Local Culture – Breathe TOKYO

十和田市といえば、十和田市現代美術館や奥入瀬渓流の自然風景などが有名な場所で、台湾からも多くの人が訪れている場所です。自然とアートが融合したこの町はとても魅力的で、私たちもまずは十和田を堪能したい。

十和田市といえば、十和田市現代美術館や奥入瀬渓流の自然風景などが有名な場所で、台湾からも多くの人が訪れている場所です。自然とアートが融合したこの町はとても魅力的で、私たちもまずは十和田を堪能したい。

十和田市といえば、十和田市現代美術館や奥入瀬渓流の自然風景などが有名な場所で、台湾からも多くの人が訪れている場所です。自然とアートが融合したこの町はとても魅力的で、私たちもまずは十和田を堪能したい。

台湾の山菜といえば山蘇 (オオタニワタリ)、川七（ムカゴ）、龍鬚菜（シラモ）などを思い浮かべると思います。一方日本の山菜といえば多くの方がまず「山菜そばの上の山菜」を思い浮かべる人けれど、どんな種類があるのか？把握できる人は多くないかもしれません。

打從我們撥了一通電話回“老家”說「明天我們一家“回去”住一晚喔」開始，電話那一端，爺爺奶奶們便開始動身準備「好啊，那讓我來準備一桌好料迎接你們“回來”啊！」

打從我們撥了一通電話回“老家”說「明天我們一家“回去”住一晚喔」開始，電話那一端，爺爺奶奶們便開始動身準備「好啊，那讓我來準備一桌好料迎接你們“回來”啊！」

日本近年來，推行了移住和返鄉工作的計劃，而在這一波Uturn潮中，於富士吉田，我們遇見了站在HOSTEL櫃枱後，漾著陽光般笑容的大男孩勝俣。櫃枱前寬廣的日式簡約設計交誼廳、讓人放鬆的空間；櫃枱上詳盡的富士吉田旅遊情

富士吉田除了必吃名物「吉田的烏龍麵」之外，富士吉田的「織物」也是非常著名的。想了解它最好的辦法，就是以實際走訪的方式，參加每個月第三個星期六開放的工廠見學。而驅車抵達田邊織物後，彷彿就像是你的友好鄰居般，田邊先生帶著有

「阿佐谷」站，從中央線往三鷹方向，就在高圓寺的下一站，這裡充滿了音樂與文化的涵養，同時帶著親切的庶民感。在暑假八月造訪，可感受商店街上滿滿七夕祭典巨大裝飾的熱鬧景象；秋日時分的十月，能悠遊在爵士音樂的跳躍音符中。而初春和秋末時，則有熱意滿滿、像嘉年華般的「阿佐谷小酒館祭典」。

自然風土から編み出した「硬」食文化　吉田のうどんここまで多くの吉田のうどん文化について語ってきましたが、なぜこのような特別な食文化になったのか？なぜ富士吉田市から始まったのか？機織り業を営