Journals – Breathe TOKYO

位於高級住宅區大田區洗足池站附近的商店街，八百屋「丸文」設立於昭和23年，已有70年歷史，當時該店名稱為「丸

從放浪兄弟變成親民的八百屋兄弟
到訪之前我透過相關報導得知Mori桑的店以「便宜又好吃」聞名，但老實說多數街角的八百屋都打著類似的名號，因此一開始沒有特別注意；實際採訪後，我才真正體驗了什麼叫「便宜又好吃」的真諦，以及背後所意涵的究極真價值

地氣食企劃第三彈，我們選擇訪問位於青森縣的十和田市。十和田市比較為人所知的有十和田現代美術館、奧入瀨溪流自然

講到山菜，在台灣你可能第一個想到山蘇 (オオタニワタリ)、川七（ムカゴ）、龍鬚菜（シラモ）等在山間田野裡自然長出的蔬菜，至於日本的山菜印象，大多數人可能會落在常常出現在山菜蕎麥麵上的山菜。

這篇主要會介紹我去過的幾個長野的雪場和如何預約的教學，適合給想滑兩天以上，不太會講日文，且可以為了省錢坐夜巴的人，當然會建議日文有一定程度比較方便，但其實也只要聽得懂數字就可以的。

打從我們撥了一通電話回“老家”說「明天我們一家“回去”住一晚喔」開始，電話那一端，爺爺奶奶們便開始動身準備「好啊，那讓我來準備一桌好料迎接你們“回來”啊！」

日本近年來，推行了移住和返鄉工作的計劃，而在這一波Uturn潮中，於富士吉田，我們遇見了站在HOSTEL櫃

富士吉田除了必吃名物「吉田的烏龍麵」之外，富士吉田的「織物」也是非常著名的。想了解它最好的辦法，就是以實際走訪

「阿佐谷」站，從中央線往三鷹方向，就在高圓寺的下一站，這裡充滿了音樂與文化的涵養，同時帶著親切的庶民感。在暑假八月造訪，可感受商店街上滿滿七夕祭典巨大裝飾的熱鬧景象；秋日時分的十月，能悠遊在爵士音樂的跳躍音符中。而初春和秋末時，則有熱意滿滿、像嘉年華般的「阿佐谷小酒館祭典」。

自然風土衍生出的“硬”食文化＿吉田的烏龍麵（吉田のうどん YOSHIDA-no-UDON） &n