冬の体験

 台湾の山菜といえば山蘇 (オオタニワタリ)、川七（ムカゴ）、龍鬚菜 （シラモ）などを思い浮かべると思います。一方日本の山菜といえば多くの方がまず「山菜そばの上の山菜」を思い浮かべる人けれど、どんな種類があるのか？把握できる人は多くないかもしれません。