYO—東京深呼吸」將會
中文導覽帶領台灣朋友來實際加入專業舞者的隊伍,
我們也有準備特別觀賞席,讓台灣朋友在最近的距離・最好的角度,
百分之百體驗這場東京三大夏日祭典之一的震撼魅力。

詳情隨時都會在Breathe TOKYO更新資訊,大家記得追蹤!
有興趣參加,或想要收到相關資訊的朋友,請從這裡申請,我們將優先告知☟☟

https://www.breathetokyo.jp/contact

 

 

 

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【参加者募集|10/10(Mon.) 17:30~20:00】口碑體驗課程_日式庭園瑜珈&台灣甜點體驗

【参加者募集|10/10(月曜) 17:30~20:00】|人気体験_日本庭園ヨガ&教えて台湾スイーツ体験
(日本語併記)

大家好! 我是拉拉!
みなさん、こんにちは!ラーラです!

Breath TOKYO 的口碑體驗課程 – 日式庭園瑜珈+飲食文化體驗 ,
拉拉我9/24的庭園瑜伽體驗時,也偷偷的和大家一起跟著Michiko老師

在夜晚的清澄涼亭裡,
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呼吸帶有搨搨米香的空氣,聽著蟲鳴水流風聲,
在繁華的東京裡,享受自然的氣息。

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Michiko老師在體驗中從較簡單的伸展運動開始循序漸進到較困難的動作,
過程感覺身體會自動跟著Michiko老師溫柔的聲音動起,
身體有十分放鬆的感覺。
舒展流汗的體驗最後,關燈在清澈的伴樂下感受到日式庭園的氣息。

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對喜歡到處去體驗不同瑜珈課程的我來說,覺得在清澄涼亭裡做瑜伽更是放鬆。
Michiko老師時而用流利的英文,為從台灣來玩的朋友解說。
對日文有恐懼的朋友們,Breathe TOKYO還有中文和英文,請大家放心前來 : )

10月:食文化體驗 – 豆花

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出典→http://www.espialnews.com/index.php/2016/07/23/豆花/

近來台灣美食在東京陸續開了專賣店。
日本知名食譜網站也都能看到各式台灣美食的食譜。
豆花更是有貪吃步的作法,用現成市售豆漿加入寒天製作。
口感和布丁很像。
但由於寒天遇熱會溶化的特性,這樣做的豆花沒辦法熱熱品嚐。
感覺也較沒有大豆的清香和滑順溫和的口感。
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出典 http://money9992.pixnet.net/blog/post/445797572-台南中西區-在地台南人推薦的古早味豆花,

這次Breathe TOKYO請在東京都內的台灣豆花專賣店為我們提供道地的台灣豆花。
在做完瑜珈後,吃個清爽的甜食,在日式庭園裡,回味台灣的美味 : )
歡迎大家和我們一起在繁忙的東京裡,放慢腳步,享受活動身體的夜晚!

名額有限、有興趣的朋友請及早預約☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking

【詳細内容】
■ 日時:10月10日(週)(日本國定假日17:30-20:00
■ 費用:2,500日幣,請于當日付現
■ 定員:15名(位子有限,請儘早預約)
■ 集合地點:清澄庭園內 涼亭
http://teien.tokyo-park.or.jp/hk/kiyosumi/index.html
■ 行程時間:2.5小時
17:30 集合,換裝,開場
18:00 瑜珈開始
19:00 瑜伽結束
19:10 準備特別企劃&交流
19:50 結束
20:00 散場

■ 瑜伽等級:基礎
■ 初學者參加:可
■ 語言:全程日文,體驗過程為英文 (老師也會說英文,請安心前來)
■ 費用包含
− 瑜珈墊租借
− 講師費(瑜珈老師)
− 食材費

■ 費用不包含
− 庭園入園費(參考金額150日圓_實際價格依該庭園公告為主)
− 接送
− 換洗衣物

■ 注意事項
−請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,瑜伽場地附簡易換裝場所
−配合瑜珈課程設計,課程開始十分鐘後恕不接受延遲進場,
−參加者請自行注意個人身體健康狀況,瑜伽課程中若身體不適,請立刻停止活動
−餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意
−若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

