冬季體驗 – Breathe TOKYO

在疫情影響下的這一兩年來，在日本國內，都會上班族中有越來越多人避開人群改以腳踏車通勤，也順應著健康意識高漲，各

在疫情影響下的這一兩年來，在日本國內，都會上班族中有越來越多人避開人群改以腳踏車通勤，也順應著健康意識高漲，各

你所思念的日本地方城市，是什麼樣的空氣感呢？日本地方城市種類繁多，有歷史背景悠久，給人傳統日式風情的古民

繩文體驗＝「在旅程中透過飲食、生活重現方式，體驗並認識4,500年前繩文人文化。」
原本屬於歷史研究領域的繩文遺跡，要吸引旅者在旅行途中特地前往難易度非常高，因此山梨北杜市的學術研究者與當地旅遊企劃公司聯手合作，將繩文體驗包裝成非常有趣又平易近人的行程。

以山梨北杜市內JR小海線清里站為據點的一般社團法人八岳Outdoor Activities 提供專業嚮導為想在地方城市探險又不希望踩雷的朋友帶路，有了他們的說明與視角，相信這裏的世界將有三百六十度的大轉變。

Footpath 源自英文，在此的定義則是透過雙腳徒步行走，以山梨八岳名水白州為舞台，跟著當地導引以散步方式探訪自然環境、舊街古道。

面臨產業夕陽西下發展，身為產業一份子的你，將如何挑戰這樣的命運，讓代代相傳的地方飲食文化得以延續給下一世代？

地氣食企劃第三彈，我們選擇訪問位於青森縣的十和田市。十和田市比較為人所知的有十和田現代美術館、奧入瀨溪流自然

講到山菜，在台灣你可能第一個想到山蘇 (オオタニワタリ)、川七（ムカゴ）、龍鬚菜（シラモ）等在山間田野裡自然長出的蔬菜，至於日本的山菜印象，大多數人可能會落在常常出現在山菜蕎麥麵上的山菜。

這篇主要會介紹我去過的幾個長野的雪場和如何預約的教學，適合給想滑兩天以上，不太會講日文，且可以為了省錢坐夜巴的人，當然會建議日文有一定程度比較方便，但其實也只要聽得懂數字就可以的。