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【參加者募集5/5(Fri.)−6(Sat.)】長野松本主題露營~鮮採蔬食x私廚料理~

大家好,我是Kiwi

近年來尤以30代為中心的年輕世代,選擇離開東京,
搭配日本政府相關補助,多數人選擇返回 ( U-TURN) 或移居 ( I-TURN )地方創造自己的一片天。
同時也造就了不少新的地方文化。

這次想為大家介紹的,就是由許多I-TURN, U-TURN的年輕世代與當地居民一起交織而成,
充滿古今藝術人文的

長野縣松本市

 

 

 

松本只有松本城?

講到松本,有的人可能聽過或去過這個日本國寶

松本城

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對藝術有興趣的朋友,也許也會想到,
這裡是,前衛藝術家 草間彌生 的出身所在,
因此市內也有幾乎是屬於她的

松本美術館

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以專業營場作一夜基地,窺探松本新樣貌!

這次要與大家前往的是,距離松本車站車程只要15分眺望北阿爾卑斯山脈與松本盆地的秘境新營場。

我們選擇將這裏當作是我們的一夜基地,由長年在松本經營餐廳的料理職人__塩入兄弟,
造訪附近的農園,邀請 Breathe TOKYO 活動中也曾經與大家一起手作飯團的料理研究家,
更要帶大家去造訪選擇在當地扎根的木工舍等等,歡迎大家用更不一樣的觀點,認識這塊非常有魅力的城市。

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淨空思緒,眺望北阿爾卑斯山群的深呼吸時光

在大自然中露營最大的好處是,

放空。深呼吸。

這裡的營場原本是短程高爾夫球場改建而成。
因此營地皆以鬆軟的草坪構成,不管你是要在這裏四處跑,
還是要在營帳內慵懶地待著,都會讓人感覺非常放鬆與舒服。

來到營場之後,你可以選擇在營場內的吊床裡睡個慵懶的午覺,

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也可以選擇找個搖椅面向松本盆地來個與北阿爾卑斯山間的對話與眺望。

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這裡標高約600m左右,即使到了微熱季節也因為地形的關係,
讓我們有機會一邊觀賞著天然山景,又能舒服地呆在營場中。

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點一杯手沖咖啡,靜享專屬大人的秘密基地。

19點之前這裡並設的咖啡廳都有許多松本當地的居民前往利用,
營期中,你也可以直接向塩入兄弟點上一杯自己想喝的手沖咖啡,飲料與甜點(各自自費),
跟當地居民交流,感受這個營場內的秘密時光。

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充滿熱情的松本農家鮮蔬採摘體驗

晚餐之前,我們會一起造訪附近的當地農家。採收農地中最新鮮的蔬食野味。

這裡的農家原本住在東京從事別的工作,幾年前他選擇回到故鄉繼承家業,
並且為家業做了一連串的改革與新挑戰,也歡迎大家一起聽聽他的故事。

*依季節與氣候關係,採摘內容將有變化。敬請事前理解。

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晚間19點開場,私廚料理與營場的獨佔時光

19點之後,我們會開始點起浪漫的黃燈,開火,準備BBQ用的燒炭,
私廚們也會開始動手專心為大家準備專業級的營場料理。

參加的朋友只要有興趣,也歡迎跟著我們動手一起準備料理。

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下午採收的蔬菜,也會進入我們這一夜的佳餚裡,有特別想要嘗試的吃法,
也歡迎分享讓我們知道。

私廚會為我們調理一切。

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營場料理最不可或缺的新鮮烤豬。

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長野流:要配著新鮮磨出的山葵享用才是王道。

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山葵預計會使用長野縣內,北阿爾卑斯山澄淨的雪水孕育出來的大王山葵。
新鮮山葵泥配上鮮烤豬肉到底會是怎樣的美味?
只有美食家才最知道。

(圖片轉載自官方網站)
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其他,也有許多應用長野縣松本當地食材作成的私廚料理。

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完美私廚的豐盛早餐!

雖然早起自己料理煮出一桌野炊料理也不錯,這天早上私廚們會早早起床,
將吐司烤得雙面鬆脆,夾上專業美味為大家迎接這豐盛的早晨。

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與 料理研究家TSUMUGI-YA 金子健一 桑
煮起一桌在地食材的美味午餐

還記得去年一起在東京為我們舉辦 御飯糰體驗 的 TSUMUGI-YA 金子健一(KANEKO)桑 嗎?
原本居住在橫濱的他因為結婚的關係,長野縣松本市也成了他現在的故鄉。
身為移居者 KANEKO桑 沒有因此孤立,反而與當地居民有著非常熱絡的互動。
並且透過不同活動積極向各地介紹長野當地的手作料理。

隔日中午,我們也會邀請KANEKO桑以當地食材為主題,
跟大家一起動手作出一道非常有故事的午餐野炊料理。

對於食材有興趣的朋友,KANEKO桑也有許多說不完的精彩故事,
歡迎多多交流!

 

_MG_8153 2 おにぎり写真

 

 

 

私人營場內的特別體驗

到樹林裡撿一把樹枝,為夜晚的營火做準備

抵達營場後,我們會帶大家到附近小山林裡撿柴,為夜晚的螢火做準備。

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夜晚的螢火才是露營期間的醍醐味,望著早晚不同面貌的松本盆地,
讓我們為著螢火共享這個難得的時光。

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組隊體驗果嶺上的高爾夫迷你遊戲

好好應用這個果嶺上的營場,到時候我們會分組進行簡單的高爾夫迷你遊戲,
不管你平常打不打高爾夫,歡迎跟著我們一起挑戰果嶺!

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在工藝之都松本大自然的環抱裡,動手製作專屬你的復古燭台

呆在營場的時間,不用擔心沒事做,
我們將邀請松本當地的玻璃工藝達人,帶著我們動手做出你專屬的復古燭台。
一起感受在這個天然環境中,創造作品的特別體驗。

*由於中間需經過銲接,孩童參加時會更改為彩色玻璃杯墊製作體驗。

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黃金週企劃,同場加映:

探訪 大久保木工舍

經常參與  Breathe TOKYO料理體驗的朋友應該都有看過,
幾個特別的手工木製餐具或料理工具。

有許多都出自大久保木工舍的 OHKUBO桑之手。
他的作品也曾經多次進出東京銀座 松屋的特別手工藝品展中,
在開放式的 東京 AOYAMA FARMARS MARKET 中,
只要有舉辦 CRAFT MARKET也偶而會看見他的身影,
這次的企劃中我們將會一起造訪 OHKUBO桑位於 松本市山腰上的工作坊,
他是少數會非常樂意與大家分享他創作精神的職人之一,
除了看他如何細心創造並一步步進化他的木工作品。

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以上,每次都很充實的Breathe TOKYO 東京深呼吸 的黃金週企劃在

長野縣松本市

看了這麼多我們想要分享的深度體驗,心動了嗎?

由於期間適逢日本黃金週,想要出門遠遊充電充知識的朋友,
我們到時候見!

 

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長野松本主題露營~鮮採蔬食x私廚料理~
期間: 2017年 5/05(週五)~5/06(週日)
體驗費用(每人):
30,000日幣(含稅)

※曾經參與過Breathe TOKYO 主辦的露營體驗活動的朋友,
我們將有特別的好友同遊優惠方案,有興趣的朋友歡迎私訊聯繫或待我們日後公告。

【報名方法】

想預約,☟從這裡☟
https://www.breathetokyo.jp/events/camp-2017-05-06

報名截止日期:2017年4月28日(Fri.)

或是有任何問題,

歡迎隨時經由網站「聯絡我們」或寫信給我們:)
☟寫到這邊☟
info@breathetokyo.jp

導覽語言:日文/中文/英文
集合/解散地點:
- 集合地點:於長野縣松本車站改閘口集合
- 集合時間:12:30
- 解散地點:14: 00離開營地,與集合地點相同,有專車接送

參加人數:多人1帳 (* 請自行攜帶睡袋)


 

想要參加的朋友,請從這裡預約報名

預約欄裡請註明
————–
1 參加人數
2 全名
3 性別
————–
若有孩童陪同參加煩請加註年齡

※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp 與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。

付費方式:信用卡或 銀行匯款(將透過信件與您聯繫,銀行匯款需自行負擔手續費)

費用包含

-2天1夜含    3餐(Day1  晚餐,Day2 早餐-午餐)
-露營基本設備
(客廳帳/大圓帳,座椅,桌子,吊床,營區內廚房, )

-中文隨行翻譯
-松本市內淺間溫泉泡湯門票
-果嶺高爾夫迷你體驗

-營區內炊事場
-農家先採蔬食體驗
-車站及營區來回專車迎接
-清潔費
-消費稅

費用不包含

-營場內需另付費設施,體驗,飲食
睡袋
-酒精飲料
-個人護理用品及毛巾
-個人消費
-雨具
交通費(集合地點往返的移動手段與交通費用)

— 注意事項—
  1. 營帳內要保持空氣流通,而且要避免做任何炊事活動,也不要點蠟燭、暖爐或蚊香等。
  2. 大人要隨時和小孩在一塊,不僅預防小孩接觸危險事物或被蟲蛇咬傷,也能增進親子感情。
  3. 不建議患有下列疾病或其他不宜受到過度刺激的遊客參加此項目:
    高血壓,心臟病,懼高症,氣喘,癲癇, 懷孕婦女
  4. 來信預約後您將於48小時內收到Breathe TOKYO預約確認mail
  5. 參加年齡為3歲以上。安全因素考量不建議2歲以下嬰兒參加。
  6. 食材圖片為參考,會因季節而變化
  7. 若飲食上有特殊需求的朋友請事先備註
  8. 請自行前往松本站出口處集合
  9. 日夜溫差大,請務必自行攜帶保暖衣物

 

【 取消時的費用發生】

21天前                         0%
體驗開始20天前~8天前 20%
體驗開始7天前~2天前   30%
體驗開始前一天             40%
體驗開始當天                50%
體驗開始後或未通知不參加 100%

退款時發生的手續費需自行負擔。

 

 

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不用坐飛機,在台北就可以看到每年吸引100萬人觀賞的東京高圓寺阿波舞!

 

住在台灣的朋友有眼福了!

每一年8月最後一個週末舉辦的
日本東京三大夏日祭典之一的「東京高圓寺阿波舞
今年居然搶先一步在

4月28日~4月30日(週五~日)

由「NPO法人東京高圓寺阿波舞振興協會」帶領日本原汁原味的專業舞者前來台北公演。

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史上初!3月26日(週日)  中英文導引】
舞動傳統,鼓動夢想的高圓寺阿波舞深度體驗
成功落幕!!