預約報名請從這☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking  

 

ーー(以下、日本語表記)ーー

みなさん、こんにちは!ラーラです。

Breath TOKYOの人気体験 – 日本庭園ヨガ+飲食文化体験、

この前の9/24の庭園ヨガ体験に、自分もこっそりと皆さんとともに、
Michiko先生と夜の清澄涼亭で、
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畳の香りを楽しみつつ、鈴虫の鳴き声、水の流れる音、風の音、
繁忙な東京の中で、のんびりと自然の息を楽しんでいました。

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Michiko先生はシンプルなストレッチからゆっくりと難しいポーズをリードしてきました。
体験の中で、体は自然にMichiko先生の優しい声と勝手に動いていたと感じました。
汗をかいた最後に、電気をけし、自然な音楽とともに日本庭園の中で、
ゆっくりと体や心を沈ませました。
いろんな場所にヨガ体験するのが好きな自分にとっては、
庭園ヨガはあらにリラックスできたと感じました。

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また、Michiko先生は時に流觴な英語で台湾から体験しにきた方に説明をしていました。
Breathe TOKYOは日本語できない方に、中国語と英語の対応もしてますので、どうぞご安心にいらしてくださいね!

 

10月食文化体験 – 台湾スイーツ 豆花

(「豆花」- 豆腐のような甘いスイーツ、台湾では夏にかき氷とシロップをかけ、冬は温かい生姜シロップが定番のスイーツ)
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近年台湾グルメが続々と東京に専門店をオープンし、
日本で有名レシピサイトでも台湾グルメのレシピをよく見られます。
とっくに、豆花を簡単に市販の豆乳と寒天を使って作るレシピでプリンのような食感なものもあります。
ですが、寒天はあつくなるととろけるの特性があるため、あつあつの食べ方はできません。
また個人の感想ですが、そのような豆花は大豆のすっきりで香ばしいな香りが欠けてします気がします。滑らかでやわらかい食感すこしぷりぷりな食感になります。

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出典 http://money9992.pixnet.net/blog/post/445797572-台南中西區-在地台南人推薦的古早味豆花,

今回Breathe TOKYOは都内の台湾豆花専門店にお願いして、本番の豆花を用意致しました。
汗かいたヨガのあとに、さっぱりしたスイーツ、日本庭園の中で、台湾グルメを味わい: )
有意義な休日にいかがですか?

ご興味の有る方は、席に限りがあるため、お早めにご予約ください☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking
【詳細内容】

■ 日時:10月10日(月曜)(祝日)17:30-20:00
■ 定員:15名
■ 参加費:2,500円(税込/講師費・食材費)
当日現金にてお支払いください。
■集合場所:清澄庭園内 涼亭
http://teien.tokyo-park.or.jp/contents/outline033.html
■所要時間:2.5時間
17:30 集合・着替え・オープニング
18:00 ヨガスタート
19:00 ヨガ終了
19:10 和菓子準備&交流
19:50 クローズ
20:00 解散

■ ヨガ:ベーシックヨガ
■ 初心者参加:可
■ 案内語言:日文(ヨガは英語案内付き)。
■ 料金に含まれるもの
− ヨガマットの貸し出し
− 講師費(ヨガインストラクター)
− 食材費

■ 料金に含まれていないもの
− 庭園入場料(参考価格150円_実際の入園費は庭園の規定に準じます。)
− 送り迎え
− 着替え

■注意事項
−ヨガの服装は、動きやすく身体を締め付けない、ゆったりしたウェアがおすすめです。
なお、開催場所では簡易的な着替えルームのご用意がございます。
−ヨガ講習が開始10分後のご入場をご遠慮ください。
−体調不良の場合はレッスンの参加はご遠慮下さい。受講途中に体調不良などを感じた場合は速やかに申し出てください。
−食材は特別なアレルギー対応しておりませんので、あらかじめご留意ください。
−お子様連れでご参加の場合、あらかじめご連絡ください。

ご予約お問い合わせはこちら

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【感謝!】日式庭園夜瑜珈&健康思募昔體驗_日本庭園ヨガ&ヘルシースムージー体験

