Breathe TOKYO – 東京深呼吸

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breathetokyo

#富士山 #下山

這個夏季，收到靜岡縣富士山的當地團體邀請，BreatheTOKYO 便走了一趟由富士宮口五合目一路往御殿場新五合目橫向下山的健走路徑，可惜當時天氣不算美妙，一夥人在濃霧中走完。

轉眼間到了秋季，雖然富士山已經封了山，當地特地開設了期間限定巴士讓山友們能搭乘巴士上到五合目口，這一天不只天空作美，隨著季節變換營造出一大片秋葉美景，讓我們一行人邊下山邊讚嘆這期間限定的山景。

而由海拔2,400公尺高度俯瞰日本最深海灣—駿河灣與伊豆半島的遼闊景象，更是靜岡富士山才能看到的限定視角！美不勝收☺️

#10月底時差分享 #伊豆半島 #富士 #fuji #breathetokyo #healthylifestyle #sustainablewellness #hiking #富士宮口 #御殿場口新五合目

| 新文章上線 |
#上高地，一直以來是你我都想投入自然環境中的著名景勝地。
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每年超過120萬人次朝聖的上高地，
位於長野縣松本市境內，擁有海拔約1,500公尺高的的壯闊自然環境與精緻飄渺的四季變換，是國家指定的特別名勝和天然記念物，作家芥川龍之介筆下的主角由此進入神秘之地，不想回歸人間。
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初秋，跟著BreatheTOKYO的腳步，一起認識這個充滿大自然造景奇蹟的戶外自然盛景。文章中我們也簡單整理了一下在日本登山健行時的基本TIPS，有興趣接下來體驗日本地方登山健行的朋友們，歡迎作為參考。
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📍長野上高地
一期一會的傳說之地河童橋～涸澤之初秋健行
👉 文章由首頁連結點入閱讀 📚

#輕戶外 #健行 #登山 #初學者 #日本生活 #深度體驗 #健康生活 #紅葉
#breathetokyo

#breathetokyoうどん部好冷啊！日本氣

#breathetokyoうどん部

好冷啊！

日本氣溫驟降，富士山以及許多山頭都紛紛在一夜之間被白雪包覆，即使層層白雲環繞周圍，依舊擋不住雪山的存在感。

冷冷的天最適合來碗熱湯配富有嚼勁的「吉田のうどん」（吉田的烏龍麵）。烏龍麵部成員今天在山梨縣鹽山附近徘徊，便順道到訪位於山區間人煙稀少的「山のうどん屋」

該店雖然沒有太多評價，但大家給的評價都特別高，雖然我們被門口破了不少洞的門簾產生畏懼（汗）

進門後點下一碗熱烏龍麵，一碗冷烏龍麵。麵條沿襲吉田的烏龍麵最基本的超厚又超硬Ｑ彈口感，冷烏龍麵改以ポン酢醬油醋調味，而熱烏龍麵則可以追加納豆成為該店特色。

湯頭以醬油及柴魚為基底，肉則是以吉田的烏龍麵基本款馬肉搭配。冷冷的天，讓我們吃得好暖好滿足！

對該店有興趣的朋友，歡迎善用google map標註功能，
下次有機會在附近徘徊，記得到該店吃吃看喔！

📍　山のうどん屋

#localtasting #local #japan #udon #yamanashi #foodie #breathetokyo
#美食 #當地美食 #美食 #日本 #巷弄美食 #グルメ #風土 #美食推薦