說到阿波舞,有在注意Breathe TOKYO的朋友們,
應該都知道,Breathe TOKYO跟東京高圓寺阿波舞非常的有緣,
就在上一個星期日,3月26日舉辦了一場東京高圓寺阿波舞的深度體驗,
當天有數十位來自台灣與法國的朋友前來共襄盛舉。

當天,我們特別邀請到東京高圓寺最具代表性的「江戶子連」(日文:EDOKKO-REN)
帶給我們精彩的阿波舞表演,
並為各位介紹及解釋阿波舞的各種舞姿、樂器及演奏方式。
在日本看過幾次阿波舞的表演但經由這次的體驗才知道,
原來阿波舞的樂器也是大有學問,有點像是一個爵士樂團,讓人大開眼界。

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在表演後並邀請現場所有的朋友們,一起來跳阿波舞,
整個場面就像是在8月底的街頭上一樣,好不熱鬧。
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除此之外,我們也特別邀請了經常在落語的中場時表演的太神樂(日文:DAIKAGURA)
有祈求平安好運的款待用演藝如拋接&頂立雜技,也有充滿寓意的生動曲藝,
各種表演都讓人目不轉睛。

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這次有好多朋友  跟我們反應因為在台灣,
很殘念地沒有辦法參加,
不過沒關係,因為4月東京高圓寺阿波舞就要來台灣找大家啦!

台湾公演 台湾公演2

這次會有100位實際在高圓寺表演的專業舞者,
分三天,各在三個地方為大家演出最精彩的東京高圓寺阿波舞。

「慈惠宮」、「國立戲曲學院」及「松山慈祐宮」

 

日本文化與台灣街頭的融合,意外的還非常地搭喔!
希望大家都可以到現場去體驗一下這種讓人興奮的特別景象。

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在日本每年東京高圓寺阿波舞都會吸引超過一百萬觀眾前往觀看,
現場還有高達一萬多位的專業舞者
用最熱情的姿態表演阿波舞,場面非常壯觀。

他們也經常受邀到世界各地做表演,
足跡遍佈了法國、澳洲、韓國、香港、澳門等國家及地區,
是東京最具代表性的傳統文化之一。

其實阿波舞本身起源於400多年前的日本德島縣(位於瀨戶內諸島的南方),
在1957年,大約是60年前,東京都內的高圓寺有一群活躍的民眾,
為了想讓高圓寺更加的發揚光大而引進了德島縣的阿波舞,
也就成為了現在有名的東京高圓寺阿波舞了!

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每年東京人都很期待的東京高圓寺阿波舞,到台北來表演當然要去啊!
你說是不是呢?

 

台灣公演活動資訊

【慈惠宮】

日期:2017年4月28日(五)

時間:18:00~19:30

地址:新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號

【國立戲曲學院】

日期:2017年4月29日(六)

時間:第一場11:40~12:00·第二場18:00~19:30

地址:台北市內湖路二段177號

【松山慈祐宮】

日期:2017年4月30日(日)

時間:18:00~19:30

地址:台北市松山區八德路四段761號
(位於饒河街夜市隔壁)

屆時Breathe TOKYO成員也會跟著東京高圓寺阿波舞振興協會一起回到台灣,
看到我們的朋友,歡迎前來跟著我們歡迎這次東京高圓寺阿波舞台灣公演。
小秘密:屆時將會送給到場的朋友阿波舞圖樣的小扇子,記得來找找看噢!)

對這次台灣公演有興趣的媒體朋友,
4月30日「松山慈祐宮」場次歡迎各位媒體人採訪。
採訪相關請洽:

日本聯絡窗口
Breathe TOKYO東京深呼吸  
info@breathetokyo.jp

 

2017年一起親身體驗,
躍動夏日100萬人次東京高圓寺阿波舞祭

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至於住在東京的朋友,在臺北看得還不過癮的朋友,
今年的東京高圓寺阿波舞祭典預計於這兩天舉辦

8月26~27日(六~日)

這次「Breathe TOKYO—東京深呼吸」將會
中文導覽帶領台灣朋友來實際加入專業舞者的隊伍,
我們也有準備特別觀賞席,讓台灣朋友在最近的距離・最好的角度,
百分之百體驗這場東京三大夏日祭典之一的震撼魅力。

詳情隨時都會在Breathe TOKYO更新資訊,大家記得追蹤!
有興趣參加,或想要收到相關資訊的朋友,請從這裡申請,我們將優先告知☟☟

https://www.breathetokyo.jp/contact

 

 

 

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重拾信心,呼吸初春暖風的新潟半馬賽事記

大家好,我是Kiwi

對新潟有一定熟悉的朋友應該都知道,
新潟市裡一年一度路跑賽事,就非「新潟城市馬拉松」莫屬。
聽說今年已經辦到第35屆, 今年賽事還改了新跑程(一整個題外話!)

第35屆新潟城市馬拉松

重拾自我路跑史上空白的2年

上個週末,在 前奧林匹克選手 大島MEGUMI桑的邀請下,
我參加了暌違2年的半馬賽事。

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這次不是新潟城市全馬,而是初次舉辦的

新潟半程馬拉松

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老實說,這幾年因為疏於練跑,
每次跑個短程5K就以為有練習到了,2年前自己也因為練習不足的關係,
在跑不到10K的路途中就開始膝蓋疼痛,打破了自己絕對不在半馬用走的的原則,
讓我失去了很多信心,之後也很少提起勁來練跑。。

直到這次看到他寫

初學者也能安心,限制時間4小時

的賽事特徵(也就是一公里約10分鐘相當於走路的🐢龜速 🐢),
加上發現自己雖然去了很多次新潟縣其他地方,
卻還未踏進新潟市,讓我毅然決然地
一半逼著自己面對初次舉辦的挑戰。

練跑記錄是這樣的,
每個禮拜我都會(硬)帶著同事一邊在皇居練跑,
一開始5K, 慢慢地變成10K, 然後再進階到15K,
在繁忙的每一天,一周抽出一點時間,
每次增加一點點跑程,雖然不盡理想,但總算趕上這次路跑大賽事前練習。

為跑者加油打氣的前夜祭

前一天,我跟跑友一行人跟著MEGUMI桑潛入了這個初次舉辦的新潟半程馬拉松的前夜派對,
派對裡大人們精神喊話,為明天的挑戰打氣!

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隔天起了一個大早,我們來到這次的集合場所,DENKA-BIGSWAN 球場,
這裡也是新潟城市馬拉松的起跑&終點站。

廣大的主場地,對我而言最方便的就是,
開跑前不用再大排長龍的等洗手間。。(羞)

雖然是小事,但也很容易影響戰力是吧O_O
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起跑後不久,非常幸運地望見 大島MEGUMI桑跑在前頭,
興奮地前去打了個招呼,沒想到有電視採訪 T__T
鏡頭面前只好裝著「優雅」地跑姿,向 MEGUMI桑分享了這次路跑的心得
(雖然我們明明還在5K不到的距離。。)

MEGUMI桑溫柔地對我喊話,讓我(錯)覺得好像自己絕對沒問題!
於是跟她道了再見,我們各自用自己的步伐,向前邁進。

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初次舉辦的新潟半馬,全程沒有特別陡得上下坡,沿途大約每隔5~6K就會有一個水分補給站。

我盡力地保持一貫跑速,期待精神力不會鬆懈,
回想著之前 MEGUMI桑為我們做 路跑指導 時叮嚀得,
只要望著前方,抬頭挺胸,打開肩頰骨搖擺手臂,
讓身體自然向前移動就不容易累。

保持穩定的呼吸,以一定的步調向前邁進,
等到我開始注意公里數的時候,竟然已經邁向15公里!(喜)

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再向前跑一陣子,疲累開始上身,
當我發現自己開始失速,姿勢也開始有點傾斜的時候,
剛好看了就很歡樂的小小兵(但他一點都不小!)竟然站在路邊為我們所有跑者加油,
相似度非常高,
我選擇了為自己帶進一些「歡樂的氣息」!
於是讓我一邊跑,一邊邊打開相機硬是跟他照了合照:)

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這一照還真為了自己加了個油,讓我能持續向前進。

當周圍的步調明顯降慢,
我也因為臨時的大太陽熱得想流汗,想停下腳步的同時,腳邊出現了

「還剩3公里」

的字樣,
這種字樣像是自己對著自己說著的,
只剩這一點了,還有什麼不往前進的理由呢?

只好咬緊牙關,重新調回自己的呼吸與姿勢,
在一步步地向前進。

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之後返回起跑點後,我們進入了球場內部,
當我跑向終點時,田徑跑道讓我想起了學校時期的短跑練習。

不知怎地想要在最後一刻衝刺,只是想要爭取幾秒的小落差。
(想當然耳地,旁邊正忙著頒獎,只有我們忙著完跑。。)

穿過了完跑之門,老實說這一刻還真不敢相信自己已接近若無其事的狀態下,
全程不停腳地邁向終點了!!

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再向前進大家有機會一一被披上大毛巾,這是一種代表

「お疲れさま! (辛苦了!)」

的小小小小儀式。原本將下的體溫,感覺頓時又暖和了起來:)

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這裡的完走証也跟其他賽事一樣,
原則上是當地印製跟取得。看到統計數字,
也看見自己比較具體的賽事挑戰目標,不知道怎麼地感覺特別安心。

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重拾自己的「平常心」

短短地兩個多小時,在路跑的過程中,
我發現了自己一個小小的成長。
就是比較能用「平常心」去面對這個消失一陣子的挑戰心

完跑後雖然體力大幅下降,但是能確切感受的,
是不同於以往的自己。

這次的挑戰,相反地因為認知自己的弱點(跑得慢,沒有信心完跑),
我也比較懂得用平常心,幫自己配速,以不被周圍跑者影響的方式完跑。

這也讓我有機會重拾信心,
確定自己真的能靠自己的雙腳跑出半馬的路程。
那種喜悅,相信只有一同在跑步的朋友才能了解的吧。

高興之餘,硬是請跑友幫忙拍了一張今天的戰利品

1.大毛巾
2.新潟越光米做成的御飯糰
3.鬆軟的麵包
4.還有不可或缺的「換米券」

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雖然完跑的收獲很多,紀念品的收獲也還真不少!

參加完這次的賽事,也開啟了我對新潟市的重新認識,
好山好水好土地,難怪跑起來都這麼舒服了。

近期內(也是台灣雙十節)也有老牌
第35屆新潟市城市馬拉松等著大家報名,
有興趣的朋友,4月中即將進入一般參加者招募時間囉!