(日本語併記)

有大家的熱烈支持,才有再一次日式庭園瑜珈的成行,
所以這次又是感激不斷的一篇 ~_~(淚)

逼近6月的這次開辦,涼亭前紫陽花已經敞開她的花瓣迎接大家參加這次的體驗。
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這天開始吹起夏風,瑜珈進行的同時涼亭的門也開著,讓大家能在聆聽MICHIKO老師的聲音以外,
也能融入這個難得的綠境,有輕風吹拂,有鯉魚小跳身,
要大家放下平日的疲累與擁擾,享受這段與自己對話的時間。

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趁著大家在享受瑜珈的同時,我們也開始準備今天說好的健康思募昔:)

平日匆忙地過著,在做完瑜珈,完全伸展與心情放鬆後,
總需要一杯身體也覺得很自在的蔬果思慕昔,讓味蕾也跟著舒緩一下!

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裏面除了有很適合夏天的芒果,鳳梨以外,還加了大量(一整把~!)的青江菜,
還有椰子油跟椰子水調製完成!

配合這一天介於晚餐時間跟瑜珈之後的關係,水果量多了些,希望大家有點飽足感。

一般來說思慕昔的組合方式有很多種,在日本廣為流傳的是用4:6的方式調成的綠色思慕昔
(Green Smoothie ),是一種提倡自然蔬食健康的飲食法之一。
今天只跟大家分享了一點,希望有機會再介紹更多。

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瑜珈後,邀請大家一邊享受思慕昔,一邊與身邊難得相見的朋友們互相交流,
有人詢問老師一些比較仔細的動作,有人認識身邊不同國家不同背景的朋友,
還有人相約要參加接下來Breathe TOKYO的新挑戰企劃(感謝 > < )
連我們都聊到快要忘記時間了,趁著回家路途還不會太暗時,
只好依依不捨邀請大家一起拍個照留個念了!

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這是第一次Breathe TOKYO將日本的健康思慕昔介紹給大家,
不知道有沒有一種很新鮮的感覺呢?

目前6月由於場地關係暫停,
7月的庭園瑜珈預計會在7月10日(日) 09:30-12:00 開辦,
這次是久違的早朝瑜珈,希望大家能起個大早來舒筋一下!

另外也會請MICHIKO老師為我們邀請其他瑜珈老師
主要語言將會以日文舉行。
特別企劃會在日後公開,有興趣的朋友,

歡迎先行預約:)

口碑體驗 :用日式庭園瑜珈體驗Breathe TOKYO
http://www.breathetokyo.jp/booking 

■ 日時:7月10日(日)09:30-12 :00

費用:2,500日幣,請于當日付現

■ 定員:15名

■ 集合地點:清澄庭園內 涼亭 

 瑜伽等級:基礎

初學者參加:可

語言:日文

費用包含
瑜珈墊租借
講師費(瑜珈老師)

費用不包含
接送
換洗衣物

■ 注意事項

-請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,瑜伽場地附簡易換裝場所
-配合瑜珈課程設計,課程開始十分鐘後恕不接受延遲進場,
-參加者請自行注意個人身體健康狀況,瑜伽課程中若身體不適,請立刻停止活動
-若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

關於《清澄白河》

清澄白河・東京。

距離天空樹只需10分鐘車程。是聞名全世界號稱是咖啡界的蘋果電腦「藍瓶子咖啡 Blue bottle Coffee」亞洲1號店進駐之地,還有其他從嚴選咖啡烘培與專業手沖咖啡店聚集。

這裡不只讓人能感受到濃濃的咖啡香,還能體驗古江戶的自然與現代藝術空間,是目前在日本人之間融合東京新舊文化最受矚目的新據點。

 

—- ( こちらから日本語 )——

皆さまの熱いご応援のおかげで、再び日本庭園ヨガの開催ができました。
本当にありがとうございました〜
つきましては、今回も感謝の気持ちがいっぱいな記事となります。(感動)