◀︎ 醞釀已久的 Breathe TOKYO 日本新體驗 ▶︎
 不知道大家是否已經規劃好下一次回到日本地方城市的旅行生活？
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如各位好朋友們對 Breathe TOKYO 的理解， 自疫情前團隊便專注於提供深度旅遊體驗， 讓各位朋友在日本各地，能如旅居當地一般地深入地方飲食及戶外活動；
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  現在，我們正緊鑼密鼓地準備以「 LOCAL TASTING 」為主題策劃新體驗商品，而這在地深度交流體驗著重在「在地風土」「日本食文化」的發現與認識； 只要跟著 BreatheTOKYO 走，就能有機會體驗深入日本各個地方風土人情， 並進一步認識及享用日本葡萄酒及美食文化。
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日本葡萄酒最大歷史也最悠久的產地源自山梨縣，因此「LOCAL TASTING」第一站我們選擇與山梨縣合作共創， 以山梨縣作為重點體驗區域，提供兩款 Wine & Gastronomy 深度體驗；
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各位可依服務等級或是交流深度、旅伴組合選擇自己想要的日本類旅居體驗。
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日本葡萄酒莊整體多以小規模 (類似法國勃艮第地區 Domaine )方式經營，不僅個性多元，要分辨酒莊老闆風格及口味更是繁雜；
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而 Breathe TOKYO 在走訪當地，由淺入深為各位朋友帶路，
透過行程不僅能認識逐漸為世界注目的日本葡萄酒種類及口味外，
並安排各家酒莊專業人士出面為參加者介紹，進行深度交流。
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餐食方面則是比在都會區更頂級的 Fine Dining 精緻餐點晚宴；
近年來因為日本地方移居風潮，許多敏腕主廚為追求更新鮮更頂級的食材，選擇搬回故鄉或是食材豐富地區。
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像是山梨北杜市就有許多以關東饕客為對象的高級餐飲，不僅難以選別，更不像東京餐廳一般只要米其林星或Best50就能判斷美味等級，經營有道的餐廳多半一位難求，想品味還不一定有機會。
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而日本葡萄酒受到矚目的主要原因之一便是與日本當地食材的搭配( Terroir ) ，因此透過日本葡萄酒與餐食的搭配，讓參加的朋友們更能深入感受日本山梨縣最接地氣的魅力。
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講得好長，但國境開得太快，我們還在進行最後檢視步驟（汗）
為了能讓各位朋友更認識我們所想提供的新生活觀點，
接下來會一步步分享介紹這次參與新體驗的日本好朋友們，
也歡迎讓我們知道，你期待在Breathe TOKYO的新體驗發現什麼樣的新日本唷 : )

#winery
#terroir
#gastronomy
#風土食文化
#類旅居
#日本生活體驗

#上高地 #秋紅上個週末Kiwi 與好友一

#上高地 #秋紅

上個週末Kiwi 與好友一起上山前往很多愛大自然的朋友都想年年拜訪的上高地一帶。

這次由河童橋出發，第一天晚上在明神池附近住上一宿後，再往山上走，前往北阿爾卑斯山脈中以冰河造成優美自然U字谷景象的 #涸沢カール ( curl 源自德語 ) 。

雖然海拔超過2300公尺山上還沒形成遍地紅葉🍁 ，在涸沢小屋迎向的早朝裡，朝陽紅光投向奧穗高岳（okuhotaka take ) 展現美麗的「朝焼け（asayake) 風景，清晨的低溫也讓綠葉們紛紛轉紅，加上白天時萬里無雲的晴空凸顯出北阿爾卑斯山脈的壯碩景觀，整趟路程非常充實又療癒！

可以在日本登山健走的日子近在眼前，到底登山健走時有什麼樣的小知識/禮儀可以事先預習？

待日後我們文章分享 ✨

你（妳）是否也到訪過上高地～明池～涸沢一帶呢？
歡迎分享你的登山健走心得！

#日本 #登山 #健走 #戶外 #自然
#初學者 #中階者
#outdoor #sustainable #wellness
#山好きとつながりたい
#山女子 #登山女子

#eBIKE #佐原
晚安 🚴‍♀️
近年來日本國內eBIKE、公路車之旅風行，許多地區也開始提供自行車租借以及路線推薦的服務。

但雖然日本道路相對舒適易騎，實際到訪地方城市時，卻並非所有地區都有完善的自行車道配套規劃，有時更得挑戰與多數大貨車擦身而過的大驚冒險。。

對於剛入門不久的初階車友們，BraetheTOKYO 也陸續分享我們實際到訪的路線進行分享。想在日本試試用自行車探險的朋友，期許能成為參考

這一次順著 Kiwi 的好奇心，一行人在網路上預約了 B.B.Base 不拆車就能搭電車的特別鐵道，以自行車代替雙腳，重新認識同樣有小江戶美名的「水鄉之地：佐原」
少了大太陽的曝曬，鏡頭外等著我們的。。是好強好強的秋風喔（哭）

#由首頁進入文章閱讀

#bbbase #日本旅
#自行車旅行 #自行車
#自転車日和 #自転車女子
#單車旅行 #電動單車

/// 運動之秋開跑 ///
走在東京街頭，白天夜晚都能聽見鈴蟲鳴聲，告訴我們秋天已經開始偷偷來臨。開啟路跑的好季節又到囉！
為了讓更多初階跑者能輕鬆上手，這次我們將跑點轉移到東京都內綠洲＋著名跑點的「 #駒沢公園」
一圈僅 2.1 K 的距離適合初階跑者一試身手，更適合中階跑者練跑速。若你在酷暑中猶豫路跑很久了，COME & JOIN US !!!
📍　報名請私訊告知姓名與人數
📍　詳情可參考下述活動細項

