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【參加者募集5/5(Fri.)−6(Sat.)】長野松本主題露營~鮮採蔬食x私廚料理~

大家好,我是Kiwi

近年來尤以30代為中心的年輕世代,選擇離開東京,
搭配日本政府相關補助,多數人選擇返回 ( U-TURN) 或移居 ( I-TURN )地方創造自己的一片天。
同時也造就了不少新的地方文化。

這次想為大家介紹的,就是由許多I-TURN, U-TURN的年輕世代與當地居民一起交織而成,
充滿古今藝術人文的

長野縣松本市

 

 

 

松本只有松本城?

講到松本,有的人可能聽過或去過這個日本國寶

松本城

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對藝術有興趣的朋友,也許也會想到,
這裡是,前衛藝術家 草間彌生 的出身所在,
因此市內也有幾乎是屬於她的

松本美術館

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以專業營場作一夜基地,窺探松本新樣貌!

這次要與大家前往的是,距離松本車站車程只要15分眺望北阿爾卑斯山脈與松本盆地的秘境新營場。

我們選擇將這裏當作是我們的一夜基地,由長年在松本經營餐廳的料理職人__塩入兄弟,
造訪附近的農園,邀請 Breathe TOKYO 活動中也曾經與大家一起手作飯團的料理研究家,
更要帶大家去造訪選擇在當地扎根的木工舍等等,歡迎大家用更不一樣的觀點,認識這塊非常有魅力的城市。

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淨空思緒,眺望北阿爾卑斯山群的深呼吸時光

在大自然中露營最大的好處是,

放空。深呼吸。

這裡的營場原本是短程高爾夫球場改建而成。
因此營地皆以鬆軟的草坪構成,不管你是要在這裏四處跑,
還是要在營帳內慵懶地待著,都會讓人感覺非常放鬆與舒服。

來到營場之後,你可以選擇在營場內的吊床裡睡個慵懶的午覺,

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也可以選擇找個搖椅面向松本盆地來個與北阿爾卑斯山間的對話與眺望。

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這裡標高約600m左右,即使到了微熱季節也因為地形的關係,
讓我們有機會一邊觀賞著天然山景,又能舒服地呆在營場中。

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點一杯手沖咖啡,靜享專屬大人的秘密基地。

19點之前這裡並設的咖啡廳都有許多松本當地的居民前往利用,
營期中,你也可以直接向塩入兄弟點上一杯自己想喝的手沖咖啡,飲料與甜點(各自自費),
跟當地居民交流,感受這個營場內的秘密時光。

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充滿熱情的松本農家鮮蔬採摘體驗

晚餐之前,我們會一起造訪附近的當地農家。採收農地中最新鮮的蔬食野味。

這裡的農家原本住在東京從事別的工作,幾年前他選擇回到故鄉繼承家業,
並且為家業做了一連串的改革與新挑戰,也歡迎大家一起聽聽他的故事。

*依季節與氣候關係,採摘內容將有變化。敬請事前理解。

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晚間19點開場,私廚料理與營場的獨佔時光

19點之後,我們會開始點起浪漫的黃燈,開火,準備BBQ用的燒炭,
私廚們也會開始動手專心為大家準備專業級的營場料理。

參加的朋友只要有興趣,也歡迎跟著我們動手一起準備料理。

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下午採收的蔬菜,也會進入我們這一夜的佳餚裡,有特別想要嘗試的吃法,
也歡迎分享讓我們知道。

私廚會為我們調理一切。

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營場料理最不可或缺的新鮮烤豬。

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長野流:要配著新鮮磨出的山葵享用才是王道。

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山葵預計會使用長野縣內,北阿爾卑斯山澄淨的雪水孕育出來的大王山葵。
新鮮山葵泥配上鮮烤豬肉到底會是怎樣的美味?
只有美食家才最知道。

(圖片轉載自官方網站)
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其他,也有許多應用長野縣松本當地食材作成的私廚料理。

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完美私廚的豐盛早餐!

雖然早起自己料理煮出一桌野炊料理也不錯,這天早上私廚們會早早起床,
將吐司烤得雙面鬆脆,夾上專業美味為大家迎接這豐盛的早晨。

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與 料理研究家TSUMUGI-YA 金子健一 桑
煮起一桌在地食材的美味午餐

還記得去年一起在東京為我們舉辦 御飯糰體驗 的 TSUMUGI-YA 金子健一(KANEKO)桑 嗎?
原本居住在橫濱的他因為結婚的關係,長野縣松本市也成了他現在的故鄉。
身為移居者 KANEKO桑 沒有因此孤立,反而與當地居民有著非常熱絡的互動。
並且透過不同活動積極向各地介紹長野當地的手作料理。

隔日中午,我們也會邀請KANEKO桑以當地食材為主題,
跟大家一起動手作出一道非常有故事的午餐野炊料理。

對於食材有興趣的朋友,KANEKO桑也有許多說不完的精彩故事,
歡迎多多交流!