6月が迫ってきた今回の開催に、涼亭の前であじさいが花びらをのばして皆さまを出迎えてくれました。
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この日は夏風も吹き始め、ヨガの進行中に涼亭の扉も適度にあけてみました。
ヨガを教えてくれるミチコさんの声が聞こえるほか、
なかなか体験できない緑に囲い込まれた環境にとけ込みながら、肌で風を感じ、
池の中の鯉がちょっとジャップした音を耳で聞き入れ、
この時間に、日頃の疲れや悩み事をいったん置いていき、
自分のカラダ、自分の心の声と会話するひと時を楽しんでもらいました。

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皆さまがヨガを楽しむ間に、私たちも今日お約束したヘルシースムージーの準備に着手しました:)

普段は忙しく過ごしてしまった分、ヨガのあと、手や足をばしきって、
心もリラックスできたこの際に、野菜スムージーを口にすると、
カラダにも喜びますよね!

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今回お作りしたスムージーには、夏にぴったりなマンゴー、パイナップルのほか、
ちんげん菜をたっぷり(1株まるごと!)入れて、ココナッツオイルとココナッツウォーターで
味を整えたら完成です!

ちょうど、ヨガのあとは夜ごはんの時間でもあり、少し満腹感を感じてもらうために、
フルーツが多めのスムージーにしました。

一般的にはスムージーの組み合わせ方が様々ですが、日本でよく知られているスムージーは
野菜:フルーツの割合が4:6で作られるグリーンスムージーが多く、
自然な野菜・果物で健康維持するための食事法の一つといっても良いでしょう。

当日は少ししかお話できませんが、またの機会で皆さまにシェアしたいと考えております。

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ヨガが終わったあと、皆さまにヘルシースムージーを楽しんでもらいながらしばらく交流の時間。

久しぶりに会っておしゃべりする方もいれば、ミチコ先生により細かい質問される方もいて、
違う国や環境で育った方同士でそれぞれの文化を話したりする方もいらっしゃいました。
中でもこれからBreathe TOKYO (ブリーズ東京)が挑戦したい新企画に参加できるように
誘い合ったりして、本当にありがとうございまいした>_<

私たちも時間を忘れてしまうほど皆さまとの会話が楽しくて、
最後に、帰り道が暗すぎないうちに、皆さまと記念写真を撮って、お別れ。

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Breathe TOKYOの初めての試みとして、
日本が今よく見かけるヘルシースムージーを皆さまにご紹介してみましたが、
なんだか新鮮ですよね!?

6月は会場の関係で開催しませんが、
7月の庭園ヨガは、7月10日(日) 09:30-12:00に開催予定となります。
今度はミチコさんにおすすめのヨガ先生を招いてくれます。
主に日本語対応になります。
特別企画がある場合、後日Facebookにて告知いたします。
ご興味の有る方は、事前予約が可能となりましたので、
ぜひお申し込みください。

人気体験:日本庭園ヨガ体験で東京を呼吸する
http://www.breathetokyo.jp/booking 

■ 日時:7月10日(日)09:30-12 :00

■ 参加費:2,500円(税込/講師費)
当日現金にてお支払いください。

■ 定員:15名

■ 集合場所:清澄庭園内 涼亭

■ ヨガ:ベーシックヨガ

■ 初心者参加:可

■ 案内語言:日文(ヨガは英語案内付き)。

■ 料金に含まれるもの
− ヨガマットの貸し出し
− 講師費(ヨガインストラクター)

■ 料金に含まれていないもの
− 送り迎え 
− 着替え 

注意事項
-ヨガの服装は、動きやすく身体を締め付けない、ゆったりしたウェアがおすすめです。なお、開催場所では簡易的な着替えルームのご用意がございます。

-ヨガ講習が開始10分後のご入場をご遠慮ください。
-体調不良の場合はレッスンの参加はご遠慮下さい。受講途中に体調不良などを感じた場合は速やかに申し出てください。
-お子様連れでご参加の場合、あらかじめご連絡ください。

《清澄白河》について
清澄白河・東京

スカイツリーから電車10分。最近話題の「ブルーボトル」コーヒーの開店をきっかけに注目されています。このエリアでは他にも、コーヒーのロースターやサードウェーブコーヒーを愉しめるお店が隣接。

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用美味的意念,握成一個御飯糰。「美味しくなぁれ。」おにぎりに想いをこめて。