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【詳細】
◇ 日期：
09月25日(週日) 09:00 ～ 10:30
※ 09:00 ~ 為集合後可即時出發的時間，逾時不候！
◇ 集合地點：
/// 駒澤公園東口入口處ぶた公園（豬公園）斜對面草坪 ///
田園都市線駒澤大学駅東口徒步約 11分鐘
◇ 跑步距離：一周 2.1 Ｋ (預計跑 2~3 圈)
◇ 難易度：初階～中階
◇ 體驗費：免費
◇ 其他事項：
※　跑者可在公園內洗手間事先更衣後再集合，以方便及早開跑，亦可活用BreatheTOKYO迷你營帳更衣及放置行李。貴重物品請自行攜帶，物品失落恕不負責。
※　完跑更衣後有興趣的朋友可以再另行邀約一起到附近咖啡店交流（各自付費）
※　為推廣Breathe TOKYO 社群活動預計會進行照片紀錄，若有個人隱私考量還請事先告知

【参加方法】
※ 私訊報名參加 ※
報名時請告知
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姓名：
人數：
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無論你是第一次跑，還是想要路跑夥伴，
都歡迎你跟Breathe TOKYO一起透過路跑深呼吸
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#BreatheTOKYOうどん部

頂著大家剛吃飽飯可能沒有興趣的風險。。。還是忍不住分享一下BreatheTOKYOうどん部成員的愛店 #太常うどん

由江戶時代起源的「太常烏龍麵店」
時間還沒過正午，銀座巷弄內的太常烏龍麵就擠滿了飢腸轆轆的上班族們排隊進店，而店外的露台擺著當日由豐洲市場剛進貨的超新鮮蔬果。一探究竟，原來這是一間由江戶時代就開業，至今已傳至第五代的八百屋蔬果中盤商所經營的小小烏龍麵店。

#只為了吃一碗能安心喝完湯底的烏龍麵

大家一定很好奇，為什麼八百屋要賣起烏龍麵呢？
契機非常簡單，第五代店主川北先生因為愛吃烏龍麵成痴，每天接觸新鮮蔬果的他最了解，要能吃到一碗連湯底都很健康無添加的烏龍麵是多麽困難的事；太常烏龍麵店因此誕生！

走進店裡，與其他速食烏龍麵店不同的是，擺在檯上的天婦羅多半使用當季新鮮蔬果食材，在點單前迅速觀覽季節菜單，還有非常適合當季的特別口味。像是前幾天我們走進店裡，因為外面實在太熱了，Kiwi 便點下夏日湯頭冷烏龍麵。

以無添加化學材料的冷高湯為基底，搭配由烏龍麵聖地香川縣來的小麥粉製成Ｑ彈麵條，更不可或缺的是滿滿國產新鮮蔬菜，不僅吃得健康，也能吃得非常飽足！

而愛吃玉米天婦羅的Hori桑則點了夏季最後一波甜玉米天婦羅及蘆筍，再貪心點追加即將邁入季節的舞菇，因為這些都是店內現炸的，非常新鮮也容易入口，非常推薦給同樣喜愛烏龍麵成痴的你（妳）：）

聽說這裡晚上也會變身成迷你居酒屋with烏龍麵，找一天徘徊銀座街頭時，別忘了來這裡嚐一碗庶民的珍貴好味道

#breathetokyo #日本生活 #烏龍麵
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#うどん好きな人と繋がりたい
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#BTRC #RUN日和原本預計會是汗如雨下的

#BTRC #RUN日和
原本預計會是汗如雨下的週末路跑夜，沒想到迎來的是一陣仲夏涼風與夜光曼妙的東京海景✨
這一晚，原本要當幫手的小跑者臨時加入我們的隊伍，讓這一夜的路跑特別可愛！
👉 這次沒跟到路跑的朋友
下一次預計於【 9 月 25 日（日）】舉辦，考量到天氣慢慢變涼，預計會開放白天會面喔 #SAVE_YOUR_DATE ! 🏃‍♀️🏃‍🏃‍♀️ 🏃💨

#breathetokyo #runner #running #tokyo
#跑者 #跑團 #東京 #日本 #日本生活
#永續生活

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