希望曾經跟我一樣開始沒信心的朋友,
也可以透過馬拉松,為自己增加更不一樣的視野與路跑經驗。

第35屆新潟城市馬拉松

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對此文章有興趣想參加的朋友,歡迎跟我們分享

 

 

 

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【12月29-30日(Thu.-Fri.)|冬季1場限定】富士山深冬溫暖露營學體驗

大家好,我是Kiwi

非常感謝大家對年底 12/29-30 (週四-週五)  Breathe TOKYO露營體驗的關注

在幾天前跟大家公告要開辦冬季露營體驗後,
紛紛收到大家期待的訊息,
我們也非常興奮地策劃著到底要為大家帶來怎樣的露營感受。


我們決定規劃這次企劃主題重點有2點!

 

① 「體驗,冬季溫暖」用專業露營感受日本大自然

聽到冬天要露營,大家第一個反應都是冷到皮皮挫的景象,
是啊,難得待在四季分明的日本,總是要親身感受一下那寒風吹在臉上的冰涼感,
才真正感受到冬季的存在。

但要呆在冷風裡這麼久實在不好受,在深冬的大自然冰箱裡,
我們也會用專業露營達人為我們準備的石油暖爐,夜晚用營火幫大家取暖。
讓大家可以更盡情享受一下寒冬中的溫暖。更能恣意享受冬季露營的新感受!

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② 「學,地方創生最前線」

近日,如同台灣國內也遇到的相同趨勢,
日本國內各地對於「地方創生」,「地方再生」有著非常大的注目。

其中Breathe TOKYO著眼在「年輕人」「設計感」。

這次第一天行程中,我們將會帶大家去認識
富士市&富士宮市公所的年輕職員們所組成的『MARUICHI 7』
聽聽他們的故事,現在正在發展的計劃,
另外也會帶大家到實際在最前線努力實踐地方創生事業的茶園
第二代店主窪田-san 在茶房中一起參與他新的挑戰

透過中日文交流,學習在這塊土地熱情地生命力。

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2天1夜體驗開辦的日期如下:

12月29日(週四)〜12月30日(週五)
名額:限定8-10位朋友
大人   32,000日幣/人 (含稅)
小孩   28,000日幣/人(含稅/ 3-12歲)
要報名的朋友,請先從這裡預約報名
http://www.breathetokyo.jp/booking
我們會陸續為您說明詳細預約&付款方式

(想聽我們這次體驗詳細企劃的朋友,請繼續往下看)

 

首先為大家介紹這次會帶著我們一起體驗冬季露營的專業達人

年間100露,天生就愛大自然的專業露營達人

BT PEOPLE PROFILE
專業露營達人  牧野 光太 (MAKINO KOHTA)
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有看過我們暑期豪華露營體驗的朋友應該都知道,
他就是一肩為我們演出專業又貼近自然露營風格的超級露營達人。

暑假來不及參與我們專業設備露營體驗的朋友,
相信這次又是一個可以跟MAKINO-san交流的機會!

MAKINO-san的簡歷如下:
曾任職於一天只接一組的專業豪華營場,
經歷一年100晚的露營生活,日本國內專業露營達人之一。
精通各種戶外活動用道具,
並專精於能讓每個參加者都能完全放鬆享受的專業豪華營場的設置與體驗。

 

MAKINO-san在此也分享了他對冬季露營的想法,

除了比夏天更安靜以外,空氣也格外澄淨,星空也非常漂亮,更不用擔心蚊蟲咬的問題。
寂靜下相信可以讓大家感覺到更接近自然。相較春夏露營,冬季營火格外溫暖,更顯露營樂趣。

另外,營帳中夾著暖爐吹出的自然空氣特別不同,非常舒服喔。
在其中享受火鍋或是壽喜燒,還有熱過的日本酒,這些都是冬季露營才能享受的樂趣。

 

聽著MAKINO-san的敘述,我們找了幾個必較接近的照片,讓大家多想像一下

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體驗當地才能享受的美味食材

除了冬天必備的鍋物以外,食材方面我們依舊會準備富士區域限定的
肉質優美不油膩的  愛鷹和牛與 用優格飼料養大的 優格豬

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更美,更壯碩的冬季富士山美景

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用最接近自然的方式慢活,才是最奢華的露營

相信每個人對於露營的態度以及享受方式都不太一樣,
這兩天我們會邀請大家體驗的是用專業又舒適的露營設備
來體驗置身於自然裡的露營樂趣!

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所在的營場也將是秋天時我們也進駐過的

田貫湖營場

相關介紹請看這裡
http://www.breathetokyo.jp/archives/1676

 

 

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場內也有許多設施供大家使用。(部分自費)

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我們也會邀請大家在享受自然時光的同時,一起玩飛盤喔!

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最後是

熄燈,沈浸在冷冬裡的滿天星空

(雖然照片裡照不出來。。)

實際用肉眼望見的冬季星空,因為空氣特別澄淨,星星也會比在春夏時看得更清楚,更透徹
這種體驗只能讓實際來參加的朋友感受了。

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當然,就寢前我們都會準備好營火與石油暖爐,
還有熱呼呼的飲料,享受這2016年最後的露營體驗:)

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放心!我們沒有忘記,

用富士當地湧出的溫泉暖身

※請自備浴巾喔!

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除了露營野趣以外,難得我們透過露營來到東京以外的地方,
希望也能帶大家來探訪一下這裡的飲食文化風景!

有關露營以外的飲食體驗,

富士市在地美食「富士拿坡里義大利沾麵」

什麼!?拿坡里義大利麵,不是用炒的嗎?怎麼會變成沾麵呢??

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第一次吃到拿坡里義大利沾麵(日文:つけナポリタン、つけナポ(簡稱:TSUKENAPO))
是某次造訪富士市時 露營達人之一的 KIYO 跟我們說的口袋情報。
懵懵懂懂地走進了當地的咖啡廳,點了這道餐點後,
嶄新的吃法與口味,發現實在太經典了!!!

(大家好,我是Kiyo)
高田さんプロフィール写真

我們也試著在網路上檢索這道餐點的來源,發現,
故事其實從2008年開始,從一個電視節目與咖啡店的共同企劃下產出的美食。
透過節目中由沾麵職人結合將大家熟悉的沾麵與咖啡廳中的定番菜單拿坡里義大利麵,
沒想到竟然因此產出了富士在地美食,光是在富士市內就有幾十間店吃得到各家不同口味的
富士拿坡里義大利麵,就連某大檢索引擎的電視廣告也曾經提到它
廣告男主角為了想吃一口當地美食,當天衝向富士市呢!!

https://m.youtube.com/watch?v=X1p4gHAYzSU

 

12月29日(週四)當天在 JR新富士站集合以後,
我們就會帶大家到吉原商店街上,我們覺得口味不錯,內裝也很有品味的Sofarii
雖然咖啡廳裡也有其他菜單,難得來到當地,記得要嚐一口最道地的味道噢!
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「學,地方創生最前線」

吃完午餐後, 緊接著我們要帶大家去學習地方創生最前線的年輕人們~

首先是

富士市/富士宮市「MARUICHI7」

「MARUICHI7」是一群住在富士地區(富士市/富士宮市)市公所的年輕公務員們結成的團體。

為什麼會有這樣的團體集結而成呢?

曾經有跟著我們一起到富士市吉原商店街的人應該都很有印象,
即使是規模匹敵於浜松市的富士市與富士宮市,
由於人口大量外流的關係,主要的商店街(在此介紹富士市的吉原商店街)
幾乎所有的商店都關下鐵門無法營業
(日本稱為鐵門商店街(日文:シャッター商店街))

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當然,住在當地的年輕人們可沒有放棄拯救自己的故鄉。

其中,包含數年前放下東京某大廣告公司職位,特地返鄉打拼的露營達人KIYO,
跟幾位富士市與富士宮市的年輕公務員們,為了能為自己的故鄉盡ㄧ份心力,
一同以吉原商店街上以鼓勵當地年輕人設立的MARUICHI Building  為基地,
設立了「MARUICHI 7」,非常熱心地討論著接下來能為商店街帶來人氣,
振興故鄉的各種活動。

想要聽聽他們目前最充滿熱情,又有想法的朋友,歡迎前來參加這次的體驗喔。

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除了市公所的熱血青年以外,在吉原商店街上經營茶房的新世代當然也沒有枯等著,

一起參與茶園二代的新挑戰

這次我們也會帶大家到茶房 (KUBOTA 園),聽聽新一代的店主 KUBOTA-san,
用他怎樣的熱情開發著新的調合式綠茶,
到時候也會邀請大家一起品嚐,記得順便給店主一些消費者的意見喔:)

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照片裡是最近開發的,用當地水果調和而成的富士水果綠茶。
真的很好奇是怎樣的好味道~!

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這次又是想要給大家收獲滿滿的

 

 

【12月29-30日|冬季1場限定】富士山深冬溫暖露營學體驗

集合時間與場所如下

集合 12月29日(週四)10點           新幹線新富士駅
解散 12月30日(週五)12點(予定) 新幹線新富士駅

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料金 大人          32,000日幣(含稅)
小学生以下          28,000日幣(含稅)
(請留意,本體驗活動並未包含往返新富士站的交通費)

費用為事前支付。支付方式將會在預約後各別聯絡。
由於食材,材料等事前準備關係,報名截止日期為12月21日(週三)
之後報名的朋友請務必來信與我們確認是否能順利參加。

■ 費用包含
行程內的相關體驗/講師費用(若有另外發生費用將會事前告知)
3餐 (第一天午餐/晚餐,第二天早餐)
溫泉入浴費
露營設備(部分小物除外)

■ 費用不含
睡袋
(請務必攜帶冬天式樣(-10度)睡袋,若無睡袋者,可參考睡袋租借網站 http://www.soranoshita.net
或者來信聯絡,我們可以統一為大家租借睡袋(費用由租借者自費負擔))
酒類提供
洗澡用的毛巾(會前往溫泉入浴)

想要參加的朋友,請從這裡預約報名
http://www.breathetokyo.jp/booking

預約欄裡請註明
————–
1 參加人數
2 全名
3 性別
4 是否追加租借睡袋(約5,000~7,000日幣實際費用自費負擔)
————–
若有孩童陪同參加煩請加註年齡

※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp 與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。

取消時的費用發生
1週前(預約報名~12月21日) 50%
1週~2天前(12月22日~12月27日) 80%
前天(含當天) 100%

 

 

想要參加的朋友,請從這裡預約報名
http://www.breathetokyo.jp/booking

 

 

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【感謝!】輕鬆豪華Home Party實踐&裝盤體驗_盛りつけ上手ホームパーティ実践&コーディネート体験

(日本語はスクロールしてご覧ください)

 

非常感謝今天大家來參加我們第一次以 『不煮飯』 的方式體驗輕鬆豪華的家庭派對體驗。
這次搭配聖誕時期將近的關係,我們準備了許多代表聖誕紅果實的「Christmas Holly 冬青樹」
讓桌面顯得更華麗。

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除了先從寫下簡單的文字歡迎訪客

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將買來的前菜依照裝盤要點佈置後

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還有餐桌上最重要的擺花技巧

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將前菜與餐具擺上桌,家庭派對就能開始囉!!