(*日本語併記*)

 

「日本的精神食糧「ONIGIRI(譯:御飯糰)」

手握飯糰時,要記得將自己的心意和進手裏,輕輕地,

「OISHIKUNA~RE, OISHIKUNA~RE (譯:快變成美味的飯糰喔~)」

說著想著,就能握出美味的飯糰來。

飯糰成品本身也是非常自由發揮的。

可以攪拌著,烤著,作成球狀,又或者在上面撒些什麼。

可以是三角形,圓形,或是圓柱形。」

上述是這次為我們擔任御飯糰作法體驗的老師 料理團體 TSUMUGIYA 金子健一先生為我們分享
他對御飯糰的想法。
那麼,日本的精神食糧『御飯糰』,究竟在其他日本人眼裏到底是有著怎樣的存在意義呢?
這次試著跟幾位朋友請教了有關御飯糰的幾個問題。

 

1  平常你會自己作御飯糰?
2  通常會做怎樣的御飯糰呢?你會追加海苔嗎?
有的話會如何添上呢?
3 對你而言,御飯糰有著怎樣的存在意義呢?


30世代女性・出身千葉

1 會。
2 通常都會想握成三角形,卻總是無法作得很理想。
至於海苔呢,通常我比較喜歡黏在飯上的口感,但是因為丈夫比較喜愛口感脆脆的海苔,
我便會將海苔另外用保鮮膜包著讓他帶著,等要吃的時候才包著吃。
3 對我而言,御飯糰就是便當的代名詞!既簡單又美味!

30世代女性・出身新潟
1 偶而
2 三角形。帶出去時會事先包好海苔帶著。在家的話就會保持簡單,不會另外包海苔。
3 對我而言,御飯糰就像是便當一樣,想吃的時候都能簡單進食的食物。

40世代男性・出身山梨
1 不會
2 三角形,海苔另外包。
3 對我而言。
便利商店的御飯糰像主食一樣,家裡作的御飯糰則象徵著媽媽的味道。

30世代女性・出身横浜
1 一個月約2次左右。
2 握成三角形後會以海苔包著當作調味。
3 小時候只要去遠足或者運動會,還有一些特別的活動時都會吃到御飯糰。
對我而言御飯糰象徵著一種快樂的存在。
因為簡單就能握出御飯糰,內陷也能隨時變換,
尤其在繁忙時對我而言這是非常便利的存在。

最後,我們也特別像BT People KAMI-san問了同樣的內容。
她是這麼回答的。

1 會,每天
2 三角形,圓形,橢圓形,通常會考慮小孩子喜歡的形狀做些變化。
海苔則是有多的才會包著
3 對我而言,握飯糰不只能簡單食用,方便攜帶,更是可以有許多變化的一種存在。

同時她也分享了實際做出來的御飯糰便當了。
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下方照片裡,左上方是屬於丈夫的便當。御飯糰的形狀不太一樣,是包在稻荷壽司的外皮裡。

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另外,我們也同時問了金子 建一老師對台灣的印象。

 

「以前我曾經接受過中天電視的訪問。

那時候我向他們提案了有關日本的米飯跟食譜分享如何作飯糰。

從那時候,在我心裡美味城市「台灣」已經成了我最想造訪的城市中前三名。

路邊攤,豆漿,甜點,還有包在塑膠袋裡,

長得像是筒狀,握得緊緊的長筒状的,類似御飯糰的食物。

這次所幸有緣與「Breathe TOKYO」一起有個機會向大家分享飯糰。

我期許能夠將誠意放在自己手中,

握著飯糰,帶著做好的飯糰跟大家圍成一桌,

分享其中的喜樂。」

 

「這次的體驗裡,首先我們會將米飯用飯鍋與壓力鍋兩種方式煮過,

希望大家能夠體驗看看不同鍋種煮出來的口感有什麼不一樣。

我將會介紹大家各種米飯的不同,握飯糰時的技巧,

並且從一般定番的御飯糰,到口味飯糰,還有蒸飯飯糰等等做法都會一起體驗過。

待我們體驗到球狀飯糰後,

我們也會讓大家一起體驗用Sugar town原創的TENUGUI手巾包裝後作成伴手禮。

最後,再邀請將自己握過的飯糰,跟我事前會準備的小菜一起享用

圍成一桌,享受悠閒的飯糰時光。」
看似簡單卻好似困難的御飯糰。意外地意義深遠。
這一天,讓我們一起向TSUMUGIYA 金子健一老師學注入「美味意念」的魔法,
一邊享受美味御飯糰,一邊度過這美好的時光吧。


