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【9/23(Sat.)11:00~13:30】TOKO的旬味食堂_甘酒。日本傳統發酵食品

¥4,500

9月23日(六)11:00~13:30TOKO的旬味食堂
將會以甘酒為主題,為大家介紹日本的傳統發酵食品及料理應用。

■手作無添加甘酒
■加入了甘酒發酵的日本家庭料理 2 道(肉料理&蔬菜料理)
■冰涼甘酒雪酪
※以上菜單完全不含酒精成份,小孩也可以放心品嚐喔。
※請自備保溫瓶(300ml~500ml),把手作甘酒帶回家。

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9月23日(土)11:00~13:30 TOKO’ Tableで
甘酒をテーマをし、日本の伝統発酵食品、及び料理をご紹介いたします。

■無添加手作り甘酒
■甘酒を使った発酵おかず2品(お肉料理&野菜料理)
■ひんやり甘酒シャーベット
※上記のメニュー、一切アルコール含まれておりません。お子様も食べれます。
※手作り甘酒を持ち帰るため、魔法瓶(保温瓶)300ml~500mlをご持参ください。
清除

商品說明

(日本語併記、スクロールしてご覧ください)

丁寧な暮らし」,是日本的一種生活態度,在中文來說可以翻譯成「用心生活」,
帶著感謝的心情,意識時間的流逝,用行動及五官去體驗,並珍惜日常生活中細微的東西去生活。

 

要體驗日本的「丁寧な暮らし」,製作釀造、發酵食品是一個很好的選擇。
8月我們也曾經開過這個主題體驗,9月由於適逢季節變化時期,身體也容易為了適應不同氣溫而容易疲憊,我們將會透過體驗讓大家實踐如何作甘酒,並且進行以甘酒為底的料理體驗課程。

 

甘酒」是酒嗎?
原來甘酒卻會根據製作材料(主要分酒粕米麹),酒精含量0~1%不定。
使用米麹來造成的甘酒不含任何酒精成分,而且味道清甜,小孩也可以飲用喔。

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而原來,日本的甘酒也被譽為「喝的點滴」,
自日本江戶時代起,甘酒就被作為防止夏天食欲不振的飲料被飲用。
甘酒內含多種豐富的維他命,不僅能補充體力,也有美容效果呢!
在氣溫變化頗大的9月,一起來跟TOKO桑一起,動手製作一瓶美味甘酒吧。

 

9月23日(六)11:00~13:30 TOKO的旬味食堂
將會以甘酒為主題,為大家介紹日本的傳統發酵食品及料理應用。

■手作無添加甘酒
■加入了甘酒發酵的日本家庭料理 2 道(肉料理&蔬菜料理)
■冰涼甘酒雪酪

※以上菜單使用米麹造成的甘酒,完全不含酒精成份,小孩也可以放心品嚐喔。

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ーーーーーーーーー下記、日本語表記ーーーーーーーーーー

丁寧な暮らし」は日本の生活文化の一つとも言えますが、
簡単な言葉で説明できることではありません。
感謝の気持ちを込めて、時間に意識を向ける、行為や時間を五感で楽しむ、
日常生活にある細やかなことを大切にすることが丁寧な暮らし方と言われています。

 

丁寧な暮らし及び日本の飲食文化を体験するために、6月に梅仕事体験を開催いたしました。大変素敵な時間を過ごしました!という言葉を参加者からいただきました。
8月にも開催した甘酒をテーマとしたお料理体験ですが、9月と季節の変わり目で、カラダが温度調節で疲れてしまう時に、甘酒の作り方と、甘酒をベースとした料理体験を行います。体力作りにぜひ実践してみてください。

 

甘酒」ってお酒ですか?
実は、甘酒は原材料(主に酒粕米麹が使われる)によって、アルコール度数が0~1%です。
米麹を使った甘酒はアルコールなしなので、子供でも飲めます。

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飲む点滴」と呼ばれる甘酒は、
江戸時代から夏バテ防止のための夏の飲み物として飲まれています。
豊富なビタミンもたくさん含まれているため、エネルギー補充だけではなく、美容にも効果がありますよ!

 

9月23日(土)11:00~13:30 TOKO’ Tableで
甘酒をテーマをし、日本の伝統発酵食品、及び料理をご紹介いたします。

■無添加手作り甘酒レクチャー
甘酒を使った発酵おかず2品(お肉料理&野菜料理)
■ひんやり甘酒フルーツシャーベット

※上記のメニュー、一切アルコール含まれておりません。お子様も食べれます。

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額外資訊

日程

【9/23(Sat.)11:00~13:30】TOKO的旬味食堂_甘酒。盛夏的日本傳統發酵食品及應用,

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