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點上蠟燭,視線變得溫和,大家也開始打開話夾子,聊了天南地北的:P

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當然還有忙著拍照的,要擺出這樣的視覺效果,其實意外地都很簡單

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等到大家聊得差不多了,Mariko-san 也開始為大家示範如何將買來的外送比薩,
不要就著盒子吃。。

而用簡單裝盤的點子,讓食慾跟視覺效果大增!

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再擺上餐桌後,又是一陣照相時間。。!

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主菜後還有從「便利商店」選購來的甜點系列!
只要有幾個簡單的裝飾調味,也可以像在咖啡廳一樣享受悠閒下午茶。

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這裡面最貴的應該是竹插。。(笑)

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大家開始精神匯聚地佈置專屬自己的甜點。

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再放回餐桌,視覺效果倍增!

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吃飽後,為了要能有效運用擺桌上的花朵擺飾,並且給訪客留下一個更美好的回憶,

第二部我們請 12/10插花體驗 的Alice老師 教我們怎麼用百元商店買來的小道具作出可愛的小花圈!

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解說後大家開始很專注…

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話說這也是Breathe TOKYO 第二次帶大家編織聖誕花圈,第一次是去年富士LOCAL DEEP CAMP的時候喔!(題外話!)

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最後將剛剛插在甜點上的竹插應用在花圈上,讓訪客回去後都能回想起今天的美好回憶也很棒噢:)

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結束後,別忘了來個大合照,為這段短短的時光留念。

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有興趣參加這樣的餐桌搭配體驗的朋友,還請隨時私訊讓我們知道(拜託~拜託~)
希望下次有機會再相見喔!!

ーーーー 以下、日本語表記ーーー

 

本日は私たちはじめての開催である【料理しない!】ホームパーティのコーディネート体験にご参加いただき、誠にありがとうございます!!

クリスマスもいよいよ到来ということで、今回は食卓を華やかに演出させるために、
クリスマスを代表する「クリスマスホリー ( Christmas Holly )」をたくさん用意してまいりました。

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まずは、わざわざ訪れてくれたお客様に簡単なメッセージを書くことからはじめます。

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買ってきた前菜をお皿に飾り、トッピングをして

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それに、食卓をキレイに飾るコツをMariko-sanからレクチャー

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今度、前菜と食器を食卓に置けば、これでホームパーティスタート!

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キャンドルを灯し、全体のイメージが一気にやわらげました。
そのためか、はじめてお会いした同士でも、前菜を愉しみながら時間を忘れるほど、
たくさん世間話をしましたね〜!

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中でもカメラに夢中する方も。

このようなビジュアル効果を作り出すのに、コツをつかめれば、意外と難しいことではありません。

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そろそろ会話も落ち着いたところで、
今度 Mariko-sanが宅配でお願いしたピザを、【箱のままに食べずに】(→ここはメモ)
簡単にお皿に乗せ、デコレーションすることによって、
ビジュアル効果も、食欲もUP!

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主食を食卓にのせたら、再びカメラタイム(笑)

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それに、【コンビニセレクト】で買ってきたスィーツ!
こちらもいくつかデコレーションのツールをおさえておけば、
お店と同じようにカフェタイムを愉しめます。

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この中、一番高いのがピックかも。。(笑)

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皆さんも自分のデザートデコレーションに集中して、それぞれ持ち味が違いますね。

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ノーアイス!の方も
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デコレーションしたスィーツプレートを食卓に置いたら、
またまた最高なビジュアル効果を演出してくれます!

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お腹も満足したところで、
デコレーションに使ったお花を有効利用するために、そして来てくださったお客様に良い思い出作りのために、

2部目の時間には 12月10日のフラワーアレンジメントも担当してくれますアリスさん に、
100均のツールを使ったクリスマスリース作りをレクチャーしてもらいました!

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解説が終ったとたん、再び皆さん真剣な表情に。。

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そういえば、今回のBreathe TOKYO クリスマスリース作りもいよいよ2回目に突入しましたね。
1回目は、去年初めてのFUJI LOCAL DEEP CAMP (話がだいぶずれましたが!)

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仕上げにスィーツプレートに使ったピックもリースに飾り、完成です。
これを活かすことによって、リースを持帰ってくれたお客様もこの日の様子を思い出してくれますかね?

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一番大事なのは、解散する前に、集合写真!
短い時間でしたが、楽しいひと時を記念しましょう。

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このような、テーブルコーディネートにご興味のある方、ぜひご要望をまたお教えください!
随時募集しております(お願いしますm_ _m)

また、皆さまとお会いできること、楽しみにしております。

 

 

 

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【参加者募集|1月14日(Sat.) 10時−12時半】用食物及運動來體驗健康美

【参加者募集|1月14日(Sat.) 10時−12時半】
食とスポーツから体験する健康美
(日本語併記、スクロールしてご覧ください)

 

大家好~我是拉拉!

近期Breathe TOKYO 積極的舉辦各式料理教室。
至此辦了日式便當、和風洋食、裝盤美學及日本鄉土料理等體驗。

接下來,
要繼續達成Breathe TOKYO的宗旨之一「介紹東京在地運動&飲食企畫」。
因此邀請對食材及食物料理法非常講究的運動員飲食研究家池田清子小姐,
帶我們認識且一起製作,能幫助我們改善體質的食材及料理。

拉拉我也是九月開始參與Breathe TOKYO活動及聽主辦人Kiwi的介紹,
才開始注意到需多講究的飲食法,也慢慢一點一點的注意到自己的飲食。
才發現從了解一些飲食法的原則後,
去做健康料理不是件難事,反倒很有趣。

像是池田小姐說這次的體驗主要會挑選
能夠幫助大家渡過今年的寒冬,
能為明年的春天做準備的食材來做料理。

這次體驗課程會從介紹食材及料理作法的特性等的實際講座,
一連貫到料理制作實踐。
先讓大家補足對「食」的知識,
了解什麼樣的食材對自己是好的後,再學習料理手法.。
感覺比較像是上初階的營養學講習+料理體驗哦!

下面是池田小姐要傳遞給大家的訊息。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
大家好。
過去一直持續計劃如何將運動員飲食的想法傳達並分享給大家,
這次終於能夠實現了。
我們在活動時最不可或缺的「飲食」並不是單單只是’’能量源’’,
只要稍微下點工夫,
就可以讓飲食成為幫助我們 ’’實現各種事物的最佳工具’’。
每天,我也深深感受到食材本身所擁有的力量是如此強大,
而能夠反映食材力量的人類生命力也是件非常棒的。

不管你是想透過運動想要變得更強壯,
或是想要練就一身不感冒體質,
或是想讓膚質變得更美麗,
亦或是想要讓每一天過得更積極。

對自己的身體而言什麼是溫和的食物,

該用什麼樣的角度去做選擇。
又能帶來怎樣的變化….。
我會告訴大家,今天就能開始實踐的方法。

相信這些沒有想像中困難,也一點都不麻煩。

因為食物總是能在你身旁支援你的強力夥伴。

該如何應用,取決於你。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

這次的菜單內容也非常的豐富及講究食材。
像是米飯使用營營成份較高的黑豆及糯小麥米。
另外還有,最近耳熟人詳的卻不知道該如何下手的SuperFoods。
看看下面的菜單介紹,是不是很吸引人呢 : )

 

・高野豆腐的根菜綠咖哩
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・黒豆和糯小麥飯
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・常令蔬菜的Super Foods 沙拉
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*Super foods廣意為比一般食物營養份更高的食材*

・核桃的和風拌菜
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簡單的做能量補給棒
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蘿蔔干條排毒茶
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看到最後這張照片不經讓我想到在東京對身體好但荷包會哭泣的高級養身定食店….。
(有時後還會沒有飽足感對不對…)
不知道大家懂我的心情嗎??

不好意思離題了..
這次的體驗中除了會帶大家體驗平常可以實踐的簡單肌訓,
也會特別介紹到花粉飄揚前的體質改善及過敏對策!

參加的朋友也可以將平日健康料理上的疑難雜症,帶到課堂上來發問哦!
親切的清子小姐會為大家解答!

−  BT 達人介紹 −

池田清子(IKEDA SAYAKO)

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以與專業山地自行車騎手結婚為契機,
對於運動員飲食研究家的「更健康,變得更有力量的餐點」感到興趣。
2014年取得運動員飲食認證(2級)。
一年中,約有一半的時間和丈夫在海外渡過,
一邊支援先生,一邊用自己獨特的視角看世界的運動員的飲食生活。
除了有體驗記「SAYAKOのはらぺこサイクルキッチン」( 產經電子報・Cyclist)的連載,
涉谷的運動中心裡的咖啡餐廳「ビストロアスリート(Bistro Athlete)」的菜單監製。
運動品牌的講習,NHK-BS「チャリダー (Cheer Leader)」等的演出。
一定的時間吃素食、日本長壽飲食法、無麩質飲食、草飼牛肉…..等等的飲食方法,
能讓身體感受到其對身體的好處及壞處。
現在,主要研究用竟可能的用最貼近自然的方法來栽培的植物為主的料理
來實現「更健康,變得更有力量的餐點」。

Breathe TOKYO註:
日本長壽飲食法
主要以食用穀物及蔬菜和藻類等的日本傳統飲食法。
全食主義(例:果物連皮吃)
吃所在土地的食物等等。(詳細體驗當天老師會為大家解說)

 

有興趣的朋友,歡迎從這裡報名,額滿為止☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking  

 

【體驗詳細内容】

■ 日時:2017年1月14日(週六) 10:00~12:30


■ 場所:代代木公園站 徒歩7分
(詳細地址會在接受預約後另行通知)
■ 體驗內容:
ー 基礎肌訓說明
ー 健康食講習
ー 食材介紹
ー 料理實作
ー 用餐

■ 體驗語言:日文,
■ 初學者參加:可
上限人數:8位
■ 費用:8,500日幣(含稅,含講師費/材料費)
請於當天繳交現金支付
需攜帶:筆記用具,圍裙
講師:池田清子さん
■ 費用不包含:追加料理, 接送
注意事項
− 餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意
− 若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

■ 取消時的費用發生
1週前        50%
1週~2天前     80%
前天(含當天)    100%

 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking      
ーー(以下、日本語表記)ーー

 

みなさんこんにちは〜ラーラです!