體驗內容詳細請看這裡☟☟

■ 日時:2016年5月22日(日)
第1部 11:00-13:00
第2部 15:00-17:00
■ 場所:Sugar town 店内
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-7-6 2F
地下鉄 表参道駅 A2出口 徒歩2分
http://www.sugar-town.com/?mode=f4

■ 體驗語言:日文(會配合參加者日文聽力適時追加中文翻譯,請放心參加!)

 初學者參加:可

上限人數:每ㄧ部8位

■ 費用:4,500日幣(含稅,含講師費/材料費/Sugar Town原創日本傳統手巾TENUGUI)

■ TSUMUGIYA 金子 健一老師

■ 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking 
                   預約時請選擇想參加的時間後進行報名手續

■ 費用不包含:追加料理, 接送

■ 注意事項
餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意

- 若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

ーーーーー  (*以下、日本語*)ーーーーー

「日本のソウルフード「おにぎり」。

手に気持ちを混めて優しくにぎります。

「美味しくなぁれ。美味しくなぁれ。」

にぎれば、ごちそうになります。

そして、おにぎりは自由です。

混ぜたり、焼いたり、手まりにしたり、まぶしたり。

三角、丸型、俵型。」

上記は今回の講師 料理ユニット つむぎやの金子健一さんのおにぎりに対する思いです。
日本のソウルフード「おにぎり」他の日本人はおにぎりについてどんな思いを持っているのでしょうか?数人の方におにぎりについて話を聞いてみました。

1  普段はおにぎりをつくりますか?
2  どんな形で作りますか?のりは加えますか? どのように加えますか?
3 あなたにとって、おにぎりはどんな存在ですか?


30代女性・千葉出身

1 作ります。
2 三角に作ろうとするけど、上手く三角にならない。
のりは私は付けてシナッとさせるのがすきだけど、
旦那はパリパリが好きだからおにぎりと海苔を別々にラップに包んで持たせ、
本人が食べるときに自分でつける
3 お弁当の代名詞!簡単で美味しい!

30代女性・新潟出身
1 たまに
2 三角.外に持って行く時はのりを巻きます、家では簡単にそのまま。
3 お腹が空いたらいつでも食べれる簡単な食事、お弁当の顔。

40代男性・山梨出身
1 いいえ
2 三角、のり別
3 コンビニのオニギリ→主食
家庭で作るオニギリ→母親の味

30代女性・横浜出身
1 月に2回ほど。
2 三角形で味付け海苔を巻きますおにぎり
3 小さな頃は遠足や運動会など特別なイベント時に食べていたのでなんだか楽しくなる存在。
手軽に簡単に作れ、具材でいかようにも楽しめるので忙しい時には便利な存在。

そして、BT People KAMI-sanにも、同じ内容で聞いてみました。
彼女の答えは下記のようでした。

1 はい。毎朝。
2 三角、まる、楕円、子どもが喜ぶ形をバリエーションかえて。のりは、あまり気分でまく
3 気軽に食べれて、持ち運べる、バリエーションを楽しめる存在

実際、作ったおにぎりの写真もシェアしてくれました。
おにぎり遠足2

下の写真、画面の左上が旦那さんのお弁当で、おにぎりの形がお稲荷さんで、
また少し違うものでした。

おにぎり弁当1

台湾について金子さんにお聞きしました。
「以前、台湾中天テレビの番組に取材いただいたことがあります。

そこで日本のお米のことやおにぎりなどのレシピを提案しました。

その頃から漠然と自分の中では食の街「台湾」として

いつか訪れてみたい街ベスト3にランクインし続けています。

屋台めし、豆乳、スイーツ、そしてビニール袋に入った

筒状だったり、ぎゅっとにぎったまんまのおにぎりのようなもの。

 

