講到山菜，在台灣你可能第一個想到山蘇 (オオタニワタリ)、川七（ムカゴ）、龍鬚菜 （シラモ）等在山間田野裡自然長出的蔬菜，至於日本的山菜印象，大多數人可能會落在常常出現在山菜蕎麥麵上的山菜。
Food
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以Healthy Lifestyle為基底，調和節氣食材、在地風土，豐富你的味蕾
地氣食美學vol.02 |來自日本家鄉山形戶澤村的馳走(Go-Chisou)
打從我們撥了一通電話回“老家”說「明天我們一家“回去”住一晚喔」開始，電話那一端，爺爺奶奶們便開始動身準備「好啊，那讓我來準備一桌好料迎接你們“回來”啊！」
打從我們撥了一通電話回“老家”說「明天我們一家“回去”住一晚喔」開始，電話那一端，爺爺奶奶們便開始動身準備「好啊，那讓我來準備一桌好料迎接你們“回來”啊！」
在富士山麓的餐桌上，以馬肉烏龍麵演奏一首咕溜咕溜進行曲
能夠看到富士山的，不只是景點。觀光客也好，在地人也好，富士吉田必去的吉田的烏龍麵－三浦烏龍麵（みうらうどん，M
能夠看到富士山的，不只是景點。觀光客也好，在地人也好，富士吉田必去的吉田的烏龍麵－三浦烏龍麵（みうらうどん，M
富士吉田隱世酒吧裡獨有的鐵皮美學
驅車經過，若沒透過介紹絕對不知道，整體以簡約的鐵皮搭建，就這樣靜靜的被圍繞在富士吉田的日式建築住家之間。這裡是
驅車經過，若沒透過介紹絕對不知道，整體以簡約的鐵皮搭建，就這樣靜靜的被圍繞在富士吉田的日式建築住家之間。這裡是
鄉土料理百選的山梨名物與免費溫泉蛋的一期一會
入選日本鄉土料理百選的山梨名物＿吉田的烏龍麵，是來到富士吉田不可錯過的一道佳餚，據當地人表示，吉田的烏龍麵對他
入選日本鄉土料理百選的山梨名物＿吉田的烏龍麵，是來到富士吉田不可錯過的一道佳餚，據當地人表示，吉田的烏龍麵對他
走進日本民家客廳，享受吉田的烏龍麵超硬派款待
人說「天下武功出少林」，那麼關於「吉田的烏龍麵」，就不得不提到元祖「櫻井烏龍麵」。 推開暖簾走進充滿昭和感
人說「天下武功出少林」，那麼關於「吉田的烏龍麵」，就不得不提到元祖「櫻井烏龍麵」。 推開暖簾走進充滿昭和感
地氣食美學vol.01 |與富士山麓共生，麵條和絲線編織出的「山梨/富士吉田市」_吉田的烏龍麵篇(下)
自然風土衍生出的“硬”食文化＿吉田的烏龍麵（吉田のうどん YOSHIDA-no-UDON） &n
自然風土衍生出的“硬”食文化＿吉田的烏龍麵（吉田のうどん YOSHIDA-no-UDON） &n
地氣食美學vol.01 |與富士山麓共生，麵條和絲線編織出的「山梨/富士吉田市」_吉田的烏龍麵篇(中)
美味品嚐並體驗當地人才懂的默契＿阿吽の呼吸（あうんのこきゅう A-UN-no-KOKYU） &n
美味品嚐並體驗當地人才懂的默契＿阿吽の呼吸（あうんのこきゅう A-UN-no-KOKYU） &n
地氣食美學vol.01 |與富士山麓共生，麵條和絲線編織出的「山梨/富士吉田市」_吉田的烏龍麵篇(上)
Breathe TOKYO的地氣食美學採訪首站，我與團隊決定選擇距東京坐車僅2小時內，位於富士山
Breathe TOKYO的地氣食美學採訪首站，我與團隊決定選擇距東京坐車僅2小時內，位於富士山
為舌尖與喉韻開拓新體驗，「日本香檳」七賢純米大吟釀氣泡清酒＆金精軒信玄餅
「砰！」混著碳酸聲、被譽為日本香檳的氣泡清酒—七賢酒造星之輝，以漂亮的弧線被劃入酒杯中。喉韻清爽辛口的純米生酒
「砰！」混著碳酸聲、被譽為日本香檳的氣泡清酒—七賢酒造星之輝，以漂亮的弧線被劃入酒杯中。喉韻清爽辛口的純米生酒