最近Breathe TOKYO では様々な料理体験を開催するように努めていますが、
いままではキャラ弁、和風洋食、料理デコレーションと日本地方料理などの体験。

そして、
これからもBreathe TOKYOがもっとも皆さまにお届けしたい
「東京現地運動紹介&食事企画」を実現するに、
食材や料理法に詳しいアスリート料理研究家の池田清子さんとコラボし、
みんな様に体の体質改善できる食材と料理の紹介と実践料理体験していただきます。

私自身も九月にBreathe TOKYOの体験に携わるようになったきっかけから
主催者のKiwiさんの紹介で、少しつづ食事を気にかけるようになりました。
飲食法について知識を持つようになってから、
健康に良い料理作るのは難しいことではない、面白いことなんだと新しい発見も。

今回池田さんも主に
皆様に冬を元気に乗り切れる、春の準備をしていく食材を選んでいただくそうです。

今回の体験レッスンは食材紹介、料理方法の特性などの紹介の講義から、
料理作りの実践していきます。
皆様に「食」に関する知識を補足して、
どん食材が自分にいいのかをしってから、料理方法を学んでいきます。
初級の栄養学講習+料理体験の感じですね!

下記は池田さんからのメッセージです。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

みなさんこんにちは。
兼ねてからアスリート食についてお伝えする機会を設けたいと構想を練っておりましたが、
ようやく実現する時がやってきました。
私たちが活動するのに欠かせない「食」は単なる“エネルギー源”としてだけでなく、
ちょっとした工夫で、“様々なことを叶えてくれるツール”へと変化させることができます。
それだけ食材が持つ力はスゴイし、
それに応える人間の生命力も素晴らしいのだと日々実感しています。
運動をしていてもっと強くなりたい人、風邪をひかない丈夫な体を作りたい人、
肌をもっと美しくしたい人、何より日々を活発に過ごしたい人。
ご自身に優しい食事とはどんなものか、どんな視点で選べばよいのか、どんな風に変われるのか…
その日からすぐに実践できることをお伝えいたします。
決して難しいもの、厄介なもの、ではありません。
食はいつも側であなたをサポートする、力強い味方です。

どう使うかは、あなた次第。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
今回のメニューもとても豪華で食材もこだわりのものを使います。
例えば、ご飯は栄養層高いの黒豆ともち麦。
また、最近よく聞くスーパーフードなど。
今回の献立はとても魅力ですね : )

・高野豆腐の根菜グリーンカレー
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・黒豆ともち麦のご飯
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・旬野菜のスーパーフードサラダ
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*スーパーフードは他の食材よりも栄養素高い食材を指します*

・くるみの白和え風
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簡単手作りエナジーバー
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切干大根のデトックスティー
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これらの写真をみて、
東京で健康にいいけど、お財布がなく高級健康定食屋さんを思い出してしまいました…。
(量少なくて足りないと思うとこもありますよね…)
誰か私の気持ちわかってる人いますか?!

すみません、ついに本題から離れてしまいました。。
今回の体験はまた特別に
花粉が舞う前に体質改善を行いたい方へ、アレルギー対策についてもお話します!

皆様普段料理の上でのこまることあれば、ぜひ当日きいてみてね!
親切な池田さんがご回答しますよ!

−  BT 達人ご介紹 −


池田清子さん(IKEDA SAYAKO)

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プロマウンテンバイクライダー池田祐樹との結婚を機にアスリートが
「より健康で、より強くなる食事」に興味を持ち、
2014年アスリートフードマイスターの資格(2級)を取得。
年の約半分を海外で過ごす夫のサポートをしながら、
世界中のアスリート食事情を独自の目線で取り入れる。
体験記などを記した連載「SAYAKOのはらぺこサイクルキッチン」(産経デジタル・Cyclist)のほか、
渋谷スポーツセンター内のカフェレストラン「ビストロアスリート」のメニュー監修、
スポーツブランドイベントでのトークショー、NHK—BS「チャリダー」等に出演。
ヴィーガンフード、マクロビオティック、グルテンフリー、グラスフェッドビーフ…様々な
食事方法を一定期間徹底的に実行することで、それぞれが体にもたらすメリットやデメリットも経験。
現在は、できるだけ自然に近い方法で栽培された植物を中心とした食事で
「健康的に強く、細胞から美しい体」を叶える食を日々研究中。


Breathe TOKYO註:

マクロビオティック
主に穀物や野菜、海藻などを食べる日本の伝統食をベースとした飲食法。
食べ物の全部を食べる(例えば:果物は皮ごとにたべる)
現地にある食材を食べるなど。
(詳しくは当日先生より解説します)

勉強できる料理体験いかがですか?

ご予約はこちらから☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking 

 

■ 日時:2017年1月14日(土曜) 10:00~12:30

■ 場所:代々木公園駅から徒歩7分
(予約受付後、メールにて詳細住所をご案内します)
■ 体験內容:
ー 筋トレ体験(説明)
ー 健康食講習
ー 食材紹介
ー 料理体験
ー お食事

案内語言:日本語、中国語
■ 初心者参加:可
■ 定員:8名
■ 参加費:8,500円 (税込・講師費/材料費)
費用は当日に現金にてお支払いください
■ 持ち物:筆記用具、エプロン
 講師:池田清子さん
■ 費用に含まれていないもの:追加料理・送り迎え
■ 注意事項
食材はアレルギー対応していないため、懸念される方は事前にお問合せください。
お子さま同行される場合、あらかじめご連絡ください。

■ キャンセルポリシー
1週間前まで          50%
1週間前まで~2日前まで     80%
前日まで(当日含む)     100%

 予約はこちら:http://www.breathetokyo.jp/booking

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【感謝!】Breathe TOKYO x De_De 女子力向上便當部_Loco Moco丼便當實做體驗

感謝!
Breathe TOKYO x De_De 女子力向上弁当部_Loco Moco丼弁当実践体験
(日本語はスクロールしてご覧ください)

 

非常感謝大家這次特別在三連休中抽空來參加Breathe TOKYO與De_De首次合作的
女子力向上便當部體驗。

不知道大家還記得學了什麼嗎!?

− 挑戰視覺與味覺,帶便當也能做出美味煎蛋

每次看洋食餐廳裡的雞蛋總是煎得如此完美,
而家裡的卻是。。嗎!?
這次我們實踐了非常簡單,而且絕對不會失敗的煎蛋法,
在很多道菜裡都用得到喔!

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− 冷了還能吃得津津有味,黃金比例漢堡肉作法 

其實沒有很難,一些基本材料,基本動作就能簡單做出完美的漢堡肉了,
其中老師還為我們示範了超有效率洋蔥切末法,
不要忘囉!
麵包粉,生乳,鮮奶油都是做漢堡肉不可或缺的黏接材料。

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切完洋蔥雖然大家都眼睛紅紅的。。
但是只要能有效率切她,流淚時間應該會少一些!

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漢堡肉在下鍋前也有重要步驟

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− 用市售法式醬汁+一味=專業主廚調味法

為了要煎出冷了也很好吃的漢堡,
醬料也不能馬虎,除了市售的法式醬汁以外,加點小材料,
就能主廚專業好味道

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− 畫龍點睛!高顏值便當作法

在等著漢堡排煎好之前,大夥一起動手為『女子力便當』添一些設計感,

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雖然菜色一樣,果然出自不同手裏,都很有各自的味道呢:)

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這次來不及參加的朋友,不用擔心!
今年我們還有最後一場會辦,由於名額有限,
歡迎及早預約喔~~~

有興趣的朋友歡迎來預約參加!

■ 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking    

體驗內容詳細請看這裡☟☟

■ 日時:2016年11月23日(週三/祝日)  11:00-13:30
■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(詳細地址會在接受預約後另行通知)

■ 體驗語言:日文, 中文

■ 初學者參加:可

■ 上限人數:8位

■ 費用:4,500日幣(含稅,含講師費/材料費・附竹製飯盒)
請於當天繳交現金支付

 需攜帶:筆記用具,圍裙

 講師:De_De 松井 MARIKO-san

■ 費用不包含:追加料理, 接送, 圍裙(請自行攜帶)

■ 注意事項
- 餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意
- 若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

■ 預約方式:http://www.breathetokyo.jp/booking                   
BT People   松井 MARIKO

回想初次與Mariko-san見面時,她溫暖的笑臉讓我記憶猶新。
那是在某一天的料理聚會上發生的一個小際遇。

進門後,她一邊跟大家聊著聊著,一邊端著一盤盤美味又豐盛的料理,
每一盤料理,除了視覺上讓人雀躍地想要照相留念外,
嚐下一口,沖到腦海裡的是一陣幸福,然後發現自己嘴角微笑。
之後我也不自覺地一口接一口地,開始享受她準備的一切美食。

一開始我也覺得好奇怪,怎麼會有如此令人感覺幸福的料理呢?

幾次與Mariko-san聊到她的想法後才更能發現,她總是享受著做料理,設計美味的過程,
俗話說料理是一種愛,在她身上,我看到了對於食材的喜愛,
還有想要款待料理的精神,造就了一盤盤視覺與美味都很棒的溫馨美食。
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Mariko-san的簡歷如下,

幼小時在經營洋食餐廳的父親教導下學習料理。1994年留美,大學期間主修視覺設計,
並取得BFA美術學士學位。在紐約經歷大眾媒體相關廣告製作數年後,於2002年返回日本。
目前一邊從事於廣告製作公司,一邊創辦「De_De Delicious Design」從事FOOD/DESIGN/CONSULTING 相關事務。
擅長於料理故事與設計策劃。
prpmatsui

 

ーー(以下、日本語表記)ーー

先日、3連休にも関わらず、
Breathe TOKYO と 美味しいをデザインする De_De との女子力向上弁当部実践体験に
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

今回の体験で覚えるポイント、まだ覚えていますか?

− ビジュアルと美味しさにチャレンジ!
目玉焼きのきれいな焼き方

どこの洋食やさんに行くと、
目玉焼きはどこも完璧に焼かれていますよね。

今回はとても簡単で、絶対失敗しない!
目玉焼きのきれいな焼き方を皆さまに実践していただきました。

これさえ覚えていれば、
ほかのお料理にも活用できます!

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− 黄金比率・美味しいハンバーグの作り方

ハンバーグのブレンドは思ったほど難しいことがありません。
基本的な具材や組み合せ方が合っていれば、
黄金比率な美味しいハンバーグが作れます。

また、ハンバーグのタネに入るタマネギの効率的な切り方も、
お忘れなく!

中ではパン粉、牛乳、生クリームはハンバーグ作りに欠かせない存在ですね。

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タマネギを切り終わったら、皆さま目も赤くなりましたが、
効率的に切ることができれば、目がつらい時間も少し減らせます〜

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実際ハンバーグを焼く前に小さな手順がありました。

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− 市販のデミグラスソース+α=プロの味の付け方

冷めても美味しいハンバーグを作るために、
ソースがとても大事です。
市販のデミグラソース缶をベースにし、
ほかの具材を加えれば、プロの味に仕上げられます。。

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−  +1でモテる弁当の作り方

最後に、ハンバーグの焼き上がりを待っている間に、
今度プチグッズを使って、女子力向上するためのワンアクセントを作ってもらい、
デザイン性を少しあげてみました。

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同じメニューを作りましたが、やはりそれぞれの手から出来たものは、
それぞれの個性があっていいですね:)

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今回のご参加に間に合わなかった方、
今年には追加開催をさせていただきます。
席に限りがありますので、ぜひお早めにご予約ください~~~!