今回、「Breathe TOKYO」さんからご縁をいただきました。

手に気持ちを込めながら、

おにぎりをにぎって、それらをみなさんで囲んでいただく

楽しさを知っていただけたらと思っております。」

 

「今回は、まず炊飯器と圧力鍋でごはんを炊いて

それぞれ炊きあがったお米の食感を楽しみます。

お米の違いやにぎり方のポイント、

定番のおにぎりから混ぜごはん、炊き込みごはんまで。

手まりおにぎりをにぎったあとは、

Sugar Townオリジナル手ぬぐいで包み方を体験していただいてお土産に。

最後はにぎったおにぎりやおかずをみなさんで囲んで

ほっこりした時間を楽しんでいただきます。」
シンプルで難しいようなおにぎり。意外と興味深いですよね。
その「美味しくなぁれ。」をかける魔法を、つむぎや金子 健一さんから学びながら、
美味しいおにぎりを囲い込む時間を一緒に過ごしましょう。

 

体験詳細についてはこちら☟☟

■ 日時:2016年5月22日(日)
第1部 11:00-13:00
第2部 15:00-17:00
■ 場所:Sugar town 店内
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-7-6 2F
地下鉄 表参道駅 A2出口 徒歩2分
http://www.sugar-town.com/?mode=f4

■ 案内言語:日文 (参加者の言語に応じて、中国語通訳も入ります)

■ 初心者参加:可

■ 定員:各8名

■ 参加費:4,500円 (税込・講師費/材料費・Sugar Townのオリジナル手ぬぐいのお土産付き)

■ 講師:つむぎや 金子 健一さん

■ 予約:http://www.breathetokyo.jp/booking
             時間帯別に予約可能な項目を分けております。

■ 費用に含まれていないもの:追加料理・送り迎え

■ 注意事項
-食材はアレルギー対応していないため、懸念される方は事前にお問合せください。

-お子さま同行される場合、あらかじめご連絡ください。

 

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【感謝!】庭園夜瑜珈&教教我飯糰(台日飯糰交流)_庭園ナイトヨガ&教えておにぎり(日台おにぎり交流)

上個週末的清澄庭園夜瑜珈不太一樣,
先週末の清澄庭園ヨガは、いつもと違う体験をご用意いたしました。

在一如往常地請邀請MICHIKO老師引領大家享受春風裡舒服的榻榻米瑜珈之後,
另外準備了台式與日式飯糰,期待參加的日本朋友與台灣朋友有個不同的交流夜晚:)

この夜は、いつも通りにMICHIKOさんにリードしていただき、
春の夜風を楽しみながら畳の上でヨガを愉しんでいただいたあとに、
特別に台湾と日本のおにぎりをご用意し、いつもと違う体験&交流会を行いました。

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日本飯糰ONIGIRI ( OMUSUBI ),這次介紹的是關東口味,
請日常生活中也會做飯糰的日本友人特別為我們準備。
裏面簡單地包著鮭魚,享用前才包上海苔。
雖然在便利商店要買到飯糰不是什麼難事,
能吃到手作飯糰感覺特別溫暖又溫馨:)

日本おにぎり(おむすび)、今回は関東の作り方をご紹介しました。
日常生活でもよくおにぎりを作る日本の方に用意していただきました。
中身はとてもシンプルで、さけが入っております。
ノリは、召し上がっていただく直前に包みます。
コンビニでも簡単におにぎりを買える時代ですが、
丁寧に、手作りしていただいたおにぎりには、なんだか特別で心温まりますよね。

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photo by SATOKO IIDAKA
台式飯糰,這次準備的是經典口味,
食材都能在東京買得到,加了自製油條跟蔥花蛋,
由於台灣飯糰得要趁熱吃,我們也在大家享受瑜珈的同時偷偷在後面包起飯糰,
台灣的朋友直呼非常想念,日本朋友則驚歎好特別的口味!