 

_MG_8153 2 おにぎり写真

 

 

 

私人營場內的特別體驗

到樹林裡撿一把樹枝,為夜晚的營火做準備

抵達營場後,我們會帶大家到附近小山林裡撿柴,為夜晚的螢火做準備。

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夜晚的螢火才是露營期間的醍醐味,望著早晚不同面貌的松本盆地,
讓我們為著螢火共享這個難得的時光。

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組隊體驗果嶺上的高爾夫迷你遊戲

好好應用這個果嶺上的營場,到時候我們會分組進行簡單的高爾夫迷你遊戲,
不管你平常打不打高爾夫,歡迎跟著我們一起挑戰果嶺!

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在工藝之都松本大自然的環抱裡,動手製作專屬你的復古燭台

呆在營場的時間,不用擔心沒事做,
我們將邀請松本當地的玻璃工藝達人,帶著我們動手做出你專屬的復古燭台。
一起感受在這個天然環境中,創造作品的特別體驗。

*由於中間需經過銲接,孩童參加時會更改為彩色玻璃杯墊製作體驗。

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黃金週企劃,同場加映:

探訪 大久保木工舍

經常參與  Breathe TOKYO料理體驗的朋友應該都有看過,
幾個特別的手工木製餐具或料理工具。

有許多都出自大久保木工舍的 OHKUBO桑之手。
他的作品也曾經多次進出東京銀座 松屋的特別手工藝品展中,
在開放式的 東京 AOYAMA FARMARS MARKET 中,
只要有舉辦 CRAFT MARKET也偶而會看見他的身影,
這次的企劃中我們將會一起造訪 OHKUBO桑位於 松本市山腰上的工作坊,
他是少數會非常樂意與大家分享他創作精神的職人之一,
除了看他如何細心創造並一步步進化他的木工作品。

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以上,每次都很充實的Breathe TOKYO 東京深呼吸 的黃金週企劃在

長野縣松本市

看了這麼多我們想要分享的深度體驗,心動了嗎?

由於期間適逢日本黃金週,想要出門遠遊充電充知識的朋友,
我們到時候見!

 

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長野松本主題露營~鮮採蔬食x私廚料理~
期間: 2017年 5/05(週五)~5/06(週日)
體驗費用(每人):
30,000日幣(含稅)

※曾經參與過Breathe TOKYO 主辦的露營體驗活動的朋友,
我們將有特別的好友同遊優惠方案,有興趣的朋友歡迎私訊聯繫或待我們日後公告。

【報名方法】

想預約,☟從這裡☟
https://www.breathetokyo.jp/events/camp-2017-05-06

報名截止日期:2017年4月28日(Fri.)

或是有任何問題,

歡迎隨時經由網站「聯絡我們」或寫信給我們:)
☟寫到這邊☟
info@breathetokyo.jp

導覽語言:日文/中文/英文
集合/解散地點:
- 集合地點:於長野縣松本車站改閘口集合
- 集合時間:12:30
- 解散地點:14: 00離開營地,與集合地點相同,有專車接送

參加人數:多人1帳 (* 請自行攜帶睡袋)


 

想要參加的朋友,請從這裡預約報名

預約欄裡請註明
————–
1 參加人數
2 全名
3 性別
————–
若有孩童陪同參加煩請加註年齡

※預約將會在確認收到款項後才會完成報名手續。
我們會將詳細內容透過 info@breathetokyo.jp 與您聯繫,
款項確認後,我們會再透過同一郵件告知。
預約/參加的確認請以「預約確認郵件」為主。

付費方式:信用卡或 銀行匯款(將透過信件與您聯繫,銀行匯款需自行負擔手續費)

費用包含

-2天1夜含    3餐(Day1  晚餐,Day2 早餐-午餐)
-露營基本設備
(客廳帳/大圓帳,座椅,桌子,吊床,營區內廚房, )

-中文隨行翻譯
-松本市內淺間溫泉泡湯門票
-果嶺高爾夫迷你體驗

-營區內炊事場
-農家先採蔬食體驗
-車站及營區來回專車迎接
-清潔費
-消費稅

費用不包含

-營場內需另付費設施,體驗,飲食
睡袋
-酒精飲料
-個人護理用品及毛巾
-個人消費
-雨具
交通費(集合地點往返的移動手段與交通費用)