■ 予約http://www.breathetokyo.jp/booking    

体験詳細についてはこちら☟☟☟☟

■ 日時:2016年11月23日(水曜・祝)  11:00-13:30
■ 場所:JR涉谷站 西口徒歩7分
(予約受付後、メールにて詳細住所をご案内します)

■ 案内語言:日文 ・中国語

■ 初心者参加:可

■ 定員:8名

■ 参加費:4,500円 (税込・講師費/材料費・わっぱ弁当付き)
費用は当日に現金にてお支払いください

■ 持ち物:筆記用具、エプロン

■ 講師:De_De 松井 まり子

■ 費用に含まれていないもの:追加料理・送り迎え

■ 注意事項
-食材はアレルギー対応していないため、懸念される方は事前にお問合せください。
-お子さま同行される場合、あらかじめご連絡ください。

■ 予約はこちら:http://www.breathetokyo.jp/booking 
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【1−2月週末募集】新瀉越後湯澤滑雪合宿&在地深度體驗課程

大家好,我是Kiwi

近年來「冬季日本滑雪」,「玩雪玩到飽」這件事真的是享受冬季日本最棒的體驗了,
但是其實裡面也暗藏著許多受傷的風險,
原因在於看到美『雪』當前,一下就興致來了撲向雪地裡滑啊滑的,
一不小心還要跌了個大跤。。(痛!)

我們也針對幾位曾經自學滑雪的台灣朋友做了小小的意見調查,
發現其實也有不少朋友曾經滑雪不小心肋骨受傷,牙齒摔斷了一截,
有時候還會因為跟後方相撞而受傷等等,
一邊苦笑一邊分享著滑雪甘苦談。

另外,對許多台灣的朋友來說,
講到滑雪多數人的印象多半只會想到北海道或長野,
但其實,能就近抵達(東京到越後湯澤站搭乘新幹線只需1.5小時),
積雪量非常充沛的新瀉縣越後湯澤一帶,
對於住在東京的朋友來說,其實不失為既方便又非常受歡迎的滑雪好去處。

另外,新瀉縣也是日本產米第一名的產地,用產自這個區域的好米作出來的日本酒(如八海山等名酒)
以及從日本海打上來新鮮的魚類與海鮮,都足以讓她成為俱有美食魅力的人氣觀光景點。

2017年的冬天,我們決定為想充分體驗滑雪的朋友,
企劃一段由專屬達人帶領我們
重新一起從基礎學起的滑雪合宿體驗!

 

可接受預約開辦日程(皆為週六~週一):
1/7~9、1/14~16、1/21~23、1/28~30
2/4~6、2/11~13、2/18~20、2/25~27
3/4~6

三天兩夜
大人  65,000日幣(含稅・13歲以上)/人
小孩  60,000日幣(含稅・3~12歲)/人

 

#從基礎學起      #雙手空空
#中文翻譯隨行    #在地體驗

首先,先為大家介紹一下這次會帶領我們體驗的滑雪達人!

 

BT People
星野 美雪(MIYUKI HOSHINO) SKI instructor

MIYUKI生性自然,常常讓我們感覺到她親切又很喜歡與人分享的個性,
冬天的她,身份是滑雪教練,春夏秋季的MIYUKI則會在東京一帶變身為專業的泰式按摩師,
有時間就會一個人(或者帶著朋友)一起到亞洲各地旅行,非常行動派。
台灣也是MIYUKI造訪了好幾次的國家之一,
這次能夠有機會跟MIYUKI一起策劃這次的活動,
也跟她對於台灣的友好印象有很大的機緣。

MIYUKI-san的簡歷如下

新瀉縣南魚沼市出身
受到元奧林匹克選手父親的影響自3歲開始學習滑雪,
到高中畢業前幾乎都把每一天的時間花在滑雪場裏。
高中三年級時取得SAJ公認高山滑雪一級檢定資格,
成為石打丸山雪場歷代第一個取得該資格者。
其中受到國外旅行,美容,健康,戶外等活動影響,
2011年親身赴泰取得泰國傳統按摩師執照。
冬季時一邊身職滑雪教練,一邊幫忙家族經營民宿,
偶而也會進行泰式按摩服務。

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(NI HAO~)
除了可愛又開朗的MIYUKI-san以外,
這次為期三天兩夜的體驗課程裏還有這些特別的體驗包含在內。

 

🏨人情味滿點!絕對不失敗的地方民宿體驗🏨

不知道大家是否有試著要住一間民宿,卻看不到裡面長什麼樣,
住了以後發現跟想像的差太多覺得很失望呢?

沿襲著體驗企劃中「滑雪合宿」概念,意思是透過一個短期,
但是集中性的滑雪訓練以外,透過人與人之間的溝通與交流
期待有純滑雪以上的經驗享受。

這次我們要分享給大家合宿的民宿地點,正是許多日本國內合宿時經常使用的據點
樣式雖然不如飯店豪華,但是也多了許多人情味!
只要走到飯廳,民宿主人就會開始過來聊天,行程中中文翻譯都會隨行,
可以幫助大家更融合這個雪國文化裡。

我們會為大家準備的是,四人一房(和室房),共兩房(8人)的房型。
有其他需求的話請隨時告訴我們,我們會儘量依大家的需求安排與調整。

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另外,星野家也有著深藏不露的魔術師(誤)
元奧林匹克代表滑雪選手!星野爸爸!

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興致來了我就會變魔術喔~(笑)

 

 

🎿滑雪衣,滑雪道具ㄧ應俱全🎿

整體的體驗課程中我們會為大家備上滑雪用具與相關衣物,
大家可以放心雙手空空就來參加噢!(內搭衣物,便利小物除外)

會出租的有:
滑雪用具:滑雪板,雪靴,滑雪杖
滑雪衣物:上衣,褲子,滑雪手套,滑雪鏡

換好,準備出發!

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🎿宛如包場一般的半私人滑雪場🎿

這次我們會使用的滑雪場,雖然不像其他知名滑雪場浩大,
卻是超級超級適合初學者,一家人一起到訪的小型滑雪場。

其中的特徵是,不會有太多人,
初學者跌倒時也不用怕後面有很多人會不斷衝出來相撞。
間接減少受傷的機率。

另外,由於該滑雪場屬單獨雪地,一眼望去也容易掌握隨行的孩子或者隨行的朋友走失!
宛如是私人雪場一般,相當舒適又好用。

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除了滑雪以外,想要讓大家更了解多元日本文化的我們,
這次也準備了這樣的體驗

⛄️極寒神社_坐禪體驗⛄️

一般印象中,坐禪好像比較適合大人來體驗,
但是實際上,每個月都有來自日本中小學會帶著他們的學生來到這間寺廟裡
請住持帶領坐禪的初階體驗。
在雪場活動筋骨後,我們會帶大家到附近的關興寺體驗約30分鐘的坐禪來沈澱一下滑雪後的心情。

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窗外望出去,一片雪白風景~(冷)
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👩體驗民宿裡日本媽媽的好味道👩

這次的體驗裡,除了民宿內提供的餐飲以外,
我們也會在滑雪時為大家準備當地餐點,不用怕餓肚子!

由於新瀉 越後湯澤 本身是產米大鄉,來這裡就能吃到秋天剛收成的
新瀉品牌米,越光米做成的熱乎乎白飯,
另外WHITE STAR的蔬菜全部都是自家種的,
雖然比不上大飯店的大魚大肉,
一道道充滿吃得也安心。

總共 6 餐!

Day1 手作溫馨午餐
WHITE STAR招牌吃到太飽民宿晚餐
Day2 WHITE STAR 和洋混式早安套餐
花岡食堂 午餐
WHITE STAR招牌吃到太飽民宿晚餐
Day3  WHITE STAR 和洋混式早安套餐

 

這是某天的晚餐,當我們迫不及待按下快門後,星野媽媽還多幫我們準備了一人一整盤新鮮生魚片,
保證大家絕對吃到飽!(撐~)

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早餐則是日本民宿定番,溫馨和洋折衷早餐~

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♨️用越後湯澤名湯,療癒一天的疲勞♨️

話說越後湯澤是出了名的溫泉街,來到這裡除了使用民宿WHITE STAR內附屬的風呂以外,
我們也會撥一天帶大家到民宿附近的溫泉來享受一下這裡的名湯。

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冬天被積雪圍著泡湯還別有一番情調呢:)

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http://www.yungparunas.com

 

 

 

— 基本須知 —

可接受預約期間:1/7 – 3/6(週六~週一,下訂前請先與我們確認可體驗日期)
活動長度:3天2夜
滑雪地點:新瀉縣越後湯澤
語言對應:日文/中文/英文

集合/解散地點:
- 集合地點:新瀉 越後湯澤 站 西口
- 集合時間:12:00
- 解散地點:同集合地點,11: 00離開合宿地點

參加年齡:2 歲以下需父母同行
參加人數:4 人1房,8人成行(計費人數)

預約方式:
——————————————–
【預約時注意事項】
・預約時請備註  欲參加日期「每位」參加者的以下資訊
① 參加者名稱
② 參加者生日年月日
③ 血型
④ 連絡方式(電話號碼)
⑤ 滑雪年數(ex.1年)
——————————————–

付費方式:信用卡(將透過信件與您聯繫)

費用包含

-3天2夜含    6餐(Day1 午餐 晚餐,Day2 早餐-午餐-晚餐, Day3 早餐)
-Day1&Day2 私人滑雪教練課程
-雪具(滑雪板,雪靴,滑雪杖)
-雪衣(上衣,褲子,滑雪手套,滑雪鏡)
-Day1, Day2 雪票
-車站接送
-中文隨行翻譯
-溫泉門票
-停車場
-清潔費
-消費稅

有滑雪經驗(不需滑雪教學者)附纜車一日卷,
其他體驗,雪衣&雪具租借費用也將會包含在體驗費用裡。

費用不包含

-雪場,民宿內需另付費設施,體驗
-酒精飲料
-個人毛巾(請帶兩條毛巾,一條住宿,一條溫泉時使用)
-個人消費
-雨具
-禦寒衣物(厚襪,以及滑雪時的厚襪,毛帽(滑雪場時可以使用),足夠保暖的內衣,
刷毛外套,運動外套等)
-上述滑雪用具租借提供
滑雪板者由於教練調度關係,恕無法提供

— 關於細項 —

 