台湾おにぎり(ファントアン)
今回はクラシックな組み合わせでご用意いたしました。
食材は基本、東京都内でも用意できるものに、自家製の揚げパンとたっぷりネギの入ったたまご炒めを具にいれました。
台湾のおにぎりは温かいうちに召し上がっていただきたいため、
皆さまがヨガを愉しんでいただいているうちに、裏で愛情を込めて包んでみたものでした。
台湾の方からは、懐かしい!と言う声をいただいたのに対し、
日本の方からは、変わった食感で面白い!との声をいただきました。

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伸展四肢後相信大家肚子也都餓了。。很快地我們將飯糰都端上桌。

さすがにヨガでカラダをのばしたあとに、お腹がすいたでしょうが。。すばやくお出しいたしました!

 

 

 

 

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另外也請了台灣友人特地從當地帶來的綠茶,為台日飯糰的不同口味做了一種「中和」!

そして、台湾の友人にも特別に現地の台湾緑茶を用意してもらい、
台湾・日本のおにぎり交流に「融合」していただきました。

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Photo by Shizuka Leng

這是第一次Breathe TOKYO將台灣飯糰文化介紹給大家,
不知道有沒有一種很新鮮的感覺呢?

Breathe TOKYOの初めての試みとして、
台湾のおにぎり文化を日本の皆さまにもご紹介しましたが、
なんだか新鮮ですよね!?

5月的庭園瑜珈預計會在5月28日(六) 17:30-20:00 開辦,
特別企劃會在日後公開,有興趣的朋友,
歡迎先行預約:)

5月の庭園ヨガは、5月28日(土) 17:30-20:00に開催予定となります。
特別企画がある場合、後日Facebookにて告知いたします。
ご興味の有る方は、事前予約が可能となりましたので、
ぜひお申し込みください。

口碑體驗 :用日式庭園瑜珈體驗Breathe TOKYO
人気体験:日本庭園ヨガ体験で東京を呼吸する
http://www.breathetokyo.jp/booking 

■ 日時:5月28日(土)17:30-20 :00

■ 参加費:2,500円(税込/講師費)

当日現金もしくはクレジットカードにてお支払いください。

  費用:2,500日幣,請于當日付現或信用卡付費

■ 定員:15名

■ 集合場所:清澄庭園内 涼亭

集合地點:清澄庭園內 涼亭 

 

■ ヨガ:ベーシックヨガ    瑜伽等級:基礎

■ 初心者参加:可 初學者參加:可

■ 案内語言:日文(ヨガは英語案内付き)。體驗過程為英文

■ 料金に含まれるもの 費用包含

− ヨガマットの貸し出し 瑜珈墊租借

− 講師費(ヨガインストラクター)  講師費(瑜珈老師)

■ 料金に含まれていないもの 費用不包含

− 送り迎え 接送 

− 着替え 換洗衣物

 

■ 注意事項

-請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,瑜伽場地附簡易換裝場所

-配合瑜珈課程設計,課程開始十分鐘後恕不接受延遲進場,

-參加者請自行注意個人身體健康狀況,瑜伽課程中若身體不適,請立刻停止活動

-若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

注意事項

-ヨガの服装は、動きやすく身体を締め付けない、ゆったりしたウェアがおすすめです。なお、開催場所では簡易的な着替えルームのご用意がございます。

-ヨガ講習が開始10分後のご入場をご遠慮ください。

-体調不良の場合はレッスンの参加はご遠慮下さい。受講途中に体調不良などを感じた場合は速やかに申し出てください。

-お子様連れでご参加の場合、あらかじめご連絡ください。

 

關於《清澄白河》

清澄白河・東京。

距離天空樹只需10分鐘車程。是聞名全世界號稱是咖啡界的蘋果電腦「藍瓶子咖啡 Blue bottle Coffee」亞洲1號店進駐之地,還有其他從嚴選咖啡烘培與專業手沖咖啡店聚集。

這裡不只讓人能感受到濃濃的咖啡香,還能體驗古江戶的自然與現代藝術空間,是目前在日本人之間融合東京新舊文化最受矚目的新據點。
《清澄白河》について
清澄白河・東京

スカイツリーから電車10分。最近話題の「ブルーボトル」コーヒーの開店をきっかけに注目されています。このエリアでは他にも、コーヒーのロースターやサードウェーブコーヒーを愉しめるお店が隣接。