— 注意事項—
  1. 營帳內要保持空氣流通,而且要避免做任何炊事活動,也不要點蠟燭、暖爐或蚊香等。
  2. 大人要隨時和小孩在一塊,不僅預防小孩接觸危險事物或被蟲蛇咬傷,也能增進親子感情。
  3. 不建議患有下列疾病或其他不宜受到過度刺激的遊客參加此項目:
    高血壓,心臟病,懼高症,氣喘,癲癇, 懷孕婦女
  4. 來信預約後您將於48小時內收到Breathe TOKYO預約確認mail
  5. 參加年齡為3歲以上。安全因素考量不建議2歲以下嬰兒參加。
  6. 食材圖片為參考,會因季節而變化
  7. 若飲食上有特殊需求的朋友請事先備註
  8. 請自行前往松本站出口處集合
  9. 日夜溫差大,請務必自行攜帶保暖衣物

 

【 取消時的費用發生】

21天前                         0%
體驗開始20天前~8天前 20%
體驗開始7天前~2天前   30%
體驗開始前一天             40%
體驗開始當天                50%
體驗開始後或未通知不參加 100%

退款時發生的手續費需自行負擔。

 

 

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【交通資訊|山形縣戶沢村】秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗

大家好,我是Miki。

3月4~5日(週六日)

Breathe TOKYO東京深呼吸將要帶大家一起到

山形縣戶沢村

體驗秘境雪村體驗&傳承蔬菜食文化

山形縣戶沢村曾經是日劇「阿信」劇中一景,
也是讓松尾芭蕉著迷的秘境雪村。

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我們會帶大家一起來動手做雪屋(Kamakura)、
穿著日本傳統雪靴(Kanjiki)在雪中漫步、
體驗手製蕎麥麵、品嚐山形傳統蔬菜、鄉土料理⋯
體驗雪村魅力。

 

詳細的秘境雪村體驗內容可參考[這裡]
報名或查詢請從[這裡]

山形縣戶沢村

山形縣戶沢村,想必不少朋友也對這個地名很陌生。
戶沢村是位於山形縣北部,人口僅約6千人的小村。

 

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這次體驗的集合與解散地點為
距離戶沢村最近的新幹線車站「新庄站」。
接下來為大家介紹,
從東京出發前往「新幹線新庄站」的主要交通方法。

(1)坐新幹線輕鬆前往

東京車站上野車站
可以搭乘山形新幹線輕鬆直達山形新庄車站

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2)使用夜行巴士善用時間

出發時間為深夜的夜行巴士價格較新幹線便宜,
東京車站上野車站、淺草車站能搭乘夜行巴士直達山形新庄站
由於班次非常少,建議大家事先預約

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另外,夜行巴士抵達山形新庄站的時間為早上7點左右,
距離集合時間12:35分會有一段時間,
難得來到山形,利用時間在新庄車站附近觀光或
悠閒的品嚐早餐也不失為一個好選擇。

3)自由自在開車自駕

開車自駕比搭乘交通工具更能舒適移動自己的行李,
但由於山形積雪很厚,提醒開車的朋友一定要

注意安全!

下圖為其中一個前往山形新庄站的開車路徑,
也建議對日本國道不熟的朋友使用導航系統。


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(4)日本海外旅客限定,JR東日本鐵路周遊劵


從日本海外持觀光簽證到訪的朋友,
可以考慮購買JR東日本鐵路周遊劵前往山形。

這是一張5天以內不限次數搭乘
關東及東北地區內之指定新幹線及JR列車的優惠車票。


不妨善用這張優惠車票,
在遊覽山形秘境雪村後,前往新潟、群馬等地方繼續探索日本東北的魅力吧!

JR東日本鐵路周遊劵官網 

山形縣戶沢村秘境雪村&傳承蔬菜食文化體驗

體驗內容包含了

-堆砌雪中小屋(Kamakura)體驗

-體驗晚上Kamakura點燈的夢幻氣氛

-用古日本智慧體驗雪中漫步

-體驗蕎麥麵製作

-品嚐雪中傳統蔬菜的美味

-跟隨松尾芭蕉詩境,坐上暖桌船體驗最上川唯美意境

等等。

由於體驗名額有限,
有興趣的朋友請盡早報名。

報名或查詢山形戶沢秘境雪村體驗[點我]
想了解體驗詳細內容的請[點我]

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