注意事項
-請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,由於雪地裡氣溫較低,建議裏面穿搭溫暖的內衣,
 滑雪衣內另外穿上刷毛外套或者運動外套。
-參加者請⾃行注意個人身體健康狀況,體驗過程中若身體不適,請⽴刻停⽌活動
-若有孩童同行,請事先透過信件告知我們
−由於體驗過程都需要事先預約,想要參加的朋友,麻煩于兩週前跟我們聯繫。


取消時的費用發生

預約報名~體驗開始2週前           50%
預約報名~體驗開始2週~2天前   80%
前天(含當天)                       100%


報名方法

想要參加的朋友,請寫信給我們預約報名
info@breathetokyo.jp

預約欄裡請註明
————–
1 參加人數
2 全名
3 性別
4 想參加日期(起給我們幾個選擇)
5. 是否有其他需求

————–
若有孩童陪同參加煩請加註年齡
※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp  與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。

 

預約洽詢私訊至專頁,或者寫信給我們:)
info@breathetokyo.jp

 

可接受預約開辦日程(皆為週六~週一):
1/7~9、1/14~16、1/21~23、1/28~30
2/4~6、2/11~13、2/18~20、2/25~27
3/4~6

※ 由於花岡雪場為週末限定開放,想在平日體驗的朋友,
我們將提供附近其他雪場供參加者使用(滑雪者預計會較多些)
※ 由於MIYUKI-san為事前預約制,若參加者的行程與MIYUKI-san的行程
無法調整時,我們會積極為各位邀請其它專業的滑雪教練指導。
【體驗日程】

Day1

12:00 新瀉 越後湯澤站 西口集合
搭乘接送巴士前往 合宿地點 WHITE STAR
媽媽味手作便當
更換雪衣, 選擇適合自己的雪具
在雪地裡搭帳(預定)
13:30 滑雪基礎體驗開始
注意事項,基本穿戴法,雙腳移動方式
15:00 滑雪基礎體驗結束
移動至関興寺
16:30  坐禪體驗開始
17:30  坐禪體驗結束
返回WHITE STAR
18:30 於WHITE STAR 晚餐
20:00 入浴(WHITE STAR)

Day2
7:30   起床
8:00   早餐
9:30   換裝,前往滑雪場
10:00 滑雪練習 開始
主要為Day1的複習/剎車・跌倒・滑行練習
12:00 滑雪練習結束
於花岡食堂享用雪地午餐
13:30 滑雪練習
滑行練習/視狀況登上纜車由上坡滑雪體驗
15:30 滑雪練習 結束
返回 WHITE STAR
17:00 溫泉體驗
18:30 WHITE STAR晚餐

Day3
08:00 早餐
自由時間
(想繼續享受滑雪的朋友,時間內我們都能提供雪衣與雪具的租借,
只要追加購買雪票即可)
11:30 由WHITE STAR 出発前往越後湯澤站
有興趣的朋友可以多花點時間在越後湯澤溫泉街散步在自行安排回程。

 

 

 

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【9-11月山梨秋季限定】富士山麓西湖_私人露營+在地深度體驗

大家好,我是Kiwi
在看了9月初的富士露營體驗後,有許多朋友都來詢問我們說,
有沒有不用到豪華露營,兩手空空,就能投入到大自然懷抱的私人露營+在地體驗呢?

被發現。。我們其實有在策劃這樣一個秋天的企劃體驗,
希望有興趣的朋友,在空得出來的日期裡,能跟著我們一起享受

富士山麓西湖_湖畔露營+在地深入體驗
可開辦期間: 9/18(週日)~11/13(週日)

體驗費用(每人):

2天1夜 8人限定
38,000日幣(含稅)/大人,
33,000日幣(含稅)/小(12歲~3歲)

3天2夜 8人限定
53,000日幣(含稅)/大人,
48,000日幣(含稅)/小(12歲~3歲)

想預約,或是有任何問題(ex:日期調整),
歡迎隨時私訊或寫信給我們:) 
☟寫到這邊☟
info@breathetokyo.jp

 

這次,我們同樣有幾項關鍵概念要為大家介紹這次的體驗

#雙手空空   #海外私人露營
#旬味美食   #中文翻譯隨行

 

 

雙手空空,投入寧靜西湖自然懷抱

西湖是富士五湖中非常特殊,唯一禁止馬達船運行的湖,
相較於其他湖也相當安靜,水質也非常乾淨,很適合享受露營恬靜的時光。

整體的體驗內容會較著重在露營時間,
難得的海外露營,就把電子用品先丟在一邊,
好好投入這寧靜西湖的懷抱裡吧!

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在富士山麓的新鮮空氣下,嬉戲

我們會準備2艘獨木舟供大家體驗(可依需求調整為其他在地體驗)
還會邀請營場主人為我們示範獨木舟的划法,
希望能為大家帶來一種寧靜又適合深呼吸的戶外體驗。

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自由時間時,躺在椅子上雖然也很舒服,起身跟著我們一起玩玩飛盤也不賴!

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前有湖畔,後有樹林的超舒適營地

考量到季節會偏涼,我們預定會扎營的區域,
將會在能望見湖畔的林間營地。
這裡也是少數林間也能扎營的地方,多了大樹的保護,
希望晚上不會太涼。

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早晨的曙光也非常迷人:)

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食慾之秋!!大啖山梨地產戶外美味!

山梨縣要介紹給大家的美味實在太多了。
尤其適逢收獲季節的秋天,我們會陸續為大家準備的有

🐂甲州紅酒牛🐂

甲州紅酒牛肉,是葡萄盛產地山梨縣才有的特有品牌牛。
在飼養的過程中將榨葡萄果汁後的葡萄渣有效摻入飼料裡,
葡萄皮所含豐富的葡萄多酚更能導出牛肉原本的美味!

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🐷甲州富士櫻豬🐷

恰到好處的霜降脂肪,不僅讓肉質更顯甜美,
這次我們推薦的吃法是一整塊里肌肉放進鐵鑄鍋跟著當令蔬菜一起燜烤。

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🍄秋季最旬美味菇類料理🍄

日本秋天一定要吃的就是菇類。我們會準備各種不同當季菇類為大家煮出一道當季美食。

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還會準備其他各種當令蔬食,讓露營不止大魚大肉,還有新鮮蔬菜保持飲食平衡喔!

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🍇果樹王國限定當令甜味🍇

秋季剛好是日本收獲的好季節,我們也會特別準備當令水果,
像是葡萄或柿子當甜點,讓大家在享受露營體驗之餘
還能體驗日本當季『旬』味!

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堅持露營體驗時還是要泡好湯!

從富士山流下的好水也為這個盆地帶來豐盛的溫泉資源,
這次我們會帶大家去泡的好湯,近在咫尺!

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照片出自官網 http://www.hamayouresort.com/hotspa/izumi/

 

— 帳篷&設備介紹 —

【關於帳篷】
・豪華SIBLEY 印第安帳:直徑約 5 公尺的圓形帳篷,請參考示意圖
・ 睡袋
・ 德國製純棉吊床:享受在獨佔空間內的優閒時光

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最後,我們也準備在營期內,依照需求,
為大家帶路,認識一些到在地才能認識的達人與美食!

 

依自己需求拼裝在地體驗!

 

🍇感受秋季!用雙手感受自然果實🍇

不想呆在營地太久?沒關係,在預定體驗之前,
你也可以選擇將Day2規劃為在地深入發現行程。

剛好秋季為葡萄豐收季節,我們會請在地日本友人直接帶路到
當地葡萄園,體驗採葡萄,吃葡萄採葡萄,吃葡萄!

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👋甲州流!手作蕎麥麵&B級庶民美味大賽冠軍 雞內臟紅燒煮 🐔

選擇採葡萄體驗的朋友,Day2的行程也會從手作餺飥體驗更改為
當地人帶路的當地超級美食。
所謂B級美食乍聽之下好像矮了A級一節?
日本近年來各地風行發展特色美食,每年還有美食冠軍比賽
只為了吸引更多人來品嘗一下當地限定的庶民美味噢!

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照片出自奧藤官網 http://okutou.com

 

🌲赤腳奔跑,用五官感受大地🌲

只要天氣夠好,我們還可以到附近,可以光著腳丫跑步的
來場公園裡的森林浴!
這裡是距離營場約5公里處的野鳥森林公園,
同時也是青木之原樹海的入口
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想好怎麼組裝你的體驗行程了嗎?

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— 基本須知 —

活動時間:9/1 – 11/13(下訂前請先與我們確認可體驗日期)
活動長度:3天2夜/ 2天1夜
露營地點:西湖湖畔營場
語言對應:日文/中文/英文

集合/解散地點:
- 露營地點:西湖湖畔營場
- 集合地點:河口湖站 出口
- 集合時間:12:00
- 解散地點:同集合地點,11: 00離開營地

參加年齡:2 歲以下需父母同行
參加人數:4 人1帳,8人成團(計費人數)

預約方式:
——————————————–
【預約時注意事項】
・預約時請備註  欲參加日期「每位」參加者的以下資訊
① 參加者名稱
② 參加者生日年月日
③ 血型
④ 連絡方式(電話號碼)
⑤ 露營年數(ex.3年)
——————————————–

付費方式:信用卡(將透過信件與您聯繫)

費用包含

-2天1夜含    3餐(Day1 晚餐,Day2 早餐-午餐)
3天2夜含    5餐(Day1  晚餐,Day2 早餐-午餐-晚餐, Day3 早餐)
-露營基本設備(舒適大營帳,睡袋,客廳,座椅,桌子,吊床,廚房)
-中文隨行翻譯
-停車場
-溫泉門票
-車站接送
-清潔費
-消費稅

費用不包含

-營場內需另付費設施,體驗
-酒精飲料
-個人毛巾
-個人消費
-雨具
-禦寒衣物(西湖標高900m,早晚氣溫變化多)

 

— 關於細項 —

【洗手間】

營場裡有兩間大型洗手間,到晚上都會亮著,
為在我們即將扎營的F營地走路不到2分鐘的地方。
可以供大家放心使用。

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【洗手台空間】

營場邊有大型的調理空間供大家使用,
其中有個水龍頭會出溫水,晚上冷了也能方便調理。

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【WiFi & 電源】
沒有無線網路與電源,請自備
(或者走到營場入口報到處會有免費Wi-Fi可供使用)

— 注意事項—

1. 帳篷內要保持空氣流通,而且要避免做任何炊事活動,也不要點蠟燭、暖爐或蚊香等。
2. 大人要隨時和小孩在一塊,不僅預防小孩接觸危險事物或被蟲蛇咬傷,也能增進親子感情。
3. 不建議患有下列疾病或其他不宜受到過度刺激的遊客參加此項目:
高血壓,心臟病,懼高症,氣喘,癲癇, 懷孕婦女
4. 來信預約後您將於48小時內收到Breathe TOKYO預約確認mail
5. 參加年齡為3歲以上。安全因素考量不建議2歲以下嬰兒參加。
6. 食材圖片為參考,會因季節而變化
7. 若飲食上有特殊需求的朋友請事先備註
8. 請自行前往河口湖站出口處集合
9. 湖畔日夜溫差大,請務必自行攜帶保暖衣物

【報名方法】

想要參加的朋友,請寫信給我們預10約報名
info@breathetokyo.jp

預約欄裡請註明
————–
1 參加人數
2 全名
3 性別
4 想參加日期(起給我們幾個選擇)
5. 是否有其他需求

————–
若有孩童陪同參加煩請加註年齡
※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp  與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。


【 取消時的費用發生】

預約報名~體驗開始2週前           50%
預約報名~體驗開始2週~2天前   80%
前天(含當天)                       100%

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體驗計劃(3天2夜例)
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第 1 天

12:00 JR河口湖站集合
巴士移動前往營場
下午     營場內自由時間
(部分設備可一起搭建)
晚上      溫泉(營業至22:00)
營場內晚餐
營火時間

第 2 天
08:30  早餐 (三明治&番茄湯&當令水果)
早上       獨木舟體驗

中午      山梨鄉土料理手作餺飥體驗
* 獨木舟體驗&手作餺飥體驗可更改為採葡萄&山梨B級美食體驗
晚上       溫泉(營業至22:00)
地產食材晚餐
營火時間

第 3 天

09 : 00   早餐(御飯糰體驗)
自由時間
11:00   Check out 離開營地
搭巴士前往JR河口湖站後解散
ーーーーーーーーーーー

 

心動了嗎??
想預約,或是有任何問題,
歡迎隨時私訊或寫信給我們:) 
寫到這裡或是從粉絲專頁私訊給我們☟☟
info@breathetokyo.jp

 

清澄庭園涼亭夜

【参加者募集|9/24(Sat.) 17:30~20:00】口碑體驗課程_日式庭園夜瑜珈&お彼岸萩餅體驗

【参加者募集|9/24(土曜) 17:30~20:00】|人気体験_日本庭園夜ヨガ&教えてお彼岸おはぎ体験
(日本語併記)

大家好! 我是拉拉!
みなさん、こんにちは!ラーラです!

Breath TOKYO 的日式庭園瑜珈,我們再次請到了瑜珈達人Michiko老師
帶著各位體驗在舒適的日式庭園裡舒展身心。
みちこさん清澄庭園.jpg

這次Breathe TOKYO還要帶大家體驗日本傳統的お彼岸的萩餅(OHAGI)。
至於お彼岸和萩餅到底有什麼特別的,就讓我們往下看吧!

 

對從小愛看日劇又愛吃紅豆的我來說,對於萩餅並不陌生。
印象中,日劇裡常有家中的女主人招待客人或出訪時,送上手做的萩餅的場面。
像是紅及一時的半澤直樹裡,就有妻子帶著萩餅去參加先生公司高層的妻子會。
雖然不受到高層妻子們的歡迎,卻讓人配服他的用心。
おはぎ1
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/11762/recipe/315982
外頭滿滿的紅豆餡,包著帶點糯米形狀的年糕。
長像不是特別的精緻,卻莫名的讓人有種溫暖的感覺。

おはぎ2
照片出處→ http://shop.eirakuya.co.jp/data_ja/item/379_33.jpg

日本江戶時代初期和以前的台灣一樣,砂糖是非常高級的奢侈品。
所以百姓會用珍貴的砂糖來招待貴賓和慶祝重要節日。

傳說晝夜時間相同是最容易將自己思念的心意傳達給過世的人的日子。
因此在日本春分及秋分的前後三天的「お彼岸」時會去掃墓供奉思念的故人

9月剛好是紅豆的產季,所以用新鮮紅豆做的粒狀紅豆餡(つぶあん)的萩餅。

而3月的春分時,將變的有點乾的紅豆做成紅豆泥(こしあん)的牡丹餅(ぼたんもち)。

おはぎ3

照片出處→http://www.i-nekko.jp/sep/2015-091510.html
雖然現今日本年輕人不太有這習慣。

但這次Breathe TOKYO 在今年秋分的お彼岸9月24日,
請了日本媽媽在お彼岸這天幫我們製作萩餅。

希望大家能在今年的お彼岸點驗到日本傳統家庭的溫暖味道。
還有貼心的媽媽在當天會為我們準備紅豆、芝麻、花生三種口味哦!
順道一提,聽說會自己做的家庭,很少會在外面買荻餅。
不過聽喜歡萩餅的日本友人說,他喜歡外表較沒光澤的萩餅。
因為那種的會比較沒有這麼甜。
他個人私心推薦我們銀座的akebono(あけぼの)是他的最愛。
logo
http://www.ginza-akebono.co.jp/index.html

大家也可以試試看哦!

名額有限、有興趣的朋友請及早預約☟☟

http://www.breathetokyo.jp/booking

【詳細内容】

■ 日時:9月24日(週六)17:30〜20:00

■ 費用:2,500日幣,請于當日付現

■ 定員:15名(位子有限,請儘早預約)

■ 集合地點:清澄庭園內 涼亭
http://teien.tokyo-park.or.jp/hk/kiyosumi/index.html

■ 行程時間:2.5小時

17:30 集合,換裝,開場
18:00 瑜珈開始
19:00 瑜伽結束
19:10 準備特別企劃&交流
19:50 結束
20:00 散場

■ 瑜伽等級:基礎

■ 初學者參加:可

■ 語言:全程日文,體驗過程為英文 (老師也會說英文,請安心前來)

■ 費用包含

− 瑜珈墊租借

− 講師費(瑜珈老師)

− 食材費

■ 費用不包含

− 庭園入園費(參考金額150日圓_實際價格依該庭園公告為主)

− 接送

− 換洗衣物

■ 注意事項

−請穿著或攜帶適合運動伸展的服裝,瑜伽場地附簡易換裝場所

−配合瑜珈課程設計,課程開始十分鐘後恕不接受延遲進場,

−參加者請自行注意個人身體健康狀況,瑜伽課程中若身體不適,請立刻停止活動

−餐點內容並未含食物過敏者特別餐點,請事前留意

−若有孩童同行,請事先透過信件告知我們

預約報名請從這☟☟
http://www.breathetokyo.jp/booking 

 清澄庭園涼亭夜

ーー(以下、日本語表記)ーー

Breath TOKYOの日本庭園ヨガ、今回もヨガ達人Michiko先生に、
皆さんとともに、居心地の良い日本庭園で体と心をリラックスしていきます。

みちこさん清澄庭園.jpg
また、今回Breath TOKYOはさらに日本伝統お彼岸にお萩の体験用意しました。
お彼岸とお萩はいったい何か特別なのか、続けてみていきましょう。

 

子供の頃からドラマが大好きな自分にとって、わりとおはぎは馴染みのある物です。

思い出の中では、ドラマ中の奥さんがお客様に接待もしくはお見舞い行く際に、
よく作りのお萩を持っていた覚えがあります。

近年人気となったドラマ「半沢直樹」でも、
奥さんが手作りお萩をもって主人会社のトップ奥様会に参加しました。

トップ奥様会では受け入れられなかったが、彼女の心遣いに尊敬します。

おはぎ1

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/11762/recipe/315982

 

 

そとに粒あんがたっぷりで、中は少し型がのこってあるもち米。

とっくに洗練されてないが、妙に温かく感じます。

おはぎ2

出典→ http://shop.eirakuya.co.jp/data_ja/item/379_33.jpg

 

日本江戸時代は昔の台湾と同じで、砂糖は非常に高級な贅沢食材でした。

貴重なお砂糖は大切なお客様や大事な日に使います。

 

噂によると、昼と夜の時間同じな日は、故人の人への重いが一番通じやすい日だそうです。

それで、日本では春分と秋分の前後3日の「お彼岸」という日に墓参りして故人を記念するだそうです。

また、9月はちょうど小豆の収穫です。
フレッシュできれいな小豆をつぶあんのお萩にし、
3月の春分は少し乾いてきた小豆をこしあんのぼたもちにしただそうです。

おはぎ3

出典→http://www.i-nekko.jp/sep/2015-091510.html

 

今日本の若者ではこのような習慣がなくなりつつありますが、

 

この度、Breathe TOKYOは今年の秋分お彼岸の9月24日で、

日本のお母さんに手作りお萩を作っていただくことにしました。

今年皆様にもお彼岸の日に、日本伝統な家庭の温かみを味わって頂きたいです。

優しいお母さんは、当日に粒あん、胡麻、ピーナッツの三種類を用意して頂けます。

 

ちなみに、おうちでおはぎを作れる家族は、めったにお店でお萩をかわないだそうです。

また、おはぎ大好きな日本友人からよると、彼女は光沢感が少ないおはぎのほうがすきだそうです。

なぜというと、それのほうが甘くないそうです。

彼女のおすすめは銀座のあけぼのは一番好みだそうです。
logo
http://www.ginza-akebono.co.jp/index.html

 

皆様もお試してみてはいかがですか?

 

 

ご興味の有る方は、席に限りがあるため、お早めにご予約ください☟☟

http://www.breathetokyo.jp/booking

【詳細内容】

■ 日時:9月24日(土曜)17:30〜20:00

■ 定員:15名

■ 参加費:2,500円(税込/講師費・食材費)
当日現金にてお支払いください。

■集合場所:清澄庭園内 涼亭
http://teien.tokyo-park.or.jp/contents/outline033.html 

■所要時間:2.5時間
17:30 集合・着替え・オープニング
18:00 ヨガスタート
19:00 ヨガ終了
19:10 特別企画準備&交流
19:50 クローズ
20:00 解散

■ ヨガ:ベーシックヨガ

■ 初心者参加:可

■ 案内語言:日文(ヨガは英語案内付き)。

■ 料金に含まれるもの
− ヨガマットの貸し出し
− 講師費(ヨガインストラクター)
− 食材費

■ 料金に含まれていないもの
− 庭園入場料(参考価格150円_実際の入園費は庭園の規定に準じます。)
− 送り迎え
− 着替え

■注意事項
-ヨガの服装は、動きやすく身体を締め付けない、ゆったりしたウェアがおすすめです。
なお、開催場所では簡易的な着替えルームのご用意がございます。
-ヨガ講習が開始10分後のご入場をご遠慮ください。
-体調不良の場合はレッスンの参加はご遠慮下さい。受講途中に体調不良などを感じた場合は速やかに申し出てください。
-食材は特別なアレルギー対応しておりませんので、あらかじめご留意ください。
-お子様連れでご参加の場合、あらかじめご連絡ください。

ご予約お問い合わせはこちら
http://www.breathetokyo.jp/booking 

清澄庭園涼